FORM MANDEL REALISTISCH

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📋 Beschreibung

Realistische Mandelform aus lebensmitteltem Silikon für professionelle Konditorei und Schokoladerei

Die realistische Mandelform von F.lli Fontana Hotellerie ist eine lebensmittelechnliche Silikonform, die jede Maserung, Textur und natürliche Proportion der ganzen Mandel treu dreidimensional wiedergibt. Für Schokolade, Zuckerpaste, Marzipan, Gelatine und Lebensmittelharze liefert sie Stücke, die ohne Nachbearbeitung fertig zur mise en place sind und Pralinen, Petit-fours und Dessertdekoration auf ein höheres Präsentationsniveau heben.

Realistische Reproduktion: jedes Detail der Mandel

Die Geometrie der Form erfasst die Oberflächenmaserungs- und Proportionen der Frucht in ihrer natürlichen Form, sodass jedes produzierte Stück vom Original nicht zu unterscheiden ist. Die Qualität der 3D-Reproduktion macht sie zum Referenzinstrument für Konditoren, Chocolatiers und Gastronomie-Profis, die bei der Ästhetik des Endprodukts keine Kompromisse eingehen.

Technische Spezifikationen

Material: lebensmittelechtes Silikon von hoher Qualität, flexibel und antihaftbeschichtet
Wärmebeständigkeit: von -60°C bis +230°C
Hohlraum-Abmessungen: 11,3 × 6,5 × 4,3 cm
Fassungsvermögen: 125 mL
Anzahl der Hohlräume: 1 Form pro Satz

Anwendungen in Konditorei und Schokoladerei

Ideal für die Herstellung von mandelförmigen Schokoladenpralinen, Dekoration für Einzelportions-Torten, Luxus-Bonbons und Buffet-Arrangements in Hotels und gehobenen Restaurants. Das antihaftbeschichtete Silikon garantiert ein sauberes Ausformen ohne Beschädigung des Endprodukts, auch bei zarten Materialien wie temperierter Schokolade.

Pflege und Wartung

⚠️ Nicht spülmaschingeeignet. Mit lauwarmem Wasser (max. 40°C) abspülen ohne Reinigungsmittel oder aggressive Chemikalien, um die Integrität des lebensmittelechten Silikons zu bewahren und optimale Ergebnisse im Laufe der Zeit zu garantieren.

Bringen Sie die Natur an Ihren Tisch — mit der Präzision handwerklicher Professionalität.

Häufig gestellte Fragen

Mit welchen Materialien kann die realistische Mandelform verwendet werden?

Die realistische Mandelform von F.lli Fontana Hotellerie ist mit temperierter Schokolade, Zuckerpaste, Marzipan, Gelatine und Lebensmittelharzen kompatibel. Das antihaftbeschichtete Silikon ermöglicht ein sauberes Ausformen mit all diesen Materialien.

Wie viele Hohlräume hat die Form und welche sind die Abmessungen?

Die Form besteht aus einem einzelnen Hohlraum mit den Abmessungen 11,3 × 6,5 × 4,3 cm und einem Fassungsvermögen von 125 mL, konzipiert für die Herstellung von großformatigen Stücken wie szenische Pralinen oder Dessertdekoration.

Hält das lebensmittelechnliche Silikon hohe Ofentemperaturen aus?

Ja. Das lebensmittelechnliche Silikon der realistischen Mandelform ist temperaturbeständig in einem Bereich von -60°C bis +230°C, was es sowohl für das Backen im Ofen als auch für die Verwendung bei negativen Temperaturen für gefrorene Zubereitungen geeignet macht.

Kann die Form in der Spülmaschine gewaschen werden?

Nein. Die Form ist nicht spülmaschingeeignet. Handwaschen mit lauwarmem Wasser (max. 40°C) ohne Reinigungsmittel oder aggressive Chemikalien wird empfohlen, um die Integrität des lebensmittelechten Silikons und die Qualität der Reproduktion im Laufe der Zeit zu bewahren.

Ist es für die professionelle Nutzung in Hotellerie und Gastronomie geeignet?

Ja. Die realistische Mandelform ist für Konditoren, Chocolatiers und Profis im HoReCa-Sektor und der Hotellerie konzipiert, die eine treue dreidimensionale Reproduktion für Pralinen, Petit-fours, Luxus-Bonbons und Buffet-Arrangements in Hotels und gehobenen Restaurants benötigen.