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Praline mandorla su cemento
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Pavoni Silikon-Form Almond PX3229 20 Miniportionen Mandel à 20 ml – Emmanuele Forcone

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Pavoni Almond PX3229 Silikonform – 20 Miniportionen in Mandelform à 20 ml

Die Silikonform Almond PX3229 aus der Pavoflex Realistische Früchte-Kollektion verwandelt die natürliche Eleganz der Mandel in eine moderne, raffinierte und sofort erkennbare Miniportionsgröße. Vom Pastry Chef Emmanuele Forcone entworfen, ist sie für die Herstellung von Petit-Four mit sauberer und zeitgenössischer Ästhetik konzipiert – ideal für Premium-Vitrinen, Buffets, Catering und hochwertige Patisserie-Kostproben.

Die 20 Kavitäten à 20 ml ermöglichen präzise und einheitliche Produktionen von Mousse, cremigen Cremes, Ganache-Schäumen, Semifreddi und kleinen glasierten Desserts. Die dreidimensionale Mandelsilhouette verleiht der Präsentation Ausgewogenheit und Harmonie und wertet sowohl schlichte Verarbeitungen als auch feinste Dekorationen auf.

Aus 100% platinumvernetztem lebensmittelechtem Silikon gefertigt, bietet Almond PX3229 maximale Flexibilität, tadelloses Abformen und lange Haltbarkeit auch bei intensiven Arbeitsabläufen. Ein Profiwerkzeug für diejenigen, die Miniportionen mit höchster Detailtreue und großer Wertanmutung anbieten möchten.

Ideal für:

  • Vitrinenpetit-Four

  • Süßbuffets und Catering

  • Kosterdesserts

  • Mousse und cremige Cremes

  • Ganache-Schäume und Semifreddi

  • Moderne Kleingebäckerei

  • Premium-Sortimente aus Trockenfrüchten

Hauptvorteile

  • 3D-Form inspiriert von der Mandel, elegant und zeitgenössisch

  • 20 Mulden für effiziente und organisierte Produktion

  • Volumen von 20 ml ideal für Petit-Four und Kostproben

  • Perfekt für Mousse, cremige Cremes, Ganache und Einlagen

  • Ausgezeichnete Ergebnisse mit Hochglasur und Sammeteffekt

  • Präzises Abformen ohne Verformungen

  • Professionelles platinumvernetztes Silikon, beständig und langlebig

Technische Merkmale

  • Modell: Almond

  • Produktcode: PX3229

  • Linie: Pavoflex

  • Kollektion: Realistische Früchte

  • Pastry Chef: Emmanuele Forcone

  • Material: 100% platinumvernetztes lebensmittelechtes Silikon

  • Formenabmessungen: 30 × 17,5 cm

  • Anzahl der Mulden: 20

  • Kaviätsdimensionen: 4,6 × 3,2 cm

  • Höhe: 2,3 cm

  • Kavitätsvolumen: 20 ml

Verwendungsvorgaben

  • Betriebstemperatur: -40°C bis +250°C

  • Kompatibel mit Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster

  • In Backofen und Mikrowelle einsetzbar

  • Spülmaschinengeeignet ohne Klarspüler

  • Ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral

  • Flexibel, bruchfest und platzsparend

Warum Almond PX3229 wählen

Die Mandelform vermittelt auf den ersten Blick Eleganz, Natürlichkeit und Qualität. Dank des Petit-Four-Formats und der Präzision der Pavoflex-Linie ermöglicht diese Form die Herstellung moderner und raffinierter Desserts, perfekt zur Bereicherung von Buffets, Kostproben und Premium-Angeboten mit impeccabler Präsentation.