LAMPONE 120 Silikonform mit 6 Mulden 6,9x6,4 cm H5,4 cm 120 ml Silikomart
Die Form Lampone 120 von Silikomart ist eine Silikonform aus Platinsilikon mit 6 Vertiefungen, mit der sich ebenso viele dreidimensionale Einzelportionen in Himbeerform zu je 120 ml herstellen lassen. Jede Vertiefung misst 6,9 x 6,4 cm bei einer Höhe von 5,4 cm und eignet sich für Mousse, Halbgefrorenes und Entremets in der Patisserie und in der Gastronomie.
Oberfläche mit erhabenen Drupeolen
Die Oberfläche bildet die kleinen, runden und dicht beieinanderliegenden Drupeolen der Frucht nach, sodass das Dessert bereits als Himbeere erkennbar aus der Form kommt, ganz ohne zusätzliche Dekoration.
Von -60 °C bis +230 °C im Backofen, in der Mikrowelle und im Gefrierschrank
Das Platinsilikon deckt einen Bereich von -60 °C bis +230 °C ab, und die Form kann im Backofen, in der Mikrowelle, im Gefrierschrank, im Schockkühler und in der Spülmaschine verwendet werden. Die Flexibilität des Materials ermöglicht ein präzises Stürzen der Einzelportionen.
Einlage Globe 26 für zwei Konsistenzen
Silikomart empfiehlt die Kombination mit Globe 26 (Art.-Nr. 36.164.87.0065) als Einlage, um einen inneren Kern einzubringen und mit Geschmacks- und Konsistenzkontrasten zu arbeiten.
Technische Daten
- Material: 100 % Platinsilikon
- Anzahl der Vertiefungen: 6
- Volumen pro Vertiefung: 120 ml
- Abmessungen pro Vertiefung: 6,9 x 6,4 cm H 5,4 cm
- Formgröße: 17,5 x 30 cm
- Temperaturbereich: von -60 °C bis +230 °C
- Verwendung: Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockkühler, Spülmaschine
- Eigenschaften: bruchsicher, platzsparend, wiederverwendbar
- Garantierte Garvorgänge: 3000
- Ohne BPA und PFAS
- Empfohlene Einlage: Globe 26 (36.164.87.0065)
- Linie: Lampone 26 (36.506.87.0065), im kleineren Format
- Segment: Silikomart Professional
- Artikelnummer: 36.505.87.0065