Matte Botanica Silikomart 34 Mulden Silikon

~~€30,90~~ €24,90 -19%

Preis pro Einheit: pro

Steuern inbegriffen.Versandkosten werden an der Kasse berechnet.

📋 Beschreibung

Botanische Dekorationen für die gehobene Profiküche

Die Botanica-Form von Silikomart Professional, Teil der raffinierten Naturae-Linie, verwandelt jeden Teller in ein kulinarisches Kunstwerk. Die Platin-Silikon-Matte ermöglicht elegante und überraschende Blütendekorationen, die die Präsentation von Vorspeisen, Hauptgängen, Aperitifs und Desserts auf dem Teller — mit Ergebnissen, die bei jedem Service wiederholbar sind.

34 Mulden, unendliche kreative Möglichkeiten

Die Botanica-Matte bietet 34 Mulden insgesamt: 9 große Blüten (Ø 8,4 cm, H 2 mm) und 25 kleine Blüten (Ø 4,6 cm, H 2 mm), frei kombinierbar für asymmetrische oder serielle Kompositionen. Verwendbar mit Pâte à Cigarette, Isomalt oder temperierter Schokolade, ermöglicht es, die Dekorationen im Voraus herzustellen und beim Service zu entformen und optimiert die Zeiten in der Profiküche.

Platin-Silikon von -40°C bis +230°C: Thermische Stabilität ohne Kompromisse

Die 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon von Lebensmittelqualität garantiert Leistungen, die Standard-Silikonformen nicht erreichen können. Die überlegene Flexibilität ermöglicht sauberes Entformen auch bei dünnen Dekorationen (H 2 mm), ohne Bruch oder Verformung — ein entscheidendes Element für eine makellose mise en place.

Thermische Stabilität: von -40°C bis +230°C (Backofen, Tiefkühler, Schockfroster, Mikrowelle)
Bruchfreies Entformen: überlegene Flexibilität gegenüber Standard-Silikonformen
BPA-frei: zertifiziert für professionelle Verwendung in der HoReCa-Küche
Intensive Langlebigkeit: spülmaschinengeeignet, widerstandsfähig gegen tägliche Langzeitnutzung

Technische Spezifikationen

Linie: Naturae — Silikomart Professional HORECA
Formenmaße: 30 × 17,5 cm (kompatibel mit Gastronorm 53 × 32,5 cm)
Mulden: 9 große Blüten (Ø 8,4 cm, H 2 mm) + 25 kleine Blüten (Ø 4,6 cm, H 2 mm)
Material: 100% Platin-Silikon
Gewicht: 300 g
Farbe: gelb
Temperaturbereich: -40°C / +230°C
Produktcode: 33.316.36.0065
EAN: 8051085366019

Ideal für

Sternerestaurants, Luxushotels, professionelle Konditoreien, Premium-Catering und Chefs, die zuverlässige Werkzeuge für makellose und wiederholbare Präsentationen suchen — wo jedes Detail der mise en place den Unterschied macht.

Häufig gestellte Fragen

Mit welchen Materialien kann die Botanica-Form von Silikomart verwendet werden?

Die Botanica-Form ist kompatibel mit Pâte à Cigarette, Isomalt und temperierter Schokolade. Dank der thermischen Stabilität des Platin-Silikons (-40°C / +230°C) unterstützt sie auch Verarbeitungen, die Backofen- oder Schockfrosterdurchgänge erfordern.

Wie viele Dekorationen werden bei jeder Verwendung erzeugt?

Die Botanica-Matte erzeugt 34 Dekorationen pro Durchgang: 9 große Blüten (Ø 8,4 cm, H 2 mm) und 25 kleine Blüten (Ø 4,6 cm, H 2 mm), frei kombinierbar für unterschiedliche Größen- und Komplexitätskompositionen.

Ist die Botanica-Form mit Gastronorm-Behältern kompatibel?

Ja. Die Mattenmaße (30 × 17,5 cm) sind so gestaltet, dass sie in Gastronorm-Behälter 53 × 32,5 cm passen und die Lagerung und den Transport in der Profiküche erleichtern.

Ist sie spülmaschinengeeignet und für intensive Nutzung in HoReCa geeignet?

Ja. Das 100% Platin-Silikon ist spülmaschinengeeignet und widerstandsfähig gegen tägliche intensive Nutzung. Die Naturae-Linie von Silikomart Professional ist speziell für die Anforderungen des HoReCa-Sektors konzipiert.

Für welche Arten von Betrieben wird die Botanica-Form empfohlen?

Die Botanica-Form ist ideal für Sternerestaurants, Luxushotels, professionelle Konditoreien und Premium-Catering. Es ist ein Werkzeug, das speziell für Chefs und Konditoren entwickelt wurde, die wiederholbare, hochwertige Blütendekorationen für die mise en place auf dem Teller benötigen.