Silikomart Cacao 120 ml 3D Früchte Silikonform

SKU: 36.252.87.0065

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📋 Beschreibung

Die Silikonform Silikomart Cacao 120 gehört zur Linie 3D Fruits von Silikomart Professional und reproduziert dreidimensional die Kakaofrüchte. Sie erstellt 6 Monoportionen à 120 ml mit leicht gewölbtem Rand: Visuell beeindruckendes Ergebnis in Vitrine und auf dem Teller.

Dreidimensionales Design aus der 3D Fruits Linie

Die Kavität des Cacao 120 misst 102 × 57 mm, Höhe 42 mm, und reproduziert die Oberflächenunregelmäßigkeiten der Kakaohülse mit einer Präzision, die jedes Dessert in ein szenografisches Kunstwerk verwandelt. Das Gesamtvolumen ist 720 ml (6 Kavitäten × 120 ml), eine Größe für mittlere Produktionsmengen in professioneller Patisserie und Gastronomie.

Professionelles Lebensmittelsilikon: Leistung in der Produktion

Das Lebensmittelsilikon von Silikomart Professional garantiert perfekte Antihaftung für saubere Entformung auch bei komplexen Geometrien, ohne das fertige Produkt zu beschädigen. Die thermische Beständigkeit reicht von −60 °C bis +230 °C: Die Cacao 120 Form wechselt direkt vom Gefrierschrank oder Schnellfroster in den Ofen, ohne Zwischenschritte. Die Materialflexibilität erleichtert die Entformung komplexer Formen, während die Struktur ihre Eigenschaften nach Hunderten von Gebrauchszyklen beibehält. Spülmaschinengeeignet.

Anwendungen in Patisserie und Gastronomie

Das Cacao 120 ist das richtige Werkzeug für diejenigen, die erkennbare und kohärente Monoportionen mit einem narrativen Dessert-Konzept anbieten möchten. Kompatible Zubereitungen sind:

Schokoladen- und Herkunftsmousse
Halbgefrorenes und Speiseeis in Monoportionen
Mehrschichtige Entremet und Schokoladendesserts
Bomben und Schokoladenkugeln
Salzige Gourmet-Zubereitungen

Technische Daten

Kavitätengröße: 102 × 57 mm, Höhe 42 mm
Volumen pro Kavität: 120 ml
Anzahl Kavitäten: 6
Gesamtvolumen: 720 ml
Material: Professionelles Lebensmittelsilikon
Wärmefestigkeit: −60 °C / +230 °C
Wartung: Spülmaschinengeeignet
Herkunft: Made in Italy — Silikomart Professional

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kavitäten hat die Silikomart Cacao 120 Form und welches Volumen hat jede?

Die Silikomart Cacao 120 Form hat 6 Kavitäten à 120 ml, für ein Gesamtvolumen von 720 ml. Die Abmessungen der einzelnen Kavität betragen 102 × 57 mm mit einer Höhe von 42 mm.

Ist die Cacao 120 Form mit Schnellfroster und Ofen kompatibel?

Ja. Das professionelle Lebensmittelsilikon von Silikomart widersteht −60 °C bis +230 °C, so dass die Cacao 120 vollständig mit Ofen, Schnellfroster und Gefrierschrank kompatibel ist, ohne dass Zwischenschritte während der Verarbeitungsphasen erforderlich sind.

Ist die Silikomart Cacao 120 Form spülmaschinengeeignet?

Ja, die Cacao 120 Form ist spülmaschinengeeignet. Das professionelle Silikon von Silikomart behält seine technischen Eigenschaften nach Hunderten von Wasch- und Gebrauchszyklen bei.

Welche Zubereitungen können mit der Cacao 120 Form hergestellt werden?

Die Cacao 120 Form ist geeignet für Schokoladenmousse, Bavaresen, Halbgefrorenes, Speiseeis in Monoporzione, mehrschichtige Entremet, Schokoladenbomben und Desserts, Schokoladendesserts und salzige Gourmet-Zubereitungen. Die dreidimensionale Kakaoform macht sie besonders geeignet für Schaufenster und Menüverkostungen.

Ist die Cacao 120 Teil einer größeren Silikomart Formenreihe?

Ja, die Cacao 120 gehört zur 3D Fruits Linie von Silikomart Professional, einer Formenkollektion mit realistischen Fruchtformen, entwickelt für professionelle Patisserie und Gastronomie.