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Pavoni Noisette Silikonform AF008 – 8 Monoportionen Haselnuss 3D 82 ml, Cédric Grolet

€99,90 €85,90 -14%
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Pavoni Silikonform Noisette AF008 – Monoportionen Haselnuss 3D à 82 ml

Die Pavoni Noisette-Form AF008, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem berühmten Pâtissier Cédric Grolet, ermöglicht die Herstellung eleganter dreidimensionaler Monoportionen inspiriert von der Haselnuss, charakterisiert durch äußerst realistische ästhetische Wirkung und sorgfältig ausgearbeitete Details. Sie gehört zur prestigeträchtigen Kollektion Pavoduo – Cédric Grolet for Pavoni und ist für Profis konzipiert, die Desserts mit charakteristischer visueller Wirkung und zeitgenössischem Charakter anbieten möchten.

Die Verpackung enthält zwei Platinsilikon-Formen mit je 8 Mulden à 82 ml. Die Formen reproduzieren getreu das Profil der Haselnuss und werten Mousse, cremige Desserts, Semifreddis, glasierte Desserts und moderne Zubereitungen mit Fokus auf Trockenfrüchte oder Schokolade auf.

Hergestellt aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon, sichert Noisette AF008 präzises Ausformen, hohe Elastizität und lange Haltbarkeit. Die Flexibilität des Materials ermöglicht es, alle Oberflächendetails perfekt zu bewahren und garantiert professionelle und konstante Ergebnisse auch in intensiven Produktionen.

Ideal für:

  • Haselnuss-Monoportionen

  • Mousse und Semifreddis

  • Cremige Desserts und aufgeschlagene Ganache

  • Glasierte Desserts

  • Zubereitungen mit knackigen oder cremigen Einlagen

  • Desserts für Auslage und zum Plattieren

  • Moderne Konditorei und Fine Dining

Vorteile des Platinsilikon Pavoni

  • 3D-Form inspiriert von der Haselnuss mit hohem Realismus

  • Definierte Details und perfekt bearbeitete Oberfläche

  • Einfaches und präzises Ausformen

  • Ausgezeichnete Ergebnisse mit glänzender Glasur und Samteffekt

  • Hitzebeständig von -40°C bis +280°C

  • Kompatibel mit Backofen, Gefrierschrank, Schockfroster und Mikrowelle

  • Spülmaschinenfest

  • Ungiftiges, geruchloses und geschmackloses Material

  • Flexibel, bruchsicher und platzsparend

Technische Eigenschaften

  • Modell: Noisette AF008

  • Linie: Pavoduo – Cédric Grolet for Pavoni

  • Designer: Cédric Grolet

  • Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon

  • Verpackungsinhalt: 2 Formen

  • Formmaße: 300 × 175 mm

  • Anzahl der Mulden pro Form: 8

  • Muldengröße: Ø 56 mm

  • Höhe: 60 mm

  • Muldenfassungsvermögen: 82 ml

Nutzungsspezifikationen

  • Betriebstemperatur: -40°C bis +280°C

  • Verwendbar in Backofen und Mikrowelle (ausgenommen Crisp-Funktion)

  • Kompatibel mit Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster

  • Spülmaschinenfest ohne Klarspüler

Konzipiert für Konditorlabore, Gourmet-Restaurants und Profis des zeitgenössischen Desserts, vereint Noisette AF008 ästhetische Recherche, technische Präzision und Benutzerfreundlichkeit und ermöglicht die Schaffung von Monoportionen mit natürlichem Aussehen und überraschender Präsentation.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Monoportionen erhält man mit der Pavoni Noisette-Form AF008?
Die Verpackung enthält 2 Formen à 8 Mulden jede, für insgesamt 16 dreidimensionale Haselnuss-Monoportionen. Jede Mulde hat ein Volumen von 82 ml und misst Ø 5,6 cm × H 6 cm.
Ist die Pavoni-Form AF008 mit Backofen und Schockfroster geeignet?
Ja. Das Platinsilikon der Pavoni AF008 hält Temperaturen von -40°C bis +280°C aus und ist kompatibel mit Schockfroster, Gefrierschrank, traditionellem Backofen und Mikrowelle (ausgenommen Crisp-Funktion).
Welche Art von Zubereitungen eignen sich für diese Form?
Die Noisette-Form AF008 eignet sich ideal für Mousse, Ganache, cremige Desserts, Gelatine, Pralinés und Monoportions-Desserts zum Servieren. Geeignet sowohl für professionelle Konditorlabore als auch für Restaurantküchen im Fine-Dining-Segment.
Wie wäscht man die Pavoni-Form AF008?
Die Form ist spülmaschinenfest, ohne Klarspüler zu verwenden. Alternativ kann sie mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel von Hand gewaschen werden.
Umfasst die Cédric Grolet for Pavoni-Linie noch andere Motive als die Haselnuss?
Ja. Die Pavoduo – Cédric Grolet for Pavoni-Linie bietet drei Motive an: Zitrone, Haselnuss und Marron. Für jedes Motiv sind drei Form-Typen aus Silikon verfügbar, um verschiedene 3D-Kreationen zu verwirklichen.