Tarte-Ring-Set Square Silikomart 8x8 cm

~~€36,90~~ €30,90 -16%

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📋 Beschreibung

Das Kit Tarte Ring Square von Silikomart Professional (Art.-Nr. 25.286.87.0065) ist das komplette System für die Herstellung von quadratischen Einzelportions-Tartes mit 8 × 8 cm sauberen Kanten, gleichmäßigem Backprozess und einwandfreier Entformung. Das Kit kombiniert 6 mikrogefurchte thermoplastische Ringe – die die Feuchtigkeitsverdunstung während des Backprozesses der Mürbeteig-Basis gewährleisten – mit 1 Silikonform aus Platin-Silikon mit 6 Vertiefungen à 62 ml, konzipiert für Mousse, Ganache und geschichtete Füllungen. Hergestellt in Italien nach den Standards von Silikomart Professional.

Zusammensetzung des Kits

6 quadratische thermoplastische Ringe — 8 × 8 cm, h 2 cm

Stoßfestes, rutschfestes und korrosionsbeständiges Verbundkunstoff-Thermoplastik-Material
Patentierte Mikroporen zur Feuchtigkeitsverdunstung und gleichmäßigem Mürbeteig-Backprozess
Perfekt definierte Kanten, saubere Entformung ohne Verformungen
Temperaturbereich: von −60 °C bis +180 °C
Geeignet für Ofen, Gefrierschrank und Schockgefrieranlage (nicht für Mikrowelle)

1 Silikonform aus Platin-Silikon – 6 Vertiefungen à 6,7 × 6,7 cm, h 1,5 cm

100% professionelle Platin-Silikon-Lebensmittelqualität, zertifiziert für Lebensmittelkontakt und konform mit europäischen MOCA-Vorschriften
Kapazität: 62 ml pro Vertiefung — 372 ml gesamt
Ideal für Mousse, Cremes, Ganache, Speiseeis und halbgefrorene Zubereitungen
Außergewöhnlicher Temperaturbereich: von −60 °C bis +230 °C
Kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockgefrieranlage

Warum das Kit Tarte Ring Square Silikomart wählen

Dimensionale Präzision: 6 perfekt gleichmäßige quadratische Portionen bei jedem Produktionszyklus
Überlegene Antihaftung: Platin-Silikon garantiert Entformung empfindlicher Füllungen ohne Bruch
Kompletter Prozess in einem Kit: vom Mürbeteig-Backprozess zum Gefrieren der Füllung, ohne zusätzliche Geräte
Produktivitätseffizienz: 6 Einzelportionen gleichzeitig optimieren die Zeiten in Confiserie und Labor
Professionelle Haltbarkeit: Materialien, die tausende thermische Zyklen widerstehen
Einfache Wartung: beide Komponenten spülmaschinengeeignet

Anwendungen in Professions-Confiserie und Gastronomie

Das Kit Tarte Ring Square ist das Referenz-Werkzeug für diejenigen, die in professioneller Confiserie arbeiten, Restaurants mit gehobener Küche, Luxushotels und hochwertiges Catering. Die zeitgenössische quadratische Form wertet jede mise en place auf und eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen:

Moderne quadratische Einzelportions-Tartes mit geschichteter Mousse
Gourmet-Tartelettes salées für Aperitifs und Vorspeisen
Desserts zum Teller für Sternerestaurants
Entremet und Einzelportions-Torten für Events und Banquette
Halbgefrorene und strukturierte Speiseeis

Technische Spezifikationen

Parameter	Wert
Produktcode	25.286.87.0065
Materialien	100% Platin-Silikon + Verbundthermoplastik
Anzahl Vertiefungen	6
Ringabmessungen	8 × 8 cm, h 2 cm
Formvertiefungen-Abmessungen	6,7 × 6,7 cm, h 1,5 cm
Kapazität pro Vertiefung	62 ml (372 ml gesamt)
Temperaturbereich Form	−60 °C / +230 °C
Temperaturbereich Ringe	−60 °C / +180 °C
Reinigung	Spülmaschine
Gewicht	0,8 kg
Herkunft	Made in Italy

Silikomart Professional: zertifizierte Qualität Made in Italy

Silikomart ist Weltmarktführer in der Herstellung professioneller Platin-Silikon-Formen für die Confiserie. Jedes Kit wird in Italien nach höchsten Qualitätsstandards konzipiert und hergestellt. Das verwendete lebensmittelechte Platin-Silikon ist für Lebensmittelkontakt zertifiziert und erfüllt vollständig die europäischen MOCA-Verordnungen (EG 1935/2004), garantierend ausgezeichnete Leistung und Haltbarkeit über tausende Produktionszyklen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Portionen erhält man mit dem Kit Tarte Ring Square Silikomart?

Das Kit ermöglicht die gleichzeitige Herstellung von 6 Einzelportionen: 6 quadratische thermoplastische Ringe 8×8 cm zum Backen des Mürbeteigs und eine Silikonform aus Platin-Silikon mit 6 Vertiefungen à 62 ml für die Füllungen.

Sind die thermoplastischen Ringe des Kits mikrowellengeeignet?

Nein. Die thermoplastischen quadratischen Ringe (Bereich −60 °C / +180 °C) sind für Ofen, Gefrierschrank und Schockgefrieranlage geeignet, aber nicht für die Mikrowelle. Die Platin-Silikon-Form (Bereich −60 °C / +230 °C) ist hingegen für Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockgefrieranlage kompatibel.

Welcher Unterschied besteht zwischen den Ringabmessungen und den Formvertiefungen?

Die thermoplastischen Ringe messen 8×8 cm mit Höhe 2 cm und werden zum Backen des Mürbeteigs verwendet. Die Formvertiefungen messen 6,7×6,7 cm mit Höhe 1,5 cm und Kapazität von 62 ml: der Größenunterschied ermöglicht es der Füllung, perfekt innerhalb der gebackenen Tarte einzuführen.

Ist das Platin-Silikon des Kits Silikomart für Lebensmittelkontakt zertifiziert?

Ja. Das in der Form verwendete Platin-Silikon ist 100% lebensmittelecht in professionellem Grad, zertifiziert für Lebensmittelkontakt und konform mit der europäischen Verordnung MOCA (EG 1935/2004). Das Produkt wird von Silikomart Professional in Italien hergestellt.

Ist das Kit Tarte Ring Square Silikomart nur für süße Patisserie geeignet?

Nein. Neben Tartes und Einzelportions-Desserts eignet sich das Kit auch für salzige Zubereitungen wie Gourmet-Tartelettes für Aperitifs und Vorspeisen, und wird in Sternerestaurants, Luxushotels, Catering und Banquette für beide süße und salzige Anwendungen eingesetzt.