Silikonform Marron Glacé 110 Mulden Silikomart 60x40

€20,40

Preis pro Einheit: pro

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📋 Beschreibung

Die professionelle Form Marron Glacé 110 von Silikomart ist die ideale Lösung für Konditoren und Gastronomie-Profis, die Marron Glacé, Pralinen und kleine Feingebäck mit perfekter Form und makellosem Ergebnis bei jedem Einsatz herstellen möchten. 110 Mulden à 5 ml, Formabmessungen 60 × 40 cm kompatibel mit GN 1/1 Blech: direkte Integration in den professionellen Arbeitsablauf.

Zertifiziertes lebensmittelechtes Silikon: Sauberes Ausformen, Details erhalten

Hergestellt aus hochwertigem lebensmittelechtem Silikon, garantiert die Marron Glacé 110 ein einfaches und sauberes Ausformen des Fertigprodukts ohne Verformungen, wobei jedes ästhetische Detail erhalten bleibt. Die starre und stabile Struktur hält die Mulden während der gesamten Verarbeitung, von der Gießen bis zur Abkühlung, perfekt ausgerichtet.

Der Temperaturbereich reicht von -60 °C bis +230 °C, was die Form für Verwendung im Schnellkühler, im Umluftventil-Ofen und bei Raumtemperatur geeignet macht. Spülmaschinengeeignet für schnelle Sanifizierung in Übereinstimmung mit HACCP-Protokollen.

Technische Eigenschaften

Anzahl der Mulden: 110
Muldengröße: 25 × 20 cm × H 15 mm
Volumen pro Mulde: 5 ml
Formabmessungen: 60 × 40 cm
Kompatibel mit: GN 1/1 Blech
Material: zertifiziertes lebensmittelechtes Silikon
Verwendungstemperatur: von -60 °C bis +230 °C
Spülmaschinengeeignet

Anwendungen in der professionellen Patisserie

Marron Glacé und glasierte Kastanien
Pralinen und Pralinen
Kleine Feingebäck Mignon
Gelatinen und handwerkliche Bonbons

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Häufig gestellte Fragen

Wie viele Mulden hat die Silikomart Marron Glacé 110 Form?

Die Marron Glacé 110 Form von Silikomart hat 110 Mulden, jeweils mit 5 ml Volumen und Abmessungen von 25 × 20 cm × H 15 mm, für die Serienproduktion von Marron Glacé und kleinformatigem Mignon-Feingebäck.

Ist sie mit Standard-Blechen aus der professionellen Patisserie kompatibel?

Ja. Die Formabmessungen betragen 60 × 40 cm und sind perfekt mit dem Gastronorm GN 1/1 Blech kompatibel, garantierend direkte Integration in professionelle Produktionslinien.

Welche Temperaturen verträgt die Silikomart Marron Glacé 110 Form?

Das zertifizierte lebensmittelechte Silikon verträgt -60 °C bis +230 °C, was es für die Verwendung im Schnellkühler, im Umluftventil-Ofen und bei Raumtemperatur-Verarbeitung geeignet macht.

Kann sie in der Spülmaschine gereinigt werden?

Ja, die Marron Glacé 110 Form ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung und Sanifizierung in Übereinstimmung mit den HACCP-Protokollen der professionellen Küche erleichtert.

Wozu kann diese Form neben Marron Glacé noch verwendet werden?

Die Silikomart Marron Glacé 110 Form ist geeignet für Pralinen und Pralinen, kleine Mignon-Feingebäcke, Gelatinen und handwerkliche Bonbons, dank des sauberen Ausformens des lebensmittelechten Silikons, das jedes ästhetische Detail bewahrt.