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Stampo Secret 110 per cocco 8 Monoporzioni da 110 ml - Nicolas Lambert - Silikomart
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Secret 110 Silikonform für Kokosnuss 8 Portionen à 110 ml - Nicolas Lambert

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Die Silikonform Secret 110 von Silikomart Professional, entwickelt in Zusammenarbeit mit Pastry Chef Nicolas Lambert für die Kollektion 2023, ist speziell für die Herstellung moderner Einzelportionen mit raffinierter und zeitgenössischer Ästhetik konzipiert. Ihre weiche und ausgewogene Form bietet unendliche kreative Möglichkeiten und passt sich perfekt zu Mousse, Semifreddi, Desserts im Glas, Backzubereitungen und gehobenen salzigen Gastronomievorschlägen an.

Das minimalistische Design wird durch einen innovativen oberen Rand bereichert, der dafür sorgt, dass die Zubereitung eine rundere und harmonischere Basis erhält. Diese besondere Geometrie erleichtert das Abformen und garantiert ein elegantes, gleichmäßiges und professionelles Endergebnis, ideal für Patisserie-Vitrinen, Gastronomie und hochwertige Catering-Dienstleistungen.

Dank ihrer Vielseitigkeit eignet sich Secret 110 auch für kreative Interpretationen in der Welt der realistischen Früchte. Mit der Anwendung von Sammetoberflächen, Glasuren oder strukturierten Texturen kann die Form sich in eine suggestive Kokosnuss verwandeln, was die Herstellung szenischer und visuell wirkungsvoller Desserts ermöglicht.

Jede Verpackung enthält eine Postkarte mit QR-Code, mit dem Sie ein exklusives Rezept im PDF-Format herunterladen können, das speziell entwickelt wurde, um die Eigenschaften der Form hervorzuheben.

Stärken

  • Elegantes und zeitgenössisches Design

  • Innovativer Rand für eine rundere Basis und tadelloses Abformen

  • Ideal für Mousse, Semifreddi, Entremets und Backzubereitungen

  • Perfekt für moderne Einzelportionen und Gourmet-Desserts

  • Hervorragend auch für von realistischen Früchten inspirierte Kreationen

  • Exklusives Rezept über einbezogenen QR-Code zum Download verfügbar

Technische Merkmale

  • Linie: Silikomart Professional

  • Modell: Secret 110

  • Designer: Nicolas Lambert

  • Produktcode: 36.380.87.0065

  • Material: 100% platinumvernetztes lebensmittelechtes Silikon

  • Anzahl der Kavitäten: 8

  • Kaviätsdimensionen: Ø 6,2 cm × H 4,9 cm

  • Einzelvolumen der Kavität: 110 ml

  • Gesamtvolumen: 880 ml

Verwendungsvorgaben

  • Verwendungstemperatur: -60°C bis +230°C

  • Geeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster

  • Spülmaschinengeeignet

  • BPA-frei

  • Wiederverwendbar und platzsparend

  • Bruchfest

  • Bis zu 3000 Garrungen garantiert

Secret 110 ist die ideale Wahl für Profis und Enthusiasten, die eine vielseitige Form suchen, die technische Präzision, Benutzerfreundlichkeit und großen ästhetischen Impact vereint. Eine perfekte Lösung für die Herstellung eleganter Einzelportionen, zeitgenössischer Desserts und origineller Interpretationen von realistischen Früchten.