Pavoni Zen Silikonform 12 Mulden 100 ml

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📋 Beschreibung

Die Silikonform Pavoni ZEN PX4301 ist eine professionelle Silikonform aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon mit 12 Mulden, entwickelt für Patisserie-Chefs und Profis im HoReCa-Sektor. Die von Zen-Steinchen inspirierte organische Form – 100 ml pro Mulde, Ø 6,8 cm × H 3,2 cm – ermöglicht die Herstellung von Einzelportionen mit zeitgenössischer und raffinierter Ästhetik, perfekt für hochwertige Plattierungen und Luxus-Catering.

Technisches Datenblatt

Material: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon, spritzgegossen
Formabmessungen: 40 × 30 cm
Anzahl der Mulden: 12
Größe einzelner Mulde: Ø 6,8 cm × H 3,2 cm
Fassungsvermögen pro Mulde: 100 ml
Produktcode: PX4301
Linie: Pavoflex by Pavoni

Temperaturbereich und Kompatibilität

Die Pavoni ZEN PX4301 gehört zur Linie Pavoflex und unterstützt einen Temperaturbereich von -40°C bis +280°C, was sie mit der gesamten Kühl- und Wärmekette kompatibel macht: Kühlschrank, Gefrierschrank, Schockfroster, Backofen und Mikrowelle. Das Platin-Silikon ist ungiftig, geruchlos, geschmacklos und für den Lebensmittelkontakt zertifiziert.

Kompatibel mit Kühlschrank, Gefrierschrank und schnellem Schockfroster
Verwendung im Backofen und in der Mikrowelle
Spülmaschinengeeignet (ohne Glanztrockner)
Bruchsicher, flexibel und platzsparend

Detailtreue durch Spritzguss

Die Spritzgusstechnik garantiert scharfe Kanten und fehlerlose Details bei jedem Verwendungszyklus. Die Flexibilität des Platin-Silikon sorgt für leichte Entformung auch bei empfindlichen Zubereitungen wie Mousse, Bavaresen und Halbgefrorenes und reduziert Verschnitt und Rüstzeiten in der professionellen Küche.

Anwendungen in Patisserie und Gastronomie

Die ZEN-Form eignet sich für ein umfassendes Spektrum an süßen und salzigen Zubereitungen, ideal für Sternerestaurants, Patisserie-Laboratorien und hochwertige Cateringdienste:

Mousse, Bavaresen, Halbgefrorenes und Eis
Plattiertes Dessert für Gourmet-Gastronomie
Fingerfood und Amuse-Bouche für Events und Luxus-Catering
Raffinierte Vorspeisen und salzige Einzelportionen
Warme und kalte Zubereitungen mit derselben Form

Pavoni und die Pavoflex-Linie: italienische Exzellenz für professionelle Patisserie

Pavoni ist international anerkannt für die Qualität professioneller Silikonformen. Die Pavoflex-Linie wird von den besten Patisserie-Chefs und führenden Patisserie-Laboratorien wegen ihrer zuverlässigen Leistung und konsistenten ästhetischen Ergebnisse im Laufe der Zeit gewählt.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Mulden hat die Pavoni ZEN PX4301-Form und wie groß ist die Kapazität jeder Mulde?

Die Pavoni ZEN PX4301-Form verfügt über 12 Mulden, jede mit einem Durchmesser von 6,8 cm, einer Höhe von 3,2 cm und einem Fassungsvermögen von 100 ml. Die Gesamtabmessungen der Form betragen 40 × 30 cm.

Ist die Pavoni ZEN PX4301 für Schockfroster und Backofen geeignet?

Ja. Die Pavoni ZEN PX4301 unterstützt einen Temperaturbereich von -40°C bis +280°C und ist daher mit Kühlschrank, Gefrierschrank, schnellem Schockfroster, Backofen und Mikrowelle kompatibel. Sie können dieselbe Form sowohl für warme als auch für kalte Zubereitungen verwenden.

Ist die ZEN PX4301-Form spülmaschinengeeignet?

Ja, die Pavoni ZEN PX4301 ist spülmaschinengeeignet. Es wird empfohlen, auf Glanztrockner zu verzichten, um die Eigenschaften des lebensmittelechten Platin-Silikon zu bewahren.

Für welche Patisserie-Zubereitungen ist die Pavoni ZEN-Form geeignet?

Die Pavoni ZEN PX4301-Form ist ideal für Mousse, Bavaresen, Halbgefrorenes, Eis, plattierte Desserts für Sternerestaurants, Fingerfood und Amuse-Bouche für Luxus-Catering, sowie für raffinierte Vorspeisen und salzige Einzelportionen.

Was unterscheidet das Platin-Silikon von Pavoflex vom Standard-Silikon?

Das Platin-Silikon der Pavoflex-Linie von Pavoni ist ungiftig, geruchlos und geschmacklos, für den Lebensmittelkontakt zugelassen. Die Spritzgusstechnik garantiert präzise Detailtreue, scharfe Kanten und eine Flexibilität, die die Entformung auch der empfindlichsten Zubereitungen ermöglicht, mit überlegener Haltbarkeit im Vergleich zu Standard-Silikon.