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Pasticcini noce su cemento senza stampo
Stampo Silicone Pavoni nutshell PX3232 20 Miniporzioni noce da 20 ml - Fabrizio Fiorani - vista 2
PX3232 con pasticcini su cemento
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Pavoni Silikon-Form Nutshell PX3232 20 Miniportionen Nuss à 20 ml – Fabrizio Fiorani

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Pavoni Nutshell Platinsilikon Backform PX3232 – 20 Miniportionen à 20 ml in Nussschalen-Form

Die Pavoni Nutshell PX3232 ist eine professionelle Platinsilikon-Backform aus lebensmittelechtem Material, entworfen von Pastry Chef Fabrizio Fiorani für die Realistische Früchte Kollektion von Pavoni. Sie stellt 20 Miniportionen mit einem Volumen von je 20 ml her, mit einer dreidimensionalen Form, die die Nussschale reproduziert: realistische Struktur, genaue Details und unmittelbare Wirkung beim Servieren – ideal für Vitrinen, Buffets, Catering und Desserttastings im Bereich professionelle Konditorei und Heim-Patisserie.

Realistisches Design und Premium-Miniportionen

Die Nussschalen-Form verleiht visueller Tiefe und sofortiger Erkennbarkeit jeder Kreation. Die 20 Mulden à 20 ml garantieren gleichmäßige und schnelle Produktionen von Mignon, Petit Fours und modernen Bouchées. Die realistische Textur hebt sowohl glänzende als auch samtartige Effekte hervor (Airbrush, Farbstoffe, Blattgold), verwandelt Mousse, Cremige, gängige Schokolade und glasierte Desserts in wahrhaftige Objekte zum Servieren.

Häufig gestellte Fragen

Aus welchem Material ist die Pavoni Nutshell PX3232 Backform gefertigt?
Die Backform ist aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon gefertigt, das für Lebensmittelkontakt geeignet ist. Dieses Material garantiert maximale Flexibilität, Präzision beim Ausformen und Widerstandsfähigkeit gegen intensive Nutzung im professionellen Labor.
Bei welchen Temperaturen kann ich die Nutshell Backform verwenden?
Das Platinsilikon dieses Modells ist verwendbar in einem Bereich von –40°C bis +250°C. Perfekt für Kühlschrank, Gefrierschrank, Abschreckschrank, Elektroherd und Mikrowelle.
Wie viele Mulden hat die Backform und wie groß ist das Volumen je Miniportionen?
Die Pavoni Nutshell PX3232 hat 20 Mulden, je mit einem Volumen von 20 ml und Einzelmuldengröße von 4,4 × 3,3 cm (Höhe 2,7 cm). Ideal für Mignon, Petit Fours und Premium-Einzelportionen.
Wie wird die Nutshell Backform gereinigt?
Die Backform ist vollständig spülmaschinengeeignet ohne Verwendung von Klarspüler. Das Platinsilikon ist ungiftig, geruchlos und bruchsicher, was lange Lebensdauer auch bei häufiger Reinigung garantiert.
Welcher Designer hat diese Kollektion Realistische Früchte erschaffen?
Die Pavoni Kollektion Realistische Früchte, einschließlich des Modells Nutshell PX3232, wurde vom berühmten Pastry Chef Fabrizio Fiorani entworfen, was eine perfekte Balance zwischen realistischer Ästhetik und professioneller Funktionalität garantiert.
Für welche Dessert-Arten ist diese Backform geeignet?
Die Nutshell ist ideal für Mousse, Cremige, Semifreddi, gängige Schokolade, glasierte Desserts und Zubereitungen auf Nuss-, Schokoladen-, Karamell- und Kaffee-Basis. Sie hebt sowohl glänzende Finishes als auch samtartige Effekte und Blattgold-Dekoration hervor.

Lebensmittelechtes Platinsilikon: Widerstandsfähigkeit und Präzision

Aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon für Lebensmittelkontakt hergestellt, garantiert die Pavoni Backform maximale Flexibilität beim Ausformen, bewahrt jeden Texturdatail und behält konstante Leistung auch in Hochvolumen-Laboren. Temperaturbereich von –40°C bis +250°C, verwendbar in Kühlschrank, Gefrierschrank, Abschreckschrank, Elektroherd und Mikrowelle. Spülmaschinengeeignet ohne Klarspüler, ungiftig, geruchlos und bruchsicher.

Technisches Datenblatt

Linie: Pavoflex Realistische Früchte
Pastry Chef: Fabrizio Fiorani
Modell: Nutshell
Code: PX3232
Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon
Backform-Größe: 30 × 17,5 cm
Muldenzahl: 20
Einzelabdruck: 4,4 × 3,3 cm (H 2,7 cm)
Volumen pro Abdruck: 20 ml

Ideale Verwendungen

Perfekt für Nuss-, Schokoladen-, Karamell- und Kaffee-Interpretationen, Pralinen und Cremige. Wesentlich für moderne Konditoreien, professionelle Labore, Hotels, Catering und süße Buffets, die realistische Miniportionen mit hohem wahrgenommenem Mehrwert suchen. Kombinierbar mit Stencils für präzise Dekoration, Stahlspitzen für Spritzbeutel und Temperaturkontroll-Thermometern für eine komplette Tafelausstattung.