Silikonform Garden Silikomart
Silikomart Garden: Silikonform für professionelle botanische Dekorationen
Die Schablone Garden von Silikomart ist eine dekorative Silikonunterlage aus lebensmittelechttem Silikon für Profis, mit der man ultraschlanke Tuiles und Dekorationen mit botanischen Motiven aus süßer oder salziger Pâte à cigarette herstellen kann. Drei verschiedene Pflanzenformen in einer Schablone für eine gehobene Mise en place von Desserts, Mousse, Semifreddi, Vorspeisen und Hauptgänge mit knusprigen Details auf Hotellerie-Niveau.
Drei botanische Formen in einer Unterlage
Das Garden-Design integriert drei Verzierungsmotive, die von der Pflanzenwelt inspiriert sind, unterschiedlich in Form und Größe, um kompositorische Vielfalt zu bieten, ohne den Werkzeugwechsel zu erforderlich. Jedes Element ist ultraschlanK, knusprig und strukturell stabil, geeignet für professionelle Patisserie und gehobene süße Küche.
- Luftdekorationen für Desserts im Teller und Fingerfood
- Knusprige Elemente zur Garnierung von Mousse, Semifreddi und Gelati
- Salzige Tuiles für Vorspeisen, Amuse-Bouche und Hauptgänge
- Szenische Präsentationen für Buffets und Bankette in der Gastronomie.
Lebensmittelechtes Silikon im professionellen Bereich: sauberes Ausformen, schnelle Reinigung
Die Schablone Garden besteht aus hochwertigem lebensmittelechttem Silikon, das den typischen Gebrauchstemperaturen der professionellen Konditorei standhält. Die Flexibilität des Materials gewährleistet ein genaues Ausformen ohne Verformung der empfindlicheren Dekorationen: Die Tuiles gehen selbst bei den feinsten Geometrien intakt hervor. Die nicht porige Oberfläche vereinfacht die Reinigung und beschleunigt den Wechsel in der Küche.
Einsätze: von der Patisserie zur gehobenen salzigen Küche
Die Schablone Silikomart Garden zeichnet sich durch vielseitige Anwendung aus: die gleiche Pâte à cigarette, in süßer oder salziger Variante, erzeugt Dekorationen, die mit sehr unterschiedlichen Servierweisen kohärent sind. Ein einzelnes Werkzeug, das den Anforderungen von Chefs, Patissiers und HoReCa-Profis entspricht, die an komplexen Menüs und aufmerksamen Präsentationen arbeiten.