Silikomart Eclipse Silikonform 600 ml Platin

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📋 Beschreibung

Silikomart Eclipse 600 – Professionelle Silikonform mit 600 ml

Die Form Silikomart Eclipse 600 ist eine lebensmittelechte Silikonform mit 600 ml, entworfen von Pastry Chef Domenico Di Clemente für die Silikomart Professional-Linie. Die geschwungene, sinuöse Form auf der gesamten Oberfläche erzeugt Desserts mit unmittelbarem visuellen Impact, mit einem Temperaturbereich von -60°C bis +230°C und einer Garantie von 3.000 Backgängen: das ideale Werkzeug für Autorenpâtisserie, Luxushotellerie und Fine-Dining-Gastronomie.

Exklusive patentierte Dual-Silikon-Technologie

Das patentierte Eclipse-System besteht aus zwei Silikonteilen: der äußere Strukturteil und ein innerer Teil aus extrem flexiblem Silikon, speziell für das Entformen konzipiert. Diese Lösung reduziert drastisch die Bearbeitungszeit und bewahrt die ästhetische Integrität auch bei den delicatesten Zubereitungen — strukturierte Mousse, Vellutés, Eissorbets — ohne Risiko von Brüchen oder oberflächlichen Deformationen.

Vielseitigkeit von Gefrierschrank bis Backofen

Die Eclipse 600-Form von Silikomart Professional ist mit Backofen, Mikrowelle, Schockfrosting und Gefrierschrank kompatibel, dank lebensmittellechtem, BPA-freiem Platin-Silikon. Der Temperaturbereich von -60°C bis +230°C macht es geeignet für Eistorten, Semifreddo, Mousse im Schockfrosting und für Backzubereitungen wie Biscuit und Biskuitkuchen, was die gesamte Palette zeitgenössischer Patisserietechniken abdeckt.

Technische Spezifikationen

Linie: Silikomart Professional
Design: Pastry Chef Domenico Di Clemente
Material: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon – BPA-frei
Abmessungen: Ø 14,8 cm × H 4,3 cm
Kapazität: 600 ml
Temperaturbereich: -60°C / +230°C
Garantierte Backgänge: 3.000
Produktcode: 20.376.87.0065
EAN: 8051085297344

Betriebliche Merkmale

✓ Kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfrosting
✓ Spülmaschinengeeignet – HACCP-freundlich
✓ Bruchsicher und platzsparend
✓ Wiederverwendbar – 3.000 garantierte Backgänge
✓ BPA-frei – totale Lebensmittelsicherheit

Für wen ist die Eclipse 600 konzipiert

Entworfen für Pastry-Köche, professionelle Labore, Sternekoch-Restaurants und Luxushotels, die ästhetische Exzellenz, operative Effizienz und konstante Ergebnisse fordern. Die Eclipse-Form wertet jede Kreation auf — vom gourmet-Frühstück bis zum Dessert des Verkostungsmenüs — mit zeitgenössischer Eleganz.

Silikomart Professional: italienische Werkzeuge für weltweite Patisserie.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Backgänge garantiert die Silikomart Eclipse 600-Form?

Silikomart Professional garantiert 3.000 Backgänge für die Eclipse 600-Form, wodurch sie eine dauerhafte Investition für Patisserie-Labore und professionelle Küchen mit hohem Produktionsvolumen darstellt.

Ist die Eclipse 600-Form mit dem Schockfrosting kompatibel?

Ja. Die Eclipse 600-Form von Silikomart Professional unterstützt Temperaturen von -60°C bis +230°C, wodurch sie mit Schockfrosting, Gefrierschrank, Backofen und Mikrowelle kompatibel ist. Sie ist das ideale Werkzeug für Eistorten, Semifreddo und Mousse.

Was ist die Dual-Silikon-Technologie der Eclipse und warum vereinfacht sie das Entformen?

Das patentierte Eclipse-System nutzt zwei Silikonkomponenten: einen äußeren Strukturteil und einen inneren Teil aus extremer Flexibilität. Der innere Teil flexioniert beim Entformen auf kontrollierte Weise, was die Bearbeitungszeit reduziert und die ästhetische Integrität auch empfindlichster Zubereitungen wie Mousse oder Desserts mit Einlagen bewahrt.

Ist das Silikon der Eclipse 600 BPA-frei und lebensmittelecht?

Ja. Die Eclipse 600-Form ist aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon, BPA-frei zertifiziert und lebensmittelecht. Sie ist auch spülmaschinengeeignet und erleichtert die Hygienewirtschaft gemäß HACCP-Anforderungen.

Welche Abmessungen und Kapazität hat die Silikomart Eclipse 600-Form?

Die Silikomart Eclipse 600-Form hat einen Durchmesser von 14,8 cm, eine Höhe von 4,3 cm und eine Kapazität von 600 ml. Produktcode: 20.376.87.0065 – EAN: 8051085297344.