Silikomart GEL 01 Classic Magnum – 2er-Set Platin-Silikon Eisformen für 12 Eisstielen
Der Silikomart GEL 01 Classic Magnum ist das professionelle Komplettset für die Herstellung von handwerklichen Speiseeis am Stiel im Format Classic Magnum: 2 Silikonformen in Platin 100% mit jeweils 6 Vertiefungen, für eine Gesamtproduktion von 12 Speiseeis à 90 ml in einem einzigen Zyklus. Geeignet für Gelaterie, Konditorei, Restaurants, Catering und Produktionslabore, garantiert es perfektes Entformen, schnelle Reinigung und Wärmebeständigkeit von −60°C bis +230°C.
Komplettes Set: Alles notwendige für den sofortigen Start
Das Silikomart GEL 01 Kit beinhaltet alles, was für die sofortige Produktion notwendig ist: 2 Platin-Silikonformen mit jeweils 6 Vertiefungen (insgesamt 12 Speiseeis), 50 hochwertige Holzstäbchen (lebensmittelgeeignet), und 1 weißes ABS-Kunststoff-Tablett (39,5 × 29 cm) zum sicheren Transportieren und Aufbewahrung der Formen während der Betriebsabläufe.
Technische Merkmale
- Material: 100% Platin-Lebensmittelsilikon, zertifiziert für Lebensmittelnutzung
- Gesamtkapazität: 1.080 ml (12 Vertiefungen × 90 ml)
- Abmessungen einzelnes Speiseeis: 9,3 × 4,9 cm, Höhe 2,5 cm – Classic Magnum Format
- Abmessungen Form: 39,5 × 14,5 cm
- Temperaturbereich: −60°C bis +230°C (Form)
- Kompatibilität: Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster
- Wartung: spülmaschinengeeignet
- Natürliche Antihaftung: Entformen ohne Öle oder Trenn-Sprays
- Produktcode: 25.311.87.0098 | EAN: 8051085023226
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Speiseeis können in einem Zyklus mit dem Silikomart GEL 01 Classic Magnum Set produziert werden?
Ist die GEL 01 Classic Magnum für Schockfroster geeignet?
Können die GEL 01 Formen in der Spülmaschine gewaschen werden?
Muss ich die Formen vor der Verwendung einfetten?
Ist die GEL 01 Classic Magnum auch in der Konditorei außer für Speiseeis nutzbar?
Platin-Lebensmittelsilikon Silikomart: Zuverlässigkeit und Langlebigkeit für professionelle Produktion
Das verwendete Platin-Lebensmittelsilikon garantiert maximale Lebensmittelsicherheit, dauerhafte Flexibilität im Laufe der Zeit und extreme Wärmebeständigkeit ohne Kompromisse. Die natürliche Antihaft-Oberfläche ermöglicht sauberes und präzises Entformen ohne Reste und ohne zusätzliche Oberflächenvorbereitung oder Trennmittel. Die Spülmaschinenreinigung reduziert die Betriebszeiten und Wartungsaufwand in Gelaterie- und Konditorei-Laboren erheblich und optimiert die tägliche Produktionsverwaltung.
Vielseitigkeit jenseits des Speiseeis: Desserts und innovative Zubereitungen
Der GEL 01 Classic Magnum ist nicht nur auf die Speiseeis-Produktion begrenzt: Die Wärmebeständigkeit bis +230°C macht ihn für süße und herzhafte Backzubereitungen, gehobene Semifreddos, gefrorene Snacks und innovative am-Stiel-Desserts geeignet. Ein einziges Werkzeug, das das Repertoire von handwerklicher Gelaterie und Konditorei erweitert und Profis ermöglicht, kreativ über die traditionelle Speiseeis-Produktion hinauszugehen.
Anwendungen im HoReCa-Sektor und handwerklichem Einzelhandel
Das Silikomart GEL 01 Set ist die konsolidierte Wahl von handwerklichen Gelaterien und Speiseeis-Produktionslaboren, professionellen Konditoreien, Restaurants und gehobenen Hotels, Betreibern von hochwertigem Catering und Bankett-Services, Chefs und professionellen Konditoren sowie home-Chefs, die auf Qualität ausgerichtet sind. Die Vielseitigkeit, Zuverlässigkeit und Benutzerfreundlichkeit machen sie zu unverzichtbar in Umgebungen, wo Präsentation und Produktqualität ein unterscheidendes Element darstellen.
Komplettiere dein Labor mit unseren komplementären Produkten: die Silikomart Einweg-Spritzbeutel 56×30 Cm 100 St. für präzise Dekoration, das Fiberglass 5 Tablett 40×30 cm Silikomart für Stabilität während der Arbeit, und die Ölkanne 350 ml Borosilikatglas Auslaufsicher für professionellen Service.