Pavoni Halfmoon Silikonform PXHALFMOON 10 Monoportionen Halbmond 240 ml
Pavoni Halfmoon Silikon-Backform: Elegante Einzelportionen in Halbmond-Form à 240 ml
Die Pavoni Halfmoon PXHALFMOON Backform stellt 10 Einzelportionen à 240 ml in Halbmond-Geometrie her – eine zeitgenössische Form, die spektakuläre Desserts mit starker visueller Wirkung schafft. Ideal für Konditoren und HoReCa Profis, die großzügige Proportionen und eine markante Ästhetik für Entremets, glasierte Mousse, Bavaresen und Gourmet-Zubereitungen suchen.
Material und präzises Ausformen
Aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon hergestellt, garantiert die Backform leichtes und fehlerfreies Ausformen, wobei jedes Detail der Form bewahrt wird. Das Platinsilikon der Pavoflex Linie gewährleistet eine gleichmäßige Wärme- und Kälteverteilung während Gefrieren und Backen und fördert konsistente Ergebnisse bei jeder Verarbeitung.
Komplette Kompatibilität und Verwendungsflexibilität
Von −40°C bis +250°C widerstandsfähig, ist Halfmoon mit Elektroherd, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank und Abschreckschrank kompatibel. Die Flexibilität des Materials erlaubt fehlerfreies Ausformen, während die Verschleißfestigkeit es für intensive Produktionsumgebungen geeignet macht. Spülmaschinengeeignet ohne Klarspüler.
Technische Spezifikationen und Größen
- Modell: Halfmoon (Pavoflex)
- Code: PXHALFMOON | EAN: 8029248525368
- Backform-Größe: 40 × 30 cm
- Mulden: 10 | Muldengröße: 126 × 63 mm | Höhe: 40 mm
- Kapazität pro Mulde: 240 ml
- Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon
Empfohlene Anwendungen
Geschichtete Mousse, Entremets, Bavaresen, glasierte Semifreddi, Tellerdesserts, Vitrinen-Einzelportionen, süße und salzige Gourmet-Zubereitungen, Catering und Banquetservices. Die Halbmond-Form eignet sich für kreative Interpretationen und garantiert glänzende oder samtartige moderne Glassur-Effekte.
Empfohlene Kombinationen
Komplettieren Sie Ihren Dekorations-Set mit den Silikomart Amore Stencils, dem Lotusbluem-Stencil für raffinierte Details, der Antihaft-Martellato Matte für die Tafelausstattung, und dem Kaufgut Buchlen-Spachtel zum Finish jeder Zubereitung.