Silikonform Paris 550 Silikomart T-PLUS+ Patisserie

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📋 Beschreibung

Die Silikomart Paris 550 Form: zeitgenössische Weiterentwicklung des Gateau de Voyage in T-PLUS+

Die Silikomart Paris 550 Form verkörpert die zeitgenössische Weiterentwicklung des klassischen Gateau de Voyage und ist speziell für die Anforderungen von Profis in gehobener Hotellerie und Patisserie konzipiert. Hergestellt aus dem patentierten Material T-PLUS+ der neuesten Generation bietet die Paris 550 außergewöhnliche Antihaft-Eigenschaften, gleichmäßige Wärmeverteiling und thermische Vielseitigkeit – vom Gefrierschrank bis zum Ofen – alles in einem zuverlässigen Werkzeug für süße und salzige Zubereitungen.

T-PLUS+: Das Material, das die professionelle Patisserie-Form neu definiert

Das T-PLUS+ ist das von Silikomart patentierte Verbundmaterial, das die Leistung traditioneller Silikonformen übertrifft. Es garantiert perfektes Stürzen bei jeder Verwendung ohne Buttern und ermöglicht sogar direktes Schneiden in der Form ohne Beschädigung. Für Cake- und Weichteigzubereitungen wird ein leichtes Ölspray empfohlen; für Blätterteig, Hefeteige und Mürbeteige machen die Antihaft-Eigenschaften des T-PLUS+ das Stürzen bereits optimal.

Dies ist mehr als nur eine technische Eigenschaft: T-PLUS+ ist Silikomarts Antwort auf die Anforderung von Profis nach einem Werkzeug, das Verarbeitungszeiten verkürzt, tadellose Oberflächen garantiert und intensiven Einsatz in Profiküchen und Handwerkslaboren übersteht.

Komplettes Set mit Einsatz für mehrschichtige Füllungen

Die Paris 550 wird mit einem praktischen Einsatz geliefert, der vor der Füllung auf den Boden positioniert wird. Dieses Element schafft eine perfekt geformte zentrale Höhlung und ermöglicht mehrschichtige Strukturen und szenografische Präsentationen würdig der professionellen Patisserie. Der Einsatz transformiert jede Zubereitung in ein Fertigprodukt mit präziser visueller Identität – fundamental für die Mise en place von Hotels, Restaurants und gehobenen Catering-Betrieben.

Professionelle Anwendungen: von der Patisserie zur salzigen Gastronomie

Süßwarenpatisserie: moderne Cakes, Gourmet-Plumcakes, gefüllte Reisetorten
Handwerkliches Backen: Kastenbrot, Spezialbrötchen, hochwertige Hefeteige
Blätterteigprodukte: salzige Mille-feuille, rechteckige Vol-au-vents, Basen für salzige Torten
Salzige Zubereitungen: Terrinen, Pâté en Croûte, Gemüsegelee für Buffets

Technische Spezifikationen

Modell: Silikomart Paris 550
Material: T-PLUS+ (patentiertes Antihaft- und Backverbundmaterial, Silikomart)
Abmessungen: 23 × 5 cm, Höhe 5 cm
Kapazität: 550 ml
Maximale Ofentemperatur: 180 °C
Frostbeständigkeit: geeignet für Gefrierschrank und Schnellkühler
Gewicht: 300 g
Wartung: spülmaschinengeeignet (Industriespülmaschine)
Produktcode: 53.002.20.0165

Warum die Paris 550 für die Profiküche wählen

Perfektes Stürzen: T-PLUS+ entlässt süße und salzige Teige rückstandslos und bewahrt Geometrien und Oberflächen
Direktes Schneiden in der Form: keine Materialschäden, unmittelbare Betriebsbereitschaft in der Produktionslinie
Gleichmäßiges Backen: optimale Wärmeverteiling für konstante Ergebnisse über die gesamte Produktion
Thermische Vielseitigkeit: vom Gefrierschrank (Vorbereitung) bis 180 °C Ofen in einem Behälter
Professionelle Haltbarkeit: widerstandsfähig gegen intensive Nutzung und Industriespülmaschinen

Die Paris 550 ist das ideale Werkzeug für: Hotels, Restaurants, Patisserien, Handwerkslaboren, gehobenes Catering und Profichefs, die Präzision, Zuverlässigkeit und konstante Ergebnisse bei jedem Backgang suchen.

Häufig gestellte Fragen

Was ist das T-PLUS+ Material der Silikomart Paris 550?

Das T-PLUS+ ist ein von Silikomart patentiertes Verbundmaterial der neuesten Generation, das überlegene Antihaft-Eigenschaften des traditionellen Silikon mit der Fähigkeit kombiniert, direktes Schneiden in der Form ohne Beschädigung zu widerstehen. Es garantiert präzises Stürzen und gleichmäßige Wärmeverteiling bis 180 °C.

Erfordert die Paris 550 Buttern oder Vorbehandlung vor dem Gebrauch?

Nein. Dank der Antihaft-Eigenschaften des T-PLUS+ erfordert die Paris 550 kein Buttern. Für Cake- und sehr weiche Teigzubereitungen wird ein leichtes Ölspray empfohlen. Für Blätterteig, Hefeteige und Mürbeteige ist direkter Einsatz möglich und ergibt bereits optimales Stürzen.

Welche Zubereitungen können mit der Paris 550 Form hergestellt werden?

Die Paris 550 ist für professionelle Anwendung sowohl süß als auch salzig konzipiert: moderne Cakes, Gourmet-Plumcakes, gefüllte Gateau de Voyage, Kastenbrot, Hefeteige, salzige Mille-feuille, Terrinen, Pâté en Croûte und Gemüsegelee für Buffets. Die mitgelieferte Cavität ermöglicht mehrschichtige Füllungen.

Ist die Paris 550 mit Gefrierschrank und Schnellkühler kompatibel?

Ja. Die Paris 550 ist geeignet für Gefrierschrank und Schnellkühler und daher ideal für Vorbereitung typisch professioneller Küchen. Die thermische Vielseitigkeit vom Frost bis 180 °C Ofen ermöglicht die Verwaltung der gesamten Produktion ohne Behälterwechsel.

Ist die Paris 550 in der Industrie-Spülmaschine waschbar?

Ja. Die Paris 550 ist spülmaschinengeeignet, auch Industriespülmaschinen, ohne die Antihaft-Eigenschaften des T-PLUS+ Materials im Laufe der Zeit zu beeinträchtigen.