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Stampo Mini Cake silikomart

Mini-Kuchenform Silikomart 12 Mulden 70 ml

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Silikomart SF026 Mini Cake – Silikonform aus Platin mit 12 Hohlräumen

Die Silikomart SF026 Mini Cake-Form ist eine professionelle Form aus 100% lebensmittelechtem Silikon Platin mit 12 Hohlräumen à 70 ml (7,9 × 2,9 cm, H 3 cm), entwickelt zur Herstellung von Mini-Cakes in Einzelportionsgröße mit klassischer, einheitlicher Form. Geeignet für Backen, Gefrieren und schnelle Abkühlung, ist sie die erste Wahl für Patisserien, Hotels und Restaurants, die standardisierte Portionen und makellose Präsentationen benötigen.

Warum die SF026-Form für professionelle Patisserie wählen?

100% lebensmittelechtes Silikon Platin, zertifiziert für Lebensmitteleinsatz

Das Silikon Platin-Material garantiert Abwesenheit toxischer Stoffe und volle Konformität für professionellen Lebensmittelkontakt. Die antihaftbeschichtete Oberfläche ermöglicht perfekte Entformung ohne Fettgabe und erhält die Form und das Finish jeder Einzelportion.

Wärmefestigkeit von -60°C bis +230°C

Die Silikomart SF026 Mini Cake-Form unterstützt den gesamten Produktionszyklus der Patisserie: Backen im klassischen Backofen, Mikrowellenverarbeitung, Gefrieren und Durchgang durch Schnellkühltruhe ohne Verformung oder Materialveränderung.

12 kalibrierte Hohlräume für einheitliche Portionen

Mit 12 identischen Abdrücken à 70 ml garantiert die Form visuelle und gewichtsmäßige Standardisierung, essentiell für Hotel-Service, Buffet und à-la-carte Dessert-Service. Das Gesamtvolumen pro Backgang beträgt 840 ml.

Schnelle und hygienische Reinigung

Die spülmaschinengeeignete SF026-Form reinigt sich schnell zwischen den Verwendungen und respektiert HACCP-Protokolle der professionellen Küche.

Technische Spezifikationen – Silikomart SF026 Mini Cake

  • Anzahl der Hohlräume: 12
  • Abmessungen einzelner Hohlraum: 7,9 × 2,9 cm, Höhe 3 cm
  • Volumen einzelner Hohlraum: 70 ml
  • Gesamtvolumen Form: 840 ml
  • Material: 100% Silikon Platin
  • Temperaturbereich: von -60°C bis +230°C
  • Spülmaschine: ja
  • Produktcode: 20.026.00.0065
  • Strichcode: 8032539937108

Anwendungen in der professionellen Küche

Die Silikomart SF026-Form eignet sich hervorragend für Mini-Plumcakes, Tortchen in Einzelportionen, herzhafte Muffins, Soufflés, Semifreddi und Desserts zum Löffeln. Die klassische Form passt sich sowohl der Gastronomie-Patisserie als auch der Laborproduktion an und liefert konstante Ergebnisse bei jedem Produktionszyklus.

Silikomart ist eine italienische Exzellenz in der Herstellung professioneller Silikonformen: jedes Modell ist darauf ausgelegt, Langlebigkeit, Lebensmittelsicherheit und konstante ästhetische Rendite über die Zeit zu gewährleisten.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Hohlräume hat die Silikomart SF026 Mini Cake-Form und welches Volumen hat jeder?
Die Silikomart SF026 Mini Cake-Form verfügt über 12 Hohlräume mit je 70 ml Volumen und Abmessungen von 7,9 × 2,9 cm, Höhe 3 cm. Das Gesamtvolumen pro Backgang beträgt 840 ml.
Ist das Silikon der SF026-Form lebensmittelecht für professionelle Verwendung?
Ja. Die Form besteht aus 100% lebensmittelechtem Silikon Platin, einem Material ohne Giftstoffe und zertifiziert für professionellen Lebensmittelkontakt, konform mit HACCP-Anforderungen für Patisserie, Gastronomie und Hotel-Service.
Kann die Silikomart SF026 in Schnellkühltruhe und Backofen verwendet werden?
Ja. Der Temperaturbereich der SF026 Mini Cake reicht von -60°C bis +230°C, was sie mit klassischem Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühltruhe kompatibel macht ohne Verformungsrisiko.
Benötigt die SF026-Form Buttern oder Bestäuben vor der Verwendung?
Nein. Die Oberfläche aus Silikon Platin garantiert überlegene Antihaft-Eigenschaften, die perfekte Entformung ohne Fettgabe ermöglichen und die Form jeder Einzelportion intakt erhält.
Welche Zubereitungen lassen sich mit der Silikomart SF026 Mini Cake-Form herstellen?
Die SF026-Form eignet sich für Mini-Plumcakes, Einzelportions-Tortchen, herzhafte Muffins, Soufflés, Semifreddi und Desserts zum Löffeln. Die kalibrierte Größe macht sie ideal für Buffet, à-la-carte Service und Laborproduktion in der Patisserie.