Silikomart Tartelette-Set Ø 10 cm H 2 cm

~~€28,90~~ €22,90 -21%

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📋 Beschreibung

Silikomart Kit Tarte Round Ø 10 cm – Professionelles Set für Einzelportions-Tartes

Das Silikomart Kit Tarte Round (Ø 10 cm × H 2 cm) ist das professionelle Set zur Herstellung makellos aussehender Einzelportions-Tartes: Es kombiniert 4 Ringe aus thermoplastischem Komposit mit patentierten Mikrolöchern und 1 Form aus 100% Platinsilikon mit 4 Mulden zu je 80 ml (320 ml insgesamt) und garantiert perfekt definierte Ränder, gleichmäßiges Garen des Mürbeteigs und mühelos entformbare Ergebnisse. Ideal für Konditoreien, Michelin-Restaurants, Hotels und Catering auf hohem Niveau.

Zusammensetzung des Kit Tarte Round

4 Professionelle runde Ringe – Ø 10 cm × H 2 cm

Thermoplastisches Kompositmaterial in professioneller Qualität: Antihaft-, Schlag- und Rostwiderstand
Patentierte Mikrolöcher zur Feuchtigkeitsentweichung beim Garen mit Ergebnis von knusprigen und gleichmäßigen Böden
Perfekt definierte Ränder für hochwertige mise en place
Thermische Stabilität von -60°C bis +180°C: geeignet für Backofen, Gefrierschrank und Schockfrostung

1 Form aus Platinsilikon – 4 Mulden Ø 8,5 cm × H 1,5 cm

100% Platinsilikon, zertifizierte Lebensmittelqualität
3D-Effekt für elegante Dekorationen und raffinierte Reliefs auf Mousse, Cremes, Ganachen und Einlagen
Fassungsvermögen 80 ml pro Mulde, 320 ml insgesamt
Optimale Flexibilität für einwandfreie Entformung auch bei empfindlichen Zubereitungen
Thermische Beständigkeit von -60°C bis +230°C: kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfrostung

Vorteile für professionelle Konditorei

4 Portionen gleichzeitig mit gleichmäßigen Ergebnissen: Produktionseffizienz im Labor und in der Produktion
Natürliche Antihaft-Eigenschaften und vereinfachte Entformung: weniger Ausschuss, besserer Ertrag
Kreative Vielseitigkeit: klassische Tartes, Einzelportions-Käsekuchen, Schokoladentörtchen, Entremet, pikante Tartes, Mini-Quiches, Gourmet-Tellerdesserts
Materialien resistent gegen intensive Nutzung und häufiges Spülen in der Spülmaschine

Technische Spezifikationen

Materialien	100% Platinsilikon + Thermoplastisches Komposit
Anzahl der Mulden	4 Einzelportionen
Größe der Ringe	Ø 10 cm × H 2 cm
Größe der Mulden	Ø 8,5 cm × H 1,5 cm
Fassungsvermögen pro Mulde	80 ml
Gesamtfassungsvermögen	320 ml
Temperaturbereich der Silikonform	-60°C / +230°C
Temperaturbereich der Ringe	-60°C / +180°C
Reinigung	Spülmaschinengeeignet
Produktcode	25.277.87.0065
EAN	8051085311767

Empfohlene Anwendungen

Obsttartes, Einzelportions-Käsekuchen, Schokoladentörtchen, Einzelportions-Entremet, Gourmet-Tellerdesserts, pikante Tartes für Vorspeisen, Mini-Quiches, Desserts für Bankette und Catering. Das Silikomart Kit Tarte Round eignet sich für jeden HoReCa-Kontext, der gepflegte Konditorei-Präsentationen verlangt, die serien weise reproduzierbar sind.

Silikomart Professional ist der weltweite Maßstab für professionelle Konditorei-Werkzeuge und wird täglich von den besten Köchen und Konditoren weltweit verwendet. Vertrieb in Italien durch F.lli Fontana Hotellerie.

Häufig gestellte Fragen

Was ist im Silikomart Kit Tarte Round Ø 10 cm enthalten?

Das Kit umfasst 4 professionelle Ringe aus thermoplastischem Komposit (Ø 10 cm × H 2 cm) mit patentierten Mikrolöchern und 1 Silikonform aus 100% Platinsilikon mit 4 Mulden von Ø 8,5 cm × H 1,5 cm, mit einem Fassungsvermögen von 80 ml pro Mulde (320 ml insgesamt).

Bei welchen Temperaturen sind die Ringe und die Silikonform des Kit Tarte Round einsatzfähig?

Die Ringe aus thermoplastischem Komposit halten von -60°C bis +180°C aus (Backofen, Gefrierschrank, Schockfrostung). Die Silikonform aus 100% Platinsilikon verträgt von -60°C bis +230°C und ist auch mit Mikrowelle und Gefrierschrank kompatibel.

Wozu dienen die patentierten Mikrolöcher auf den Silikomart-Ringen?

Die Mikrolöcher fördern die Feuchtigkeitsentweichung beim Garen und garantieren durchgehend knusprige Mürbeteigböden ohne Nassigkeit oder ungare Stellen sowie perfekt definierte Ränder für eine professionelle Präsentation.

Ist das Kit Tarte Round spülmaschinengeeignet?

Ja, sowohl die Ringe aus Thermoplast als auch die Silikonform sind vollständig spülmaschinengeeignet, ideal für intensive Nutzung in Konditorei-Laboren, Restaurants und HoReCa-Einrichtungen.

Welche Zubereitungen lassen sich mit dem Kit Tarte Round Silikomart herstellen?

Das Kit ist vielseitig einsetzbar für Obsttartes, Einzelportions-Käsekuchen, Schokoladentörtchen, Entremet, Gourmet-Tellerdesserts, pikante Tartes, Mini-Quiches und Desserts für Bankette und Catering. Die 3D-Form eignet sich auch für Mousse-, Creme- und Ganachen-Einlagen.