Pavoni Kugel-Form Pavoflex 40×30 cm Silikon

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📋 Beschreibung

Die Silikonform Pavoflex SFERA PX4313 von Pavoni steht für italienische Exzellenz in der Herstellung von Ausstattungen für professionelle Konditorei. Hergestellt aus 100% Platinsilikon durch Spritzgussverfahren, ermöglicht sie die Herstellung von 30 perfekten Kugeln mit außergewöhnlicher dreidimensionaler Wirkung, mit glattem und einheitlichem Oberflächenfinish, zertifiziert für Lebensmittelkontakt.

Design und kreative Vielseitigkeit

Jede Kugel zeigt eine fehlerlose geometrische Form, perfekt in sich selbst ausgewogen. Das Format 40 × 30 cm, 30 Formen aus Ø 3 cm und 14 ml Volumen pro Form eignet sich für eine breite Palette von Süß- und Salzpräparationen:

Einzelportions-Pralinen aus Schokolade und Ganache
Süße Mignons für Buffet und Banquette
Salzige Zubereitungen Gourmet (Mousse, kugelförmiges Finger Food)
Hochklassige Plattendesserts
Gastronomische Konfekt für Luxus-Events

Pavoflex-Technologie: professionelles Platinsilikon

Die Pavoflex-Linie wird mit 100% Platinsilikon durch Spritzgussverfahren hergestellt, was präzise Detaildefinition, natürliche Antihaftwirkung ohne Zusatzfette und müheloses Ablösen ohne Beschädigung der Kreationen garantiert. Das Material ist ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral, lebensmittelecht zertifiziert.

Extreme Wärmefestigkeit: -40°C bis +250°C
Überlegene Flexibilität: müheloses Ablösen auch nach Gefrierung
Professionelle Haltbarkeit: bruchfest und widerstandsfähig gegen intensive Nutzung
Natürliche Antihaftwirkung: kein Trennmittel erforderlich

Technische Spezifikationen

Formgröße	40 × 30 cm (Pavoflex-Standardformat)
Anzahl der Formen	30 Kugeln
Durchmesser einzelne Kugel	Ø 3 cm
Volumen pro Form	14 ml
Material	100% Platinsilikon
Lebensmittelsicherheit	Lebensmittelecht zertifiziert — ungiftig, geruchlos, geschmacksneutral
Produktcode	PX4313

Leistung im professionellen Labor

Die SFERA PX4313 ist für intensive Nutzung in professioneller Konditorei konzipiert und erfüllt die Anforderungen von Stern-Pâtissiers, handwerklichen Laboren und Sternerestaurants:

✓ Kompatibel mit Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster — ideal für Mousse, Gelato und Halbgefrorenes
✓ Geeignet für Backofen und Mikrowelle — Vielseitigkeit für jede Technik
✓ Spülmaschinengeeignet (ohne Glanztrockner) — Hygiene und Praktikabilität
✓ Platzsparend — flexibel für optimierte Lagerung
✓ Natürliche Antihaftwirkung — müheloses Ablösen ohne Zusatzfette

Pavoni: italienische Exzellenz in der Konditorei seit 1948

Pavoni ist seit 1948 ein Synonym für italienische Exzellenz, vertrauenswürdiger Lieferant für Stern-Konditoreien, Luxushotels und handwerkliche Labore weltweit. Die Pavoflex-Linie repräsentiert das Spitzensegment für professionelle Platinsilikon-Formen, die konstante Ergebnisse und makellose Präsentation mise en place nach mise en place garantieren.

Ideal für professionelle Konditoreien, handwerkliche Labore, Gourmet-Restaurants, Luxushotels und hochklassiges Catering.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kugeln produziert die Pavoni SFERA PX4313 und welche Abmessungen haben sie?

Die Pavoflex SFERA PX4313 produziert 30 Kugeln pro Zyklus. Jede Form hat einen Durchmesser von Ø 3 cm und ein Volumen von 14 ml. Das Gesamtformat ist 40 × 30 cm (Pavoflex-Standardformat).

Ist das Platinsilikon Pavoflex lebensmittelecht zertifiziert?

Ja. Das 100% Platinsilikon der Pavoflex-Linie ist lebensmittelecht zertifiziert: ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral. Es gibt auch bei extremen Nutzungstemperaturen keine Stoffe an Lebensmittel ab.

Welche Temperaturen unterstützt die SFERA PX4313?

Die SFERA PX4313 widersteht Temperaturen zwischen -40°C und +250°C und ist daher für Kühlschrank, Gefrierschrank, Schockfroster, Backofen und Mikrowelle geeignet.

Kann die Pavoflex SFERA PX4313 in der Spülmaschine gewaschen werden?

Ja, die Form ist spülmaschinengeeignet, am besten ohne Glanztrockner, um die Silikonelastizität zu bewahren. Die Flexibilität des Materials erleichtert auch manuelle Reinigung.

Für welche Zubereitungen ist die Pavoni PX4313 Kugelform geeignet?

Die SFERA PX4313 eignet sich für Pralinen Einzelportionen aus Schokolade und Ganache, süße Mignons für Buffet, Mousse und kugelförmiges Finger Food, hochklassiges Plattendessert für Sternerestaurierung und gastronomisches Konfekt für Luxus-Events. Die Wärmefestigkeit macht sie auch für Gelato und Halbgefrorenes geeignet.