Silikomart Professional Tarte Ring Round Ø 25 cm Set

Silikomart Kit Tarte Ring Round Ø 25 cm – Das Werkzeug des zeitgenössischen Pâtissiers

Das Kit Tarte Ring Round von Silikomart ist die professionelle Lösung für Tartes der nächsten Generation: Es kombiniert einen Ring aus mikroperforiertem thermoplastischem Verbundstoff (Ø 25 cm × H 2 cm) mit einer 100%igen Silikonform aus Platin (Ø 20,5 cm × H 2 cm, Kapazität 650 ml), um konstante Ergebnisse, tadellose Kanten und eine mise en place auf Fine-Dining-Niveau zu garantieren. Geeignet für professionelle Küchen, Patisserie-Labore, Hotellerie und Catering.

Zusammensetzung des Silikomart Professional Kit

Das Kit gehört zur Professional-Linie von Silikomart und kombiniert zwei komplementäre Komponenten, die jeweils für eine bestimmte Verarbeitungsphase optimiert sind.

1. Tarte Ring – Ø 25 cm × H 2 cm

Aus hochmodernem thermoplastischem Verbundstoff, garantiert der Tarte Ring gleichmäßiges Backen dank Mikroporen, die die Feuchtigkeitsverdunstung ermöglichen. Die Kanten sind scharf und formstabil, mit einer rutschfesten und rostfreien Oberfläche, die das Ausformen erleichtert. Der Ring ist stoßbeständig und thermisch stabil in einem Bereich von -60 °C bis +180 °C, geeignet für Ofen, Gefrierschrank und Schockfroster.

2. Silikonform aus Platin – Ø 20,5 cm × H 2 cm

Aus 100% hochwertigem lebensmittelechtem Platinsilikon, ist die Form entwickelt für die Herstellung von Mousse, Cremes und dekorativen Einsätzen mit optimaler Flexibilität und sanftem Ausformen. Unterstützt Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster in einem Bereich von -60 °C bis +230 °C. Die Gesamtkapazität beträgt 650 ml.

Warum dieses Kit für professionelle Patisserie wählen

• Konstante und wiederholbare Ergebnisse – Ideal für Serienproduktionen mit hohen Qualitätsstandards, Durchgang für Durchgang.
• Kreative Vielseitigkeit – Unendliche Kombinationen von Böden, Mousse und Dekorationen zur zeitgenössischen Interpretation der Tarte.
• Betriebliche Effizienz – Beide Komponenten sind spülmaschinengeeignet für schnelle Reinigung zwischen den Services.
• Professionelle Langlebigkeit – Materialien für intensive Nutzung in den anspruchsvollsten professionellen Küchen.
• Zeitgenössische Ästhetik – Tartes mit modernem Design, die das Patisserie-Buffet und das Plated Dessert aufwerten.

Anwendungen in Hotellerie, Gastronomie und Patisserie

Das Kit Tarte Ring Round von Silikomart ist das Werkzeug der Wahl für den Pâtissier, der in hochintensiven Kontexten arbeitet: Patisserie-Buffets für Hotels und Resorts, Desserts im Restaurant fine dining, Catering für Veranstaltungen und Bankette, professionelle Patisserie-Labore. Die Kombination von Ring und Form ermöglicht eine modulare Strukturierung der Tarte und trennt die Backphase des Bodens von der des Einsatzes mit einer Ausführungspräzision, die sich direkt in die Qualität der mise en place übersetzt.

Technische Spezifikationen – Cod. 20.387.87.0065

Silikomart ist gleichbedeutend mit italienischer Exzellenz in der Herstellung professioneller Patisserie-Formen, von den besten Köchen weltweit für Qualität, Innovation und Zuverlässigkeit gewählt.