Silikomart Kailedo Silikonform 75 ml

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📋 Beschreibung

Silikomart KAILEDO 75 — Silikonform signiert von Jessica Préalpato

Die Silikomart KAILEDO 75 ist eine professionelle Silikonform aus 100%igem Platinsilikon, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Silikomart Professional und der weltbekannten Pastry Chef Jessica Préalpato. Mit 6 Mulden à 75 ml (Ø 7,5 cm × H 2,5 cm) ist sie konzipiert für Einzelportions-Desserts mit zeitgenössischer Geometrie — Mousse, Semifreddi, Bavaresen und Entremet — mit makelloses Entformen und bis zu 3.000 garantierte Nutzungszyklen.

Exklusives Design für hochwertige Patisserie

Die geometrische Form Kailedo, entworfen von Jessica Préalpato, interpretiert eine moderne und raffinierte Ästhetik für Feinschmecker-Gastronomie und Gourmet-Patisserie. Jeder Abdruck liefert ein präzises und sauberes Profil, das die Zubereitungen sowohl im Schaufenster als auch auf dem Teller valorisiert.

Die Flexibilität des Platinsilikon garantiert ein perfektes Entformen auch bei geschichteter Mousse oder gefrorenem Semifreddi, ohne die Kanten zu verformen oder die Oberflächen zu beschädigen.

Technische Leistungen: Vom Gefrierschrank zum Ofen

Die Silikomart KAILEDO 75 deckt einen Temperaturbereich von –60°C bis +230°C ab, wodurch sie mit traditionellem Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und professionellem Schockfroster kompatibel ist. Im Gegensatz zu Formen aus Polycarbonat oder Aluminium benötigt das Entformen keine zusätzliche Antihaft-Behandlung.

Temperaturbereich: von –60°C bis +230°C
Kompatibel mit traditionellem Ofen und Mikrowelle
Resistent gegen Gefrierschrank und professionellen Schockfroster
Spülmaschinengeeignet
BPA-frei — lebensmittelecht zertifiziert
Bruchsicher, wiederverwendbar, platzsparend dank Silikon-Flexibilität
Garantie für 3.000 Nutzungszyklen

Anwendungen in der professionellen Patisserie

Ideal für geschichtete Mousse, Semifreddi, Bavaresen, Entremet und hochwertige Eiskreationen. Die Kailedo-Form eignet sich für moderne Präsentationen in Michelin-Sternerestaurants, Gourmet-Patisserien und ho.re.ca.-Laboren, die ein erkennbares und konsistentes Bild in der Dessert mise en place anstreben.

Technische Spezifikationen

Linie: Silikomart Professional
Modell: KAILEDO 75
Produktcode: 36.427.87.0065
EAN: 8051085381739
Designer: Jessica Préalpato
Material: 100%iges professionelles Platinsilikon
Anzahl der Mulden: 6 Abdrücke
Abmessungen einzelner Mulde: Ø 7,5 cm × H 2,5 cm
Volumen einzelner Mulde: 75 ml
Gesamtvolumen: 450 ml

Silikomart Professional ist ein italienisches Synonym für Exzellenz in der Herstellung von Silikonformen für professionelle Patisserie, gewählt von Köchen und Patissiers weltweit für Zuverlässigkeit, Präzision und Innovationen im Design.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Mulden hat die Silikomart KAILEDO 75 und welches Volumen hat jede?

Die Silikomart KAILEDO 75 verfügt über 6 Abdrücke à 75 ml (Ø 7,5 cm × H 2,5 cm) für ein Gesamtvolumen von 450 ml. Sie ist für hochwertige Einzelportions-Desserts konzipiert.

Ist die KAILEDO 75 mit Gefrierschrank und professionellem Schockfroster kompatibel?

Ja. Das 100%ige Platinsilikon widersteht Temperaturen von –60°C bis +230°C, was es vollständig mit Gefrierschrank, professionellem Schockfroster, traditionellem Ofen und Mikrowelle kompatibel macht.

Wer hat die geometrische Form von KAILEDO 75 entworfen?

Die Kailedo-Form wurde von Jessica Préalpato, einer weltbekannten Pastry Chef, in Zusammenarbeit mit Silikomart Professional entworfen. Das geometrische Design ist für Feinschmecker-Gastronomie und hochwertige Gastronomie gedacht.

Ist die KAILEDO 75 Silikonform lebensmittelecht und BPA-frei?

Ja. Die Silikomart KAILEDO 75 ist lebensmittelecht zertifiziert und BPA-frei. Das Material aus 100%igem Platinsilikon entspricht den Lebensmittelsicherheitsnormen für professionelle Nutzung.

Wie viele Nutzungen garantiert die Silikomart KAILEDO 75?

Silikomart Professional garantiert bis zu 3.000 Nutzungszyklen. Die Form ist spülmaschinengeeignet, bruchsicher und platzsparend dank der Silikon-Flexibilität.