Silikomart Halbkugelform SF004 Ø 5 cm

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📋 Beschreibung

Die Silikomart SF004 Form ist die speziell für den professionellen Einsatz in Konditorei, Gastronomie und gehobener Hotellerie konzipierte Lösung: Sie erzeugt perfekte Halbkugeln mit 5 cm Durchmesser und 2,5 cm Höhe mit tadellosem Entformen und präzisen, wiederholbaren Ergebnissen bei jedem Zyklus.

Technische Eigenschaften

Hohlraumabmessungen: Ø 5 cm × H 2,5 cm
Material: 100% Platin-Lebensmittelsilikon, zertifizierte Lebensmittelqualität
Temperaturbereich: -60°C bis +230°C
Kompatibilität: Backofen, Schockfroster, Gefrierschrank und Mikrowelle
Antihaft: Perfektes Entformen ohne Fett- oder Ölzusatz erforderlich
Hygiene: Spülmaschinengeeignet, absorbiert keine Gerüche oder Geschmäcke
Herkunft: Made in Italy

Professionelle Anwendungen

Die Silikomart SF004 ist ideal für ein breites Spektrum von Zubereitungen in der professionellen Konditorei und gehobenen Gastronomie:

Mousse und Bavaresen in Einzelportionen
Halbgefrorenes und Speiseeis
Schokoladenbomben und -kugeln
Panna Cotta und Puddings
Raffinierte salzige Zubereitungen
Dekorationen für Gourmet-Teller in gehobener Gastronomie

Thermische Vielseitigkeit: Vom Gefrierschrank zum Backofen ohne thermischen Schock

Der Temperaturbereich von -60°C bis +230°C ermöglicht den direkten Übergang von Schockfroster oder Gefrierschrank zum Backofen und eliminiert damit Ausfallzeiten und vereinfacht die Arbeit in der professionellen Küche. Die optimale Flexibilität des Platin-Sillikons garantiert tadelloses Entformen auch bei empfindlichen Zubereitungen wie geschichteter Mousse oder glänzenden Gelées.

Warum Silikomart für die Profiküche wählen

Silikomart ist die weltweit führende Marke für professionelle Silikonformen, vertraut von Top-Köchen und Patissiers für überragende Qualität, kontinuierliche Innovation und Zuverlässigkeit über die Zeit. Jede SF004-Form ist konzipiert, um präzise und wiederholbare Ergebnisse zu liefern – eine wesentliche Anforderung in der professionellen Hotellerie- und gehobenen Gastronomieumgebung. Die überragende Haltbarkeit – resistent gegen tausende Nutzungszyklen – rechtfertigt die Anwendung sowohl im Konditorei-Labor als auch in der Profiküche.

Häufig gestellte Fragen

Welche sind die genauen Abmessungen des Hohlraums der Silikomart SF004?

Der Hohlraum der Silikomart SF004 misst Ø 5 cm × H 2,5 cm und erzeugt eine perfekte Halbkugel, die ideal für Einzelportionen von Mousse, Bavaresen, Halbgefrorenes und Gourmet-Zubereitungen ist.

Ist das Silikon der SF004 Form für Lebensmittelkontakt zertifiziert?

Ja. Die Silikomart SF004 besteht aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon in professioneller Qualität und ist für direkten Lebensmittelkontakt zertifiziert und in Italien hergestellt.

Ist die Silikomart SF004 mit Backofen, Schockfroster und Gefrierschrank kompatibel?

Ja. Der Temperaturbereich von -60°C bis +230°C ermöglicht die direkte Verwendung in Backofen, Schockfroster, Gefrierschrank und Mikrowelle ohne Gefahr von thermischen Schäden.

Ist es notwendig, die SF004 Form vor dem Gebrauch einzufetten?

Nein. Dank der natürlichen Antihaft-Eigenschaft des Platin-Sillikons erfolgt das Entformen perfekt ohne Zugabe von Fetten oder Ölen und vereinfacht damit die Vorbereitung und verkürzt die Reinigungszeit.

Ist die SF004 Form von Silikomart spülmaschinengeeignet?

Ja. Die Silikomart SF004 ist spülmaschinengeeignet, absorbiert keine Gerüche oder Geschmäcke und behält ihre Eigenschaften nach tausenden Nutzungszyklen unverändert bei.