Krabben-Form Silikomart Professional 12er Hohlraum

~~€18,90~~ €14,90 -21%

Preis pro Einheit: pro

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📋 Beschreibung

Die Form Silikomart Professional KRABBE 6, Linie Naturae, ist aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon und bietet 12 Hohlraüme à 6 ml — perfekt für Mousse, Aspik, Fingerfood und szenografische Meeresgerichte. Thermischer Bereich -60°C bis +230°C, garantiert für 3.000 Backvorgänge, spülmaschinengeeignet.

Die Naturae-Linie von Silikomart Professional

Die Naturae HO.RE.CA.-Linie entsteht für Köche und Profis der gehobenen Küche, die Formen suchen, die jedes Gericht in ein kulinarisches Kunstwerk verwandeln. Die detaillierte Krabbenform — in jedem Hohlraum getreu nachgebildet — ermöglicht szenografische Präsentationen sowohl im Dessert als auch im Herzhaften, von der Amuse-Bouche bis zum Dessert von der Karte.

Kreative Vielseitigkeit: süß, herzhaft, Fingerfood

Die KRABBE 6 von Silikomart Professional eignet sich für ein breites Angebot in Patisserie und Gastronomie: Krustentiermousse, Meeresaspik, herzhafte Fischzubereitungen, Pralinen aus dunkler Schokolade mit salziger Füllung, aromatisierte Gelatinen. Die Meeresform verbindet sich mit gleicher Effizienz mit unerwarteten Kontrasten — süß-herzhaft, Schokolade und Meersalz, Obst und Algen — und wertet die Kreativität des Küchenchefs auf.

Operative Effizienz am Pass

Zubereitungen können direkt in der Form gelagert und zum Servieren auf Abruf gebracht werden, was Pass-Zeiten optimiert und Minute-vor-dem-Service-Arbeiten reduziert. Die Formgröße (30 × 17,5 cm) ist kompatibel mit der Gastronormbehälter 53 × 32,5 cm, was volle Integration in den Arbeitsablauf strukturierter Profiküchenstrukturen garantiert.

Technische Spezifikationen

Linie: Naturae — Silikomart Professional HO.RE.CA.
Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon
Formgröße: 30 × 17,5 cm
Hohlraüme: 12 Krabben à 6 ml
Größe einzelner Hohlraum: 6,1 × 4,1 cm, Höhe 7 mm
Farbe: professionelles Gelb
Produktcode: 36.419.36.0065
EAN: 8051085378753

Zertifizierte Leistungen für die Profiküche

Thermischer Bereich: -60°C bis +230°C
Kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster
Spülmaschinengeeignet für maximale operative Praktizität
Natürlich antihaftend für sauberes und präzises Entformen
Bruchsicher, flexibel und platzsparend
Garantiert für 3.000 Backvorgänge
BPA-frei — lebensmittelecht

Silikomart Professional: italienische Exzellenz von Platinsilikon für gehobene Küche und Hotellerie-Sektor.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Hohlraüme hat die KRABBE 6-Form von Silikomart Professional und welches Volumen hat jeder?

Die KRABBE 6-Form der Naturae-Linie von Silikomart Professional hat 12 Hohlraüme, jeder mit 6 ml Volumen und Größen von 6,1 × 4,1 cm bei 7 mm Höhe. Sie ist ideal für Monoportionen-Zubereitungen wie Mousse, Aspik und Fingerfood.

Mit welchen Ausrüstungen ist die Silikomart KRABBE 6-Form kompatibel?

Die Silikomart KRABBE 6-Form ist kompatibel mit traditionellem Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster dank des thermischen Bereichs -60°C bis +230°C. Sie ist auch spülmaschinengeeignet und kompatibel mit Gastronormbehältern 53 × 32,5 cm zur direkten Integration in professionelle Küchenabläufe.

Ist das Platinsilikon von Silikomart Professional lebensmittelsicher?

Ja. Das von Silikomart Professional verwendete Platinsilikon ist 100% BPA-frei und lebensmittelecht. Die Platinsilikon-Formulierung garantiert höhere Reinheit, Widerstandsfähigkeit und thermische Stabilität als Standardsilikon, was es für kontinuierliche Nutzung in HO.RE.CA.-Küchen geeignet macht.

Für wie viele Backvorgänge ist die KRABBE 6-Form von Silikomart garantiert?

Die KRABBE 6-Form von Silikomart Professional ist für 3.000 Backvorgänge garantiert, was die professionelle Haltbarkeit bestätigt, die für intensive Nutzung in Gastronomie, Patisserie und Hotellerie erforderlich ist.

Welche Zubereitungen lassen sich mit der KRABBE 6-Form von Silikomart realisieren?

Die Anwendungen sind sowohl süß als auch herzhaft: Krustentiermousse, Meeresaspik, Fischfinger-Lebensmittel, Pralinen aus Schokolade mit salziger Füllung, aromatisierte Gelatinen. Die detaillierte Krabbenform wird besonders für szenografische Vorspeisen, Amuse-Bouche und Desserts à la carte in gehobenen Restaurants geschätzt.