SILIKOMART | FOCACCIA BREAD

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📋 Beschreibung

Silikomart Focaccia Bread – professionelle Silikonform für Brotherstellung

Die Silikomart Focaccia Bread ist eine professionelle Form aus lebensmittelechtem Silikon in den Maßen 300 × 407 × 35 mm, konzipiert für die Herstellung von Focaccia mit regelmäßiger Form und gleichmäßigem Backergebnis. Natürlich antihaftbeschichtet, hitzebeständig von -60 °C bis +230 °C und spülmaschinengeeignet, ist sie die Referenzwahl für handwerkliche Bäckereien, Restaurants und HoReCa-Betriebe, die keine Kompromisse bei der Qualität des Ergebnisses eingehen.

Abmessungen und technische Merkmale

Abmessungen: 300 mm × 407 mm × 35 mm
Material: lebensmittelechtes Silikon zertifiziert für Lebensmittelkontakt
Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C
Kompatibilität: Standardofen, Umluftbackofen, Shock-Froster
Wartung: spülmaschinengeeignet, nimmt weder Gerüche noch Geschmäcker auf

Warum die Silikomart Focaccia Bread Form wählen

Natürliche Antihaftbeschichtung, fehlerfreies Demoulieren

Die Premium-Silikonstruktur garantiert sauberes Demoulieren ohne zusätzliche Fette, wobei die Focaccia-Oberfläche bewahrt bleibt und die Reinigungszeiten zwischen Produktionszyklen minimiert werden.

Gleichmäßige Bräunung auf der gesamten Oberfläche

Die einheitliche Wärmeverteiling sichert regelmäßige Bräunung von Basis bis Rändern und eliminiert ungleichmäßige Backzonen, die typisch für Formen aus Aluminium oder minderwertigem Stahl sind.

Robustheit für professionellen Einsatz

Die Silikomart Focaccia Bread ist für Tausende von Einsatzzyklen konstruiert und erhält dabei Form und Antihafteigenschaften unverändert — eine wesentliche Bedingung für die Verwaltung hoher Produktionsvolumen in professioneller Küche.

Anwendungen in professioneller Küche und Brotherstellung

Ideal für handwerkliche Bäckereien, Patisserie-Laboratorien, Restaurants, Hotels und professionelle Catering-Strukturen. Die Form eignet sich für die Produktion traditioneller Focaccia, gefüllter Focaccia, regionale Back-Spezialitäten und gärgelagerte Teige allgemein. Die Tiefe von 35 mm ermöglicht das Handling von hochhydratierten Teigen ohne Auslaufrisiko.

Silikomart: italienische Exzellenz in professionellen Silikonformen

Silikomart ist eine italienische Referenzmarke im Sektor lebensmittelechter Silikonformen für Gastronomie und professionelle Patisserie. Ihre Produkte werden von Chefs, Pâtissiers und HoReCa-Betrieben weltweit für Materialqualität, Dimensionspräzision und Ergebniskonstanz gewählt.

Häufig gestellte Fragen

Welche exakten Abmessungen hat die Silikomart Focaccia Bread Form?

Die Silikomart Focaccia Bread Form misst 300 mm × 407 mm × 35 mm. Die Tiefe von 35 mm macht sie auch für hochhydratisierte Teige ohne Auslaufrisiko geeignet.

Ist die Silikomart Focaccia Bread Form mit Umluftbackofen und Shock-Froster kompatibel?

Ja. Das lebensmittelechte Silikomart-Silikon verträgt Temperaturen von -60 °C bis +230 °C, was die Kompatibilität mit Standardofen, Umluftbackofen und Temperatur-Schockfroster gewährleistet.

Ist es notwendig, die Form vor der Verwendung einzufetten?

Nein. Die lebensmittelechte Silikonoberfläche ist natürlich antihaftbeschichtet und ermöglicht müheloses Demoulieren ohne Fettauftrag. Bei sehr zuckerreichen Teigen kann gelegentlich ein leichter Ölauftrag beim ersten Einsatz vorteilhaft sein.

Ist die Silikomart Focaccia Bread Form spülmaschinengeeignet?

Ja, ist sie. Die Form ist vollständig spülmaschinengeeignet. Sie nimmt weder Gerüche noch Geschmäcker auf, was sie für kontinuierliche Produktion in HoReCa-Umgebungen mit häufigen Reinigungszyklen geeignet macht.

Ist das verwendete Silikon für Lebensmittelkontakt zertifiziert?

Ja. Die Silikomart Focaccia Bread Form wird aus lebensmittelechtem Silikon hergestellt, das für den Lebensmittelkontakt zertifiziert ist und für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Patisserie-Laboratorien und HoReCa-Küchen geeignet ist.