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Stampo Mela & Pera Silikomart
Stampo Mela & Pera Silikomart - vista 2
Stampo Mela & Pera Silikomart

Silikomart Mela & Pera Silikonform 24 Mulden

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Die Form Silikomart Mela & Pera, Linie Naturae Professional, ist das ideale Werkzeug für Profichefs und Konditoren, die die Eleganz der Natur in ihre Gerichte bringen möchten. Aus 100 % Platin-Silikon gefertigt, bietet sie 24 Mulden (12 Äpfel + 12 Birnen) für elegante Dekoration von Desserts im Teller, Gourmet-Appetizern und hochwertigen HoReCa-Zubereitungen. Temperaturbereich von -40 °C bis +230 °C, lebensmittelsicher zertifiziert und BPA-frei.

Zwei Formen, unbegrenzte kreative Möglichkeiten

Mit seinen 24 Mulden insgesamt — 12 in Apfelscheibenform und 12 in Birnenscheibenform — bietet das Silikonmatte Silikomart Mela & Pera unbegrenzte kreative Ausdrucksmöglichkeiten in der Küche. Perfekt für den HoReCa-Sektor und die Spitzengastronomie, eignet es sich für:

  • Dekoration von Vorspeisen und Hauptgängen mit einem originellen und überraschenden Touch
  • Kreierung von Gourmet-Appetizern mit gepflegter Präsentation
  • Verfeinerung von Desserts im Teller
  • Realisierung eleganter Dekorationen mit Pâte à cigarette, Isomalt oder Schokolade

Professionelles Platin-Silikon: Vorteile in der Küche

Die Silikomart Professional Linie bringt die Vorteile von hochwertigem Platin-Silikon in die Welt der professionellen Gastronomie:

  • Außergewöhnliche Thermostabilität: von -40 °C bis +230 °C, kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schocktruhe
  • Überlegene Flexibilität: einfaches Entformen ohne Bruchgefahr, auch bei empfindlichen Zubereitungen
  • Langlebigkeit: Widerstandsfähigkeit gegen intensive Nutzung in der professionellen Küche
  • Zertifizierte Lebensmittelsicherheit: lebensmittelsicher, BPA-frei
  • Einfache Wartung: spülmaschinengeeignet

Zeitoptimierung während des Service

Die Dekorationen können im Voraus vorbereitet und bei Bedarf entformt werden, was die Verarbeitungszeit des Tellers während des Service erheblich reduziert. Die Formabmessungen (30 × 17,5 cm) sind kompatibel mit dem Standard-Gastronormbehälter 53 × 32,5 cm und gewährleisten eine nahtlose Integration in die professionelle Küchenabläufe.

Technische Spezifikationen

  • Linie: Naturae – Silikomart Professional
  • Material: 100 % Platin-Silikon
  • Formabmessungen: 30 × 17,5 cm
  • Mulden insgesamt: 24 (12 Birnen + 12 Äpfel)
  • Abmessungen Birnenmulde: 8 × 5,6 cm, H 2 mm
  • Abmessungen Apfelmulde: 6 × 5,1 cm, H 2 mm
  • Farbe: Gelb
  • Temperaturbereich: -40 °C bis +230 °C
  • Anwendung: Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schocktruhe
  • Reinigung: spülmaschinengeeignet
  • Zertifizierungen: lebensmittelsicher, BPA-frei
  • Produktcode: 33.317.36.0065
  • EAN: 8051085366057

Ideal für Profichefs, Konditoren, Michelin-Sterne-Restaurants, Luxushotels und hochwertige Catering-Services.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Mulden hat die Silikomart Mela & Pera Form?
Die Silikomart Mela & Pera Form der Naturae Professional Linie hat 24 Mulden insgesamt: 12 in Apfelscheibenform (6 × 5,1 cm, H 2 mm) und 12 in Birnenscheibenform (8 × 5,6 cm, H 2 mm).
Mit welchen Materialien kann diese Form in der Konditorei verwendet werden?
Die Silikomart Mela & Pera Form ist geeignet für Arbeiten mit Pâte à cigarette, Isomalt und Schokolade, sowie für Backzubereitungen oder aus dem Gefrierschrank. Das Platin-Silikon garantiert einfaches Entformen ohne Bruchgefahr, auch bei empfindlichen Zubereitungen.
Ist sie mit Standard-Gastronormbehältern kompatibel?
Ja. Die Abmessungen des Silikondrehers (30 × 17,5 cm) sind so konzipiert, dass sie mit dem Standard-Gastronormbehälter 53 × 32,5 cm kompatibel sind und die Integration in professionelle Küchenabläufe erleichtern.
Welcher ist der Temperaturbereich des Platin-Silikon Silikomart Professional?
Das 100 % Platin-Silikon der Silikomart Mela & Pera Form unterstützt Temperaturen von -40 °C bis +230 °C und ist damit kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schocktruhe.
Ist die Silikomart Mela & Pera Form für die professionelle HoReCa-Küche geeignet?
Ja. Sie ist speziell für den HoReCa-Sektor und die Spitzengastronomie konzipiert: Profichefs, Konditoren, Michelin-Sterne-Restaurants, Luxushotels und hochwertige Catering-Services. Die Dekorationen können im Voraus vorbereitet und während des Service entformt werden, um die Küchenzeiten zu optimieren.