Silikomart Kit Leaf 1200 Silikonform 18cm

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📋 Beschreibung

Das Silikomart Kit Leaf 1200 stellt italienische Exzellenz in der Herstellung professioneller Konditorei-Formen dar. Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem MOF Francisco Moreira für die Kollektion 2022, dieses Kit ist speziell konzipiert, um die Anforderungen von Hotellerie- und gehobener Gastronomie-Profis zu erfüllen: eine hauptform aus Platinsilikon von 1200 ml und eine dekorative Matte mit Blattmotiv, für Entremet mit raffininiertem Design und fehlerloser Entformung.

Zusammensetzung des Kits Leaf 1200

Das Kit enthält zwei wesentliche Komponenten zur Herstellung moderner Entremet und Desserts mit Präsentationswert:

Hauptform aus zertifiziertem lebensmittelechtem Platinsilikon, Fassungsvermögen 1200 ml, Ø 18 cm × H 5 cm
Dekorative Matte aus Silikon mit Blattmotiv zum Einsetzen in die Form zur Schaffung eleganter und charakteristischer Texturen

Technische Merkmale

Material: 100 % zertifiziertes lebensmittelechtes Platinsilikon
Abmessungen: Ø 18 cm × H 5 cm
Fassungsvermögen: 1200 ml
Temperaturbereich: -60°C bis +230°C
Kompatibilität: Herkömmlicher Ofen, Mikrowelle (nur Form), Gefrierschrank, Schockfroster
Haltbarkeit: 3.000 Backzyklen garantiert
Reinigung: spülmaschinengeeignet
Sicherheit: BPA-frei, konform mit europäischen Lebensmittelvorschriften

Professionelle Anwendungen

Das Kit Leaf 1200 von Silikomart eignet sich ideal zur Herstellung von:

Geschichtete Mousse und Bavaresen
Semifreddi und Präsentationsgelato
Moderne Entremet mit Einlagen
Hochwertige Backwaren
Desserts auf dem Teller für Sterne-Restaurants und Luxushotels

Vorteile für den Profi

Perfekte Entformung: Platinsilikon garantiert fehlerlose Entformung ohne Beschädigung der Dessertstruktur
Thermische Vielseitigkeit: verwendbar sowohl für heiße als auch kalte Zubereitungen, vom Gefrierschrank bei -60°C bis zum Ofen bei +230°C
Charakteristisches Design: die vom MOF Francisco Moreira signierte Blatt-Textur verleiht jeder Kreation ein elegantes und professionelles Aussehen
Professionelle Festigkeit: ausgelegt für intensiven Einsatz in Profiküchen mit 3.000 garantierten Backzyklen
Leichte Wartung: spülmaschinengeeignet für Zeitersparnis bei der täglichen Reinigung

Produktcode: 25.619.87.0065

Silikomart — Made in Italy. Zertifizierte Profiqualität für Luxushotellerie.

Häufig gestellte Fragen

Was ist im Kit Leaf 1200 von Silikomart enthalten?

Das Kit Leaf 1200 enthält zwei Komponenten: die Hauptform aus zertifiziertem lebensmittelechtem Platinsilikon (Ø 18 cm × H 5 cm, Fassungsvermögen 1200 ml) und eine dekorative Silikon-Matte mit Blattmotiv zum Einsetzen in die Form zur Schaffung eleganter Texturen auf Entremet.

Welcher ist der Temperaturbereich des Kits Leaf 1200 Silikomart?

Das Kit Leaf 1200 unterstützt Temperaturen von -60°C bis +230°C und ist damit kompatibel mit Gefrierschrank, Schockfroster, herkömmlichem Ofen und Mikrowelle (nur die Hauptform). Die dekorative Matte ist nicht für die Mikrowellennutzung geeignet.

Wie viele Backzyklen garantiert das Kit Leaf 1200?

Das Kit Leaf 1200 von Silikomart ist ausgelegt, um 3.000 Backzyklen zu widerstehen, eine Leistung, die es für den intensiven Einsatz in Profiküchen von Hotels, Restaurants und Konditorei-Laboren geeignet macht.

Ist das Kit Leaf 1200 spülmaschinengeeignet?

Ja, das Kit Leaf 1200 Silikomart ist spülmaschinengeeignet und vereinfacht so die tägliche Wartung in intensiven professionellen Kontexten.

Für welche Zubereitungen ist das Kit Leaf 1200 ideal?

Das Kit Leaf 1200 eignet sich für geschichtete Mousse und Bavaresen, Semifreddi, Präsentationsgelato, moderne Entremet mit Einlagen und hochwertige Backwaren. Es wird besonders in Sterne-Restaurants und Luxushotels für die vom MOF Francisco Moreira signierte Blatt-Textur geschätzt.