Silikonform Silikomart ASTRO 95ml 8 Mulden

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📋 Beschreibung

Silikomart ASTRO 95 ml – Silikonform aus Platin mit 8 Kavitäten, Design Gregory Doyen

Die Silikomart-Form ASTRO (Art.-Nr. 36.335.87.0065) ist eine professionelle Silikonform aus Platin-Lebensmittelsilikon mit 8 Kavitäten à 95 ml, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Meisterpastissier Gregory Doyen. Die dreidimensionale Geometrie der Form verleiht Einzelportions-Desserts ein szenografisches und zeitgenössisches Profil, ideal für Autorenpatisserie, Sternebetriebe und Luxushotels.

Geometrisches Design für Autorenpatisserie

Die architektonischen Linien von ASTRO machen jede Sformatura zu einem visuell charakteristischen Mise-en-Place-Element. Die Form Ø 6,7 cm × H 7,9 cm ist proportioniert für hochwertige Einzelportions-Desserts: Mousse, Bavarez, Semifreddo, Cheesecake, Panna Cotta und gourmet-salzige Zubereitungen finden in dieser Form ihre eleganteste Ausdrucksweise.

Die Flexibilität des Platin-Silikon garantiert die intakte Entformung der Form ohne Bruch oder Verformung und bewahrt jedes geometrische Detail auch bei den feinsten Zubereitungen.

Technische Merkmale

Material: 100% Platin-Lebensmittelsilikon in professioneller Qualität
Anzahl Kavitäten: 8
Größe einzelner Kavität: Ø 6,7 cm × H 7,9 cm
Volumen einzelner Kavität: 95 ml
Gesamtvolumen: 760 ml (8 × 95 ml)
Temperaturbereich: von −40 °C bis +230 °C
Produktcode: 36.335.87.0065

Leistung in der professionellen Küche

Umluftbackofen und Mikrowelle: bis +230 °C, geeignet für direkte Garvorgänge
Gefrierschrank und Schnellfroster: widerstandsfähig bis −40 °C, kompatibel mit professionellen Schnellfrostzugriffen
Natürliche Antihaftung: Platin-Silikon garantiert perfekte Entformung ohne Trennmittel
Spülmaschinengeignet: schnelle und hygienische Wartung im Labor oder in der professionellen Küche
Professionelle Dauerhaftigkeit: strukturelle Beständigkeit auch bei intensiver Nutzung erhalten

Anwendungen und Nutzungskontexte

Die Silikomart ASTRO-Form ist für Patissier, Köche und Laboratorien konzipiert, die eine Einzelportions-Form suchen, die technische Präzision und visuellen Impact verbindet. Sie eignet sich für Mousse, Semifreddo, Bavarez, Cheesecake, Panna Cotta, Budini und gourmet-salzige Zubereitungen. Das Fassungsvermögen von 95 ml pro Kavität ist für Verkostungs-Desserts in hochpreisigen ho.re.ca.-Kontexten und spezialisiertem Patisserie-Einzelhandel kalibriert.

Silikomart ist der italienische Standard für professionelle Silikonformen, gewählt von den besten Patissiers und Köchen weltweit.

Häufig gestellte Fragen

Welches Volumen hat jede einzelne Kavität der Silikomart ASTRO-Form?

Jede Kavität der Silikomart ASTRO-Form hat ein Volumen von 95 ml (Größe Ø 6,7 cm × H 7,9 cm). Die Form hat 8 identische Kavitäten mit einem Gesamtvolumen von 760 ml.

Ist die ASTRO-Form von Silikomart für Gefrierschrank und Schnellfroster geeignet?

Ja. Das Platin-Lebensmittelsilikon der ASTRO-Form widersteht Temperaturen zwischen −40 °C und +230 °C und ist mit Gefrierschrank, Schnellfroster, Umluftbackofen und Mikrowelle kompatibel.

Wer hat die Silikomart ASTRO-Form entworfen?

Die ASTRO-Form wurde von Silikomart in Zusammenarbeit mit dem Meisterpastissier Gregory Doyen entwickelt, um Einzelportions-Desserts dreidimensionalität und zeitgenössisches geometrisches Profil zu verleihen.

Ist die Silikomart ASTRO-Form spülmaschinengeignet?

Ja, die ASTRO-Form ist spülmaschinengeignet, was die hygienische Wartung im Patisserie-Labor und in der professionellen Küche erleichtert.

Für welche Zubereitungen ist die ASTRO-Form 95 ml geeignet?

Die Silikomart ASTRO-Form ist für Einzelportions-Desserts der gehobenen Patisserie geeignet: Mousse, Bavarez, Semifreddo, Cheesecake, Panna Cotta, Budini und gourmet-salzige Zubereitungen. Die geometrisch dreidimensionale Form macht sie ideal für Sternebetriebe, Luxushotels und Premiumlabore für Patisserie.