Silikonform Margherita Silikomart 76er Naturae

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📋 Beschreibung

Silikomart Margherita – Professionelle Dekorationform aus Platinsilikon, Naturae Kollektion

Die Silikomart Margherita (Art.-Nr. 33.331.36.0065) ist die professionelle Dekorationform der Naturae Kollektion von Silikomart Professional, entwickelt in Zusammenarbeit mit Chef Farid Azarang. Sie bietet 76 Kavitäten in Gänseblümchenform in vier verschiedenen Größen – von Ø 3,5 cm bis Ø 1,3 cm – um präzise und wirkungsvolle Blütendekorationen auf Tellerdesserts, feinen Vorspeisen und Hauptgängen zu schaffen.

Naturae Kollektion: organische Formen für gehobene Konditorei und Gastronomie

Die Naturae Kollektion entstand aus dem Anspruch von Silikomart Professional, die Formen der Natur in konkrete Werkzeuge für Köche und Konditoren zu übersetzen. Das Modell Margherita bringt ein elegantes Blütenmotiv direkt auf den Teller und optimiert die Anrichtrphase während des Servierens. Die Dekorationen können im Voraus vorbereitet und bei Bedarf entformt werden, was die operative Zeit in der professionellen Küche reduziert.

76 Kavitäten in vier Größen: maximale kreative Flexibilität

Die Form bietet 76 Kavitäten insgesamt in vier Größengruppen (20 + 20 + 20 + 16), was es ermöglicht, das ästhetische Ergebnis für jede Zubereitung zu modellieren:

Ø 3,5 cm, H 3,5 mm — 20 Kavitäten
Ø 2,7 cm, H 3,2 mm — 20 Kavitäten
Ø 2,0 cm, H 3,0 mm — 20 Kavitäten
Ø 1,3 cm, H 2,0 mm — 16 Kavitäten

Die Form kann entlang der Führungslinien zugeschnitten werden für noch praktischeres und individuelleres Einsatzes gemäß den Anforderungen des Servierbetriebs.

Kompatibilität mit den wichtigsten Techniken der professionellen Konditorei

Die Silikomart Margherita eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen, die typisch für gehobene Konditorei und Ho.Re.Ca.-Gastronomie sind:

Temperierte Schokolade und Ganache
Gelatine und Aspik
Pâte à cigarette und Tuile
Isomalt und Kunstzucker
Cremige Zubereitungen und Mousse

Profi-Platinsilikon: bewährte Leistung und Sicherheit

Hergestellt aus 100% Platinsilikon, garantiert die Margherita Temperaturstabilität in einem Bereich von -60°C bis +230°C, was sie mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster kompatibel macht. Die Flexibilität des Materials garantiert ein sauberes Entformen ohne Beschädigung der Dekorationen. Die Produktspezifikationen zertifizieren:

3.000 zertifizierte Bäckereigänge: überlegene Langlebigkeit für den intensiven Einsatz in der professionellen Küche
BPA-frei: sicher für Lebensmittelkontakt
Spülmaschinengeeignet: schnelle Reinigung zwischen den Servierläufen
Bruchsicher und wiederverwendbar: langfristige Investition für Labor und Kochdienst

Technische Spezifikationen

Marke: Silikomart Professional
Kollektion: Naturae
Modell: MARGHERITA
Produktcode: 33.331.36.0065
EAN: 8051085390144
Material: 100% Platinsilikon
Formgröße: 47 × 27 cm, H 4,5 mm
Anzahl Kavitäten: 76 insgesamt (20 + 20 + 20 + 16)
Kavitätengröße: Ø 3,5 cm H 3,5 mm | Ø 2,7 cm H 3,2 mm | Ø 2,0 cm H 3,0 mm | Ø 1,3 cm H 2,0 mm
Farbe: gelb
Temperaturbereich: von -60°C bis +230°C
Gewicht: 0,5 kg

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kavitäten hat die Silikomart Margherita Form und in welchen Größen?

Die Silikomart Margherita Form hat 76 Kavitäten insgesamt, verteilt in vier Größen: Ø 3,5 cm H 3,5 mm (20 Kavitäten), Ø 2,7 cm H 3,2 mm (20 Kavitäten), Ø 2,0 cm H 3,0 mm (20 Kavitäten) und Ø 1,3 cm H 2,0 mm (16 Kavitäten). Diese Größenvielfalt ermöglicht modulare Blütencompositionen auf Tellerdesserts, Vorspeisen und Hauptgängen.

Mit welchen Zutaten und Zubereitungen kann die Silikomart Margherita Form verwendet werden?

Die Silikomart Margherita Form ist kompatibel mit temperierter Schokolade und Ganache, Gelatine und Aspik, Pâte à cigarette und Tuile, Isomalt und Kunstzucker, cremigen Zubereitungen und Mousse. Ihr großer Temperaturbereich (-60°C/+230°C) macht sie für Backofenzubereitungen wie auch für Gefrierschrank und Schockfroster geeignet.

Ist die Silikomart Margherita Form spülmaschinengeeignet?

Ja, die Silikomart Margherita aus Platinsilikon ist spülmaschinengeeignet, was die schnelle Reinigung zwischen Servierläufen erleichtert. Sie ist zudem bruchsicher, wiederverwendbar und für 3.000 Bäckereigänge zertifiziert.

Kann die Margherita Form zugeschnitten oder für spezifische Einsätze modifiziert werden?

Ja. Die Silikomart Margherita Form ist mit Führungslinien ausgestattet, die es ermöglichen, sie zuzuschneiden, um kleinere Teile oder individuelle Formate je nach den Anforderungen des Labors oder der Kochdienst zu erhalten.

Ist die Silikomart Margherita sicher für Lebensmittelkontakt?

Ja. Die Silikomart Margherita Form ist aus 100% Platinsilikon BPA-frei gefertigt und lebensmittelecht. Sie unterstützt einen Temperaturbereich von -60°C bis +230°C und ist mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster kompatibel.