Chablon Round Silikomart Silikonform 84 Stck.

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📋 Beschreibung

Silikomart Chablon Round: Silikonform für kreisförmige Dekorationen der gehobenen Konditorei

Die Silikomart Chablon Round (Art.-Nr. 25.001.86.0065) ist das professionelle Werkzeug aus lebensmittelechtem Silikon, das zur Herstellung von gleichmäßigen kreisförmigen Dekorationen in der gehobenen Konditorei entwickelt wurde. Jede Packung enthält 2 Formen mit je 42 Prägungen, insgesamt 84 Elemente Ø 3 cm pro Produktionszyklus, was Wiederholbarkeit und Präzision im Millimeterbereich in professionellen Küchen, Konditoreien, Restaurants und Hotels garantiert.

Warum Chablon Round für professionelle Konditorei wählen

Das lebensmittelechte professionelle Silikon von Silikomart garantiert einen sauberen und bruchfreien Sormausgang auch mit zarten Zubereitungen wie temperierter Schokolade, Karamell, Isomalt und Zuckerpaste. Der Temperaturbereich von -60°C bis +230°C macht die Chablon Round mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster kompatibel, was nahtloses Wechseln zwischen Heiß- und Kalttechniken im selben Produktionszyklus ermöglicht.

Die Abmessungen der Form (28 × 21 cm) sind für die Verwendung auf standardmäßigen Arbeitsflächen in der professionellen Küche kalibriert. Die kreisförmige Form Ø 3 cm ist für Schokoladendiscs, Pralinenboden und Bonbons, Karamell- oder Isomalt-Medaillons, Zuckerpaste-Unterlagen und alle kreisförmigen Elemente konzipiert, die in der mise en place des Desserts absolute Gleichmäßigkeit erfordern.

Anwendungen in Konditorei und Gastronomie

Die Silikomart Chablon Round ist der Maßstab für Konditoren, Köche und Labore, die Tellerdesserts, moderne Torten und hochwertige Pralinen für Michelin-Restaurants, Luxushotels und Premium-Catering produzieren. Die Herstellung von 84 identischen Dekorationen pro Zyklus reduziert die Zubereitungszeiten und garantiert eine fehlerfreie Präsentation, ein kritisches Element im HO.RE.CA.-Sektor.

Technische Merkmale

Material: lebensmittelechtes Profi-Silikon
Packungsinhalt: 2 Formen
Prägungen pro Form: 42 (insgesamt 84 pro Packung)
Prägungsform: rund
Formengröße: 28 × 21 cm
Prägungsdurchmesser: Ø 3 cm
Temperaturbereich: -60°C / +230°C
Kompatibilität: Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster
Pflege: spülmaschinengeeignet
Produktcode: 25.001.86.0065

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Dekorationen werden pro Zyklus mit der Silikomart Chablon Round erzeugt?

Die Silikomart Chablon Round Packung enthält 2 Formen mit je 42 Prägungen, insgesamt 84 kreisförmige Dekorationen Ø 3 cm pro Produktionszyklus.

Mit welchen Zubereitungen ist die Chablon Round kompatibel?

Die Chablon Round ist für temperierte Schokolade, Karamell, Isomalt, Zuckerpaste, Gelatine und jede Zubereitung geeignet, die eine präzise kreisförmige Form erfordert. Das lebensmittelechte Profi-Silikon garantiert einen sauberen Sormausgang auch bei zarten Zubereitungen.

Ist die Chablon Round mit Backofen und Schockfroster kompatibel?

Ja. Der Temperaturbereich der Chablon Round reicht von -60°C bis +230°C, was sie mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster kompatibel macht, ohne dass die Form während der Produktion gewechselt werden muss.

Welcher Durchmesser haben die Prägungen und welche Abmessungen hat die Form?

Jede Prägung hat einen Durchmesser von Ø 3 cm. Die Abmessungen jeder Form sind 28 × 21 cm, Standard-Größen für die Verwendung auf Arbeitsflächen in professioneller Küche und Konditoreilabor.

Ist die Silikomart Chablon Round spülmaschinengeeignet?

Ja, die Chablon Round ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung auch unter Bedingungen intensiver Produktion wie in Konditoreien, Restaurants und Catering vereinfacht.