Silikonform für Einzelportionen Pavoni 20 Kugeln 3D 65 ml PX4316
Pavoni PX4316 Silikon-Backform: Perfekte 3D-Kugeln für professionelle Konditorei
Die Pavoni PX4316 Backform der Pavoflex Linie ist aus lebensmittelechtem Silikon hergestellt und wurde zur Herstellung von 20 dreidimensionalen Kugeln à 65 ml mit tadellosen Details entwickelt. Jede Mulde von Ø 50 mm garantiert moderne Einzelportionen, Mousse, glasierte Mousse, süße und salzige Mignon, großformatige Pralinen und Gourmet-Zubereitungen mit zeitgenössischem Aspekt – ideal für Konditoreien, Restaurants, Hotels und professionelle Catering-Services.
Die Pavoflex Spritzguß-Technologie garantiert konstante Wiederholbarkeit und eine vollkommen ausgewogene Kugelform auf jedem Abdruck. Die Flexibilität des Materials ermöglicht einfaches und präzises Ausformen und bewahrt dabei die Integrität auch der fraglientesten Zubereitungen: von glänzenden Glasuren bis zu samtartigen Oberflächeneffekten, bis zu minimalistischen Dekorationen.
Platinsilikon: Material und thermischer Widerstand
Das Material 100% lebensmittelechtes Platinsilikon ist ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral und konform mit internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards. Die Backform ist widerstandsfähig von -40°C bis +250°C, kompatibel mit Elektroherd, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank und Abschreckschrank. Dieses breite Thermisches Spektrum ermöglicht es, sowohl heiße Zubereitungen (frisch gängige Mousse) als auch tiefgekühlte (Gelato, Sorbets, Semifreddi) zu realisieren.
Häufig gestellte Fragen
Aus welchem Material ist die Pavoni PX4316 Backform hergestellt?
Welcher Betriebstemperatur-Bereich wird unterstützt?
Wie viele Mulden hat die Backform und welches Volumen fassen sie?
Wie wird die Pavoni PX4316 Backform gereinigt?
Für welche Zubereitungsarten ist diese Backform geeignet?
Ist sie platzsparend und bruchsicher?
Dimensionen und Produktionskapazität
Mit 20 Mulden à 65 ml auf einer 40 × 30 cm Basis ermöglicht die Backform effiziente und gleichmäßige Produktion. Die 65 ml Mulde (Ø 50 mm) ist ideal für moderne Gastronomie-Einzelportionen und Premium-Mignon und garantiert Präzision und Wiederholbarkeit auch in Hochlastlaboren.
Verwendung und Wartung
Die Backform ist spülmaschinengeeignet ohne Klarspüler und vereinfacht die tägliche Reinigung. Die flexible und bruchsichere Struktur macht sie wartungsarm und widerstandsfähig gegen intensive professionelle Nutzung, reduziert Amortisationszeiten und Wartungskosten im Vergleich zu starren traditionellen Backformen.
Kombinierbar mit Stencils und Konditorei-Zubehör: entdecken Sie den Silikomart Amore Stencil, dem Lotusbluem-Stencil Silikomart und der Silikomart Botanica Backform für geometrische und botanische Dekorationen. Für die Nachbearbeitungs-Arbeiten ist der Kaufgut Buchen-Spachtel 20 cm für präzision Verarbeitung erforderlich.
Technische Merkmale
- Modell: Pavoni PX4316
- Linie: Pavoflex
- Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon
- Muldenzahl: 20
- Volumen pro Mulde: 65 ml
- Muldendurchmesser: Ø 50 mm
- Backform-Größe: 40 × 30 cm
- Temperaturbereich: -40°C bis +250°C
- Kompatibilität: Elektroherd, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank, Abschreckschrank
- Spülmaschine: ja, ohne Klarspüler