Silikomart Mango 130 Silikonform – Monoportionen mit 6 Mulden
Silikomart Mango 130: dreidimensionale Einzelportions-Formen aus platinischem Silikon
Die Mango 130 Form von Silikomart Professional ist ein Werkzeug der professionellen Konditorei zur Herstellung dreidimensionaler Einzelportionen mit Mango-inspirierter Form. Mit 6 Kavitäten à 130 ml aus 100%igem platinischem Silikon ermöglicht sie Desserts mit weicher, sauberer und unmittelbar erkennbarer Silhouette, perfekt für szenografische Präsentationen mit Spiegelglasmen, Sammet-Sprays oder aufgespritzten Dekorationen.
Kit-Zusammensetzung und Inhalt
Das Kit enthält eine Silikonform aus platinischem Silikon mit 6 Kavitäten und einen ABS-Cutter mit Sagomierung, entworfen für die Herstellung abgestimmter Stützböden oder Inserts. Dieses technische Detail hebt das Endergebnis auf professionelles Niveau und ermöglicht komplette und ästhetisch kohärente Dessert-Assemblierung.
Ideale Anwendungen
Ideal für Mousse, Semifreddi, Bavaresen, Cremosi und Backofen-Zubereitungen, ist die Mango 130-Form perfekt für Konditoreien, Restaurants, Hotels und Laboratorien, die ein erkennbares und identitäres Dessert suchen. Die tropische Form unterscheidet sich in Sommer-Vitrinen, bei Einzelportions-Entremets-Kreationen und Desserts mit starker visueller Wirkung. Jede 130-ml-Einzelportion behält Standard-Abmessungen (9,3 x 5,7 cm, Höhe 4,2 cm) ideal für zeitgenössische Tischkultur bei.
Häufig gestellte Fragen
Welches Silikon enthält die Mango 130-Form?
Bei welcher Temperatur ist die Mango 130-Form einsetzbar?
Wie viele Kavitäten hat sie und wie viel fasst jede?
Was ist zusätzlich zur Form im Kit enthalten?
Ist sie spülmaschinentauglich?
Für welche Desserts ist diese Form ideal?
Material: 100% Platinisches Silikon
Das platinische Silikon – der gleiche Standard in gehobenen Konditoreien – garantiert überlegene Flexibilität, Detaildefiniton und Leichtigkeit der Entformung, auch in wiederholten Produktionen und bei Hochvolumen-Nutzung. Frei von BPA und PFAS, zertifiziert für Lebensmittelkontakt und wiederverwendbar für mindestens 3000 Kochvorgänge garantiert.
Wärmeverträglichkeit und Kompatibilität
Beständig von -60°C bis +230°C, ist die Form in Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster einsetzbar – alle Phasen der professionellen Produktion. Spülmaschinentauglich, bruchsicher und platzsparend, behält Leistung konstant über wiederholte Zyklen, wesentliche Charakteristik für intensive Restaurierung.
Datenblatt
| Kollektion | Obst Silikomart Professional |
| Produktname | Mango 130 |
| Produktcode | 36.253.87.0065 |
| EAN | 8051085298020 |
| Anzahl Kavitäten | 6 |
| Volumen pro Kavität | 130 ml |
| Abmessungen einzelne Kavität | 9,3 x 5,7 cm H 4,2 cm |
| Formmaterial | 100% Platinisches Silikon |
| Cutter-Material | ABS |
| Temperaturbereich | -60°C bis +230°C |
| Garantierte Wiederverwendungszyklen | 3000 |
| Lebensmittelkontakt-Zertifizierung | Ja, frei von BPA und PFAS |
| Spülmaschine | Ja |
Empfohlenes Zubehör für die Produktion
Kombinieren Sie die Mango 130-Form mit der Silikomart Sabbia-Schablone für raffinierte Dekorationen, der Silikomart Trichterdüse aus Edelstahl für präzise Finituren und dem Pavoni SPVGASTRO 1/1 Antihaft-Tablett für professionelle Backvorgänge. Ein Digitales Ilsa Termometer mit Edelstahl-Sonde vervollständigt die Instrumentierung für Temperaturkontrollen in Schockfroster und Ofen.