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Tarte Ring Round Ø 25 h 2 cm Silikomart
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Tarte Ring Round Ø 25 h 2 cm Silikomart

Silikomart Tarte-Ring Rund Ø 25 cm H 2 cm

SKU: 52.387.20.0065
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Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm H 2 cm — Gelochter Ring für professionelle Torten

Der Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm H 2 cm ist ein gelochter Ring aus thermoplastischem Verbundstoff, entworfen für Patissiers und Köche, die bei jedem Backgang makellose Ergebnisse verlangen. Durch die Mikrolochung garantiert er eine gleichmäßig goldbraune, knusprige Basis, müheloses Lösen ohne Bruchstellen und vereinfachte Reinigung — Eigenschaften, die ihn zum Standard-Werkzeug in der professionellen Patisserie und im HoReCa-Sektor machen.

Mikroloch-Technologie: Gleichmäßiges Garen, perfektes Lösen

Die entlang des Ringrandes verteilten Mikrolöcher ermöglichen während des Garens die Verdunstung von Feuchtigkeit und beseitigen das Risiko einer breiigen oder an den Rändern ungegarten Mürbeteig. Im Gegensatz zu traditionellen glatten Edelstahlringen bleiben die Mikrolöcher immer sauber und der Mürbeteig löst sich ganz ab — ohne Unebenheiten oder Bruch und unter Bewahrung der Randschärfe bis zum Anrichten.

Thermoplastischer Verbundstoff mit Mikrolochung — überlegene Leistung

Der Silikomart Tarte Ring Round besteht aus gelochtem thermoplastischem Verbundstoff neuester Generation — ein Material, das Leichtigkeit, mechanische Widerstandsfähigkeit und organoleptische Neutralität vereint. Es verändert den Geschmack der Lebensmittel nicht, rostet nicht und behält auch nach Jahren intensiver Nutzung in der Profiküche seine präzise geometrische Form.

  • Natürliche Antihaft-Eigenschaften — optimales Lösen ohne zusätzliches Fett
  • Stoßfest und formstabil — behält die perfekte Kreisform über die Zeit
  • Rostfrei — rostet nicht und gibt keine Gerüche oder Geschmäcker an Teige ab
  • Hohe thermische Stabilität — Betriebsbereich von −60 °C bis +180 °C

Größe und Anwendungen: Klassische und moderne Torten

Der Durchmesser von Ø 25 cm mit Höhe von 2 cm ist die Standardgröße für Torten für 8–10 Personen und wird täglich in Patisserie, Gastronomie und Banqueting eingesetzt. Der Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm eignet sich ideal für klassische Mürbeteig-Torten, moderne geschichtete Torten, Cheesecake-Böden und salzige Zubereitungen für Buffets oder strukturierte Mise en Place.

Kompatibilität und Wartung in der Profiküche

Entworfen, um den Anforderungen einer intensiven Profiküche standzuhalten:

  • Geeignet für traditionelle Öfen und Umluftöfen bis +180 °C
  • Resistent gegen Gefrierschrank und Schockfroster bis −60 °C für vorgefertigte Zubereitungen
  • Spülmaschinengeeignet für schnelle und hygienische Reinigung
  • Nicht mikrowellengeeignet

Technische Spezifikationen

Merkmal Detail
Durchmesser Ø 25 cm
Höhe 2 cm
Material Thermoplastischer Verbundstoff mit Mikrolochung
Gewicht 300 g
Temperaturbereich von −60 °C bis +180 °C
Verpackung 1 Ring
Produktcode 52.387.20.0065
EAN 8051085311637

Silikomart steht für Innovation und Qualität Made in Italy im Bereich professioneller Patisserie-Ausrüstung. Jedes Produkt ist darauf ausgelegt, hervorragende Ergebnisse zu erzielen und lange zu halten.

Häufig gestellte Fragen

Worin unterscheidet sich der Silikomart Tarte Ring Round von einem traditionellen Edelstahlring?
Der Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm besteht aus gelochtem thermoplastischem Verbundstoff, nicht aus glattPoliertem Edelstahl. Die Mikrolöcher ermöglichen während des Garens eine feuchtigkeitsverdünstung, garantieren einen knusprigeren und gleichmäßiger goldbraun gebackenen Mürbeteig an den Rändern. Das Material ist zudem natürlich antihaftend, daher löst sich der Teig ohne Bruchstellen ab — ohne zusätzliches Fett nötig — im Gegensatz zu traditionellen Metallringen.
Für wie viele Personen ist eine mit dem Tarte Ring Ø 25 cm H 2 cm hergestellte Torte geeignet?
Der Durchmesser von 25 cm mit Höhe von 2 cm ist die Standardgröße für Torten für 8 bis 10 Personen — eine Größe, die üblicherweise in professionellen Patisserien, Gastronomie und beim Banqueting verwendet wird.
Ist der Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm mit dem Temperaturschockfroster kompatibel?
Ja. Der Temperaturbereich liegt zwischen −60 °C und +180 °C, daher ist der Tarte Ring Silikomart Ø 25 cm vollständig mit Gefrierschrank und Temperaturschockfroster kompatibel und ermöglicht vorgefertigte Rohbasen oder gebackene Böden.
Muss der Tarte Ring Silikomart vor Gebrauch gebuttert oder bemehlte werden?
Nein. Der thermoplastische Verbundstoff mit Mikrolochung hat natürliche Antihaft-Eigenschaften, daher löst sich der Mürbeteig ohne die Zugabe von Butter, Mehl oder Trennspray ab. Dies reduziert die Vorbereitungszeit und garantiert einen sauberen und definierten Rand.
Ist der Tarte Ring Round Ø 25 cm Silikomart spülmaschinengeeignet?
Ja, er ist spülmaschinengeeignet — eine Funktion, die ihn für den täglichen Gebrauch in Profiküchen mit hohem Arbeitsaufkommen ideal macht. Er ist hingegen nicht mikrowellengeeignet.