Silikomart Nebula 30 Silikonform 12 Mulden

~~€23,90~~ €18,90 -21%

Preis pro Einheit: pro

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📋 Beschreibung

Die Nebula 30 Silikonform der Linie Silikomart Professional repräsentiert Innovation im Dienste der gastronomischen Kreativität. Entstanden aus exklusiver Zusammenarbeit mit Pastry Chef Alessandro Tiscione, ist diese Monoportionen-Form für die höchsten Anforderungen der professionellen Patisserie und der gehobenen Hotellerie konzipiert: 12 Kavitäten à 30 ml, 100% Platinsilikon, Temperaturbereich von -60°C bis +230°C und zertifizierte Haltbarkeit für 3.000 Backzyklen.

Technische Perfektion und kreative Vielseitigkeit

Gefertigt aus 100% Platinsilikon in professionellem Lebensmittelqualität, garantiert die Nebula 30 konsistente und dauerhafte Leistung. Die 12 Kavitäten à 30 ml kombinieren sich ideal mit der Nebula 85 Form für perfekte Einsätze in geschichteten Kompositionen: architektonische Desserts von großem visuellen Effekt, die die Mise en Place zu echter künstlerischer Ausdruckskraft erheben.

Die charakteristische geometrische Form eignet sich sowohl für süße Kreationen — Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Panna Cotta — als auch für salzige Zubereitungen: Gourmet-Tartare, Fingerfood und Amuse-Bouche für den gehobenen Restaurantservice. Das Stürzen ist makellos ohne Notwendigkeit von Fett, dank der natürlichen Antihaftung des Platinsilikon.

Technische Merkmale

Linie: Silikomart Professional
Modell: NEBULA 30
Produktcode: 36.430.87.0065
EAN: 8051085382897
Designer: Pastry Chef Alessandro Tiscione
Material: 100% Platinsilikon — professionelle Lebensmittelqualität
Anzahl Kavitäten: 12
Abmessungen einzelne Kavität: 5,1 × 3,7 cm, Höhe 3,2 cm
Volumen einzelne Kavität: 30 ml
Gesamtvolumen: 360 ml
Kompatibilität: perfekter Einsatz für die Form NEBULA 85

Zertifizierte professionelle Leistungen

Temperaturbereich: von -60°C bis +230°C
Kompatibel mit traditionellem Ofen und Mikrowelle
Verwendbar in Gefrierschrank und Schnellkühler
Spülmaschinengeeignet professionell
Garantierte Haltbarkeit: 3.000 Backzyklen
Natürliche Antihaftung — makelloses Stürzen ohne Fett
Bruchsicher und platzsparend
BPA-frei — lebensmittelecht

Ideale Einsatzkontexte

Die Nebula 30 ist das unverzichtbare Werkzeug für Köche und Pâtissiers, die Präzision, Wiederholbarkeit und makellose Präsentation suchen. Sie ist konzipiert für Luxushotels, Sternerestaurants, Kunsthandwerk-Patisserien, Premium-Catering und Banqueting auf hohem Niveau, wo die ästhetische Kohärenz des Tellers ein integraler Bestandteil des gastronomischen Erlebnis ist.

Silikomart Professional: wo italienische Qualität auf technische Innovation im Dienste der gehobenen Gastronomie trifft.

Häufig gestellte Fragen

Mit welcher Form kombiniert sich die Nebula 30 für geschichtete Desserts?

Die Nebula 30 ist als perfekter Einsatz für die Silikomart Nebula 85 Form konzipiert: Die 12 Kavitäten à 30 ml setzen sich präzise in die 85-ml-Kavitäten ein und ermöglichen es, geschichtete und architektonische Desserts mit kontrastreichem Kern zu schaffen.

Kann die Nebula 30 auch für salzige Zubereitungen verwendet werden?

Ja. Dank der vielseitigen geometrischen Form und des neutralen Platinsilikon eignet sich die Nebula 30 sowohl für Mousse, Bavaresen und Panna Cotta als auch für salzige Zubereitungen wie Gourmet-Tartare, Fingerfood und Amuse-Bouche für den gehobenen Restaurantservice.

Welcher ist der Temperaturbereich der Nebula 30 und wo kann sie verwendet werden?

Die Nebula 30 verträgt Temperaturen von -60°C bis +230°C: Sie kann in traditionellem Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler verwendet werden. Sie ist zudem in professioneller Spülmaschine waschbar.

Für wie viele Backzyklen ist die Nebula 30 garantiert?

Silikomart Professional zertifiziert die Nebula 30 für 3.000 Backzyklen und garantiert konstante Leistung auch in Profiküchen mit hohem Produktionsvolumen.

Ist das Silikon der Nebula 30 lebensmittelsicher?

Die Nebula 30 ist aus 100% Platinsilikon in professioneller Lebensmittelqualität gefertigt, BPA-frei und lebensmittelecht. Die natürliche Antihaftoberfläche ermöglicht das Stürzen ohne Notwendigkeit von zusätzlichem Fett.