Silikonform Dolomiti 650 ml Silikomart Professional

~~€21,90~~ €17,90 -18%

Preis pro Einheit: pro

Steuern inbegriffen.Versandkosten werden an der Kasse berechnet.

📋 Beschreibung

Der Silikomart Dolomiti 650 ist die professionelle Silikonform aus Platin-Silikon, geboren aus exklusiver Zusammenarbeit zwischen Silikomart Professional, Hangar78 und Pastry Chef Martin Troi. Mit einer Kapazität von 650 ml und Abmessungen von 21 × 8 cm (H 11 cm), gibt es Stückchen mit asymmetrischen Gipfeln und scharfen Kanten wieder, die typisch für die Dolomiten sind: sofortige visuelle Wirkung, ohne zusätzliche Dekorationen.

Ikonisches Design von Hangar78 und Martin Troi

Die unregelmäßigen und geschnitzten Oberflächen des Dolomiti 650 schaffen den Felseffekt der Alpengipfel, fangen das Licht aus jedem Winkel spektakulär ein. Einmal entformt, ist das Stück bereits ein komplettes Dessert: geeignet für glänzende Glasuren, Samtstoff-Effekt-Überzug oder einfach mit Puderzucker bestaeubt, der frischen Schnee simuliert. Eine Künstlersignatur, die die Kreativität des Konditoren und die Exzellenz des Tischtuchs aufwertet.

Professionelle Vielseitigkeit: Was mit Dolomiti 650 entsteht

Die Abmessungen und Geometrie der Form machen sie für eine breite Palette von Zubereitungen geeignet, sowohl kalt als auch zum Backen:

Geschichtete Semifreddi und Mousse
Handwerkliches Eis und Sorbets
Backwaren und Schokoladentorten
Signature Desserts für saisonale Menüs und Wintermenüs
Weihnachtskreationen für Buffets, Vitrinen und Tellerservice

Platin-Silikon 100%: überlegene Leistung für professionelles Labor

Der Dolomiti 650 ist aus 100% Platin-Silikon in Lebensmittelqualität hergestellt, zertifiziert BPA-frei und PFAS-frei, lebensmittelecht. Die flexible und bruchsichere Struktur garantiert perfektes Entformen ohne Notwendigkeit für Fette oder Mehle, wodurch Vorbereitungszeiten und Reinigung zwischen Zyklen verkürzt werden.

Temperaturbereich: von -60°C bis +230°C
Bis zu 3.000 Nutzungszyklen: langlebige Investition für professionelle Laboratorien und Küchen
Natürlich antihafte: schnelle und genaue Entformung
Kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Tiefkühler, Schockfroster und Spülmaschine

Warum Dolomiti 650 für HoReCa und professionelle Pâtisserie wählen

Der Dolomiti 650 antwortet auf die Betriebsanforderungen von Restaurations-, Konditorei- und Luxus-Hotellerie-Profis: Produktionseffizienz, garantierte ästhetische Wirkung, Langlebigkeit im Laufe der Zeit. Jedes aus der Form entformte Dessert wird zu einem eigenständigen szenografischen Element, fähig, Wintermenüs, saisonale Karten, Corporate Events und Premium-Bankette zu bereichern.

Gourmet-Restaurants und 5-Sterne-Hotels
Handwerkliche Konditoreien und Eisdielen
Luxus-Catering und Banquetting-Services
Vitrinen und Feierlichkeitsausstattungen

Technische Spezifikationen

Segment	Silikomart Professional
Produktname	Dolomiti 650
Design by	Hangar78 & Martin Troi
Produktcode	30.372.87.0065
EAN	8051085397365
Abmessungen	21 × 8 cm — H 11 cm
Kapazität	650 ml
Material	100% Platin-Silikon
Temperaturbereich	-60°C / +230°C
Nutzungszyklen	Bis zu 3.000 Backvorgänge
Zertifizierungen	BPA-frei, PFAS-frei, lebensmittelecht

Häufig gestellte Fragen

Wie viel ml enthält die Silikomart Dolomiti 650 Form?

Die Silikomart Dolomiti 650 Form hat eine Kapazität von 650 ml und Abmessungen von 21 × 8 cm mit einer Höhe von 11 cm, geeignet für großformatige Einzelportionen oder Kreationen zum Teilen.

Ist Dolomiti 650 mit dem Schockfroster und dem Tiefkühler kompatibel?

Ja. Das Platin-Silikon des Dolomiti 650 unterstützt Temperaturen von -60°C bis +230°C, kompatibel mit Tiefkühler, schnellem Schockfroster, Backofen, Mikrowelle und Spülmaschine.

Wie oft kann die Dolomiti 650 Form vor Austausch verwendet werden?

Silikomart Professional erklärt einen Lebenszyklus bis zu 3.000 Verwendungen, was sie zu einer langlebigen Investition für Konditorei-Laboratorien, professionelle Küchen und HoReCa-Betreiber macht.

Benötigt die Dolomiti 650 Form Butter oder Mehl zum Entformen?

Nein. Dank der natürlichen antihaftenden Eigenschaften des 100% Platin-Silikon gelingt das Entformen ohne Fette oder Mehle und bewahrt die Vollständigkeit des alpinen Designs.

Welche Zubereitungen können mit Dolomiti 650 hergestellt werden?

Die Silikomart Dolomiti 650 Form ist für Semifreddi, geschichtete Mousse, handwerkliches Eis, Sorbets, Backwaren und Signature Desserts für saisonale Menüs, Weihnachtsfeiertage, Buffets und Luxus-Catering geeignet.