Tarte Ring Quad-Set Silikomart 20x20 cm

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📋 Beschreibung

Stellen dir vor, dass du einen quadratischen Obstkuchen aus dem Ofen holst, mit perfekten Rändern und einer Mousse oder einem Rahm im Inneren, die ihre Form bis zum letzten Schnitt beibehält. Das Kit Tarte Ring Square von Silikomart Professional interpretiert den klassischen Obstkuchen mit zeitgenössischem Touch — saubere Geometrie, Vitrinen-Finish — und ist für jeden Konditor, Fachmann oder Enthusiast erreichbar. Zwei Komponenten, die zusammen konzipiert sind und auch einzeln verwendet werden können.

Was ist im Kit enthalten

Quadratischer Ring 20 × 20 cm H 20 mm

Gefertigt aus thermoelastischem Verbundkunststoff, stoßfest, antihaftbeschichtet und nichtrostend. Die perimetralen Mikroporen fördern die Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens und garantieren eine knusprige und präzise vertikal begrenzte Frolla. Kompatibel mit Ofen und Schockfroster (von −60 °C bis +180 °C). Nicht für Mikrowelle geeignet. Spülmaschinengeeignet.

Silikonform mit Platingehalt 17 × 17 cm H 20 mm

Konzipiert für Mousse-, Rahm- oder Gelatineeinlagen, die auf dem Frolla-Boden aufgetragen werden. Die Flexibilität des lebensmittelechten Platinsilikon ermöglicht ein sauberes Ausformen auch bei empfindlichen Zubereitungen. Nutzbares Volumen: 560 ml. Kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster (von −60 °C bis +230 °C). Spülmaschinengeeignet.

Technische Daten

Ringmaterial: Thermoelastischer Verbundkunststoff, stoßfest, antihaftbeschichtet, nichtrostend
Formmaterial: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon
Ringabmessungen: 20 × 20 cm, H 20 mm
Formabmessungen: 17 × 17 cm, H 20 mm
Einsatzvolumen: 560 ml
Temperaturen Ring: von −60 °C bis +180 °C
Temperaturen Form: von −60 °C bis +230 °C
Kompatibilität Schockfroster: ja (beide Komponenten)
Spülmaschine: ja (beide Komponenten)
Silikomart-Code: 20.388.87.0065
EAN: 8051085313600

Warum wählen

Perfekt vertikale Ränder dank Mikroporen, die überschüssige Feuchtigkeit während des Backens eliminieren
Mühelloses Ausformen mit hochwertigem Platinsilikon
Vollständige Schockfroster-Kompatibilität: ideal für Serienproduktion
Modulares Design: Ring und Form können auch einzeln für andere Zubereitungen verwendet werden
Silikomart Professional Line — derselbe Standard wie in den besten europäischen Konditoreilaboren

Häufig gestellte Fragen

Welche Zubereitungen können mit dem Kit Tarte Ring Square von Silikomart hergestellt werden?

Das Kit ist für moderne quadratische Obstkuchen konzipiert: der Ring 20×20 cm dient zum Backen des Frolla-Bodens mit perfekt vertikalen Rändern, während die Silikonform 17×17 cm (560 ml) für die Herstellung von Mousse-, Rahm-, Gelatine- oder Ganache-Einsätzen konzipiert ist, die auf dem Frolla aufgetragen werden. Beide Komponenten können auch einzeln für andere Konditorei-Zubereitungen verwendet werden.

Ist der thermoelastische Ring mit dem Schockfroster kompatibel?

Ja. Der quadratische Ring 20×20 cm H 20 mm widersteht Temperaturen von −60 °C bis +180 °C und ist daher voll kompatibel mit Ofen und Schockfroster. Die Silikonform hat einen noch größeren Bereich: von −60 °C bis +230 °C.

Was sind die Mikroporen des Rings und wozu dienen sie?

Die perimetralen Mikroporen des Rings fördern die Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens im Ofen. Dies garantiert einen knusprigen Frolla-Boden und gleichmäßig definierte Ränder — eine grundlegende Eigenschaft bei modernen Obstkuchen aus der Vitrine.

Wie groß ist der Einsatz in Silikon und welche Menge Füllung passt hinein?

Die Silikonform misst 17×17 cm mit einer Höhe von 20 mm für ein nutzbares Volumen von 560 ml. Die kleineren Abmessungen im Vergleich zum Ring (20×20 cm) sind so konzipiert, um den typischen Rand des modernen Obstkuchens zu schaffen, der aus Frolla besteht.

Ist das Kit Silikomart Tarte Ring Square spülmaschinengeeignet?

Ja, beide Komponenten — der thermoelastische Ring und die Silikonform — sind spülmaschinengeeignet und vereinfachen die Reinigung auch in professionellen Produktionskontexten.