Form Steinpilz Silikomart Platin-Silikon 30x17,5 cm

~~€18,90~~ €14,90 -21%

Preis pro Einheit: pro

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📋 Beschreibung

Bringen Sie die Natur mit Kreativität und Präzision auf den Teller. Die Silikomart PORCINO-Form aus der Naturae Professional-Linie ist die ideale Lösung für Profichefs und Konditoren, die die Waldaromen mit originalen und raffinierten Formen neu interpretieren möchten. Aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon gefertigt, garantiert sie hervorragende thermische Leistung, überlegene Flexibilität für perfektes Entformen und maximale Lebensmittelsicherheit — BPA-frei, gelbe Farbe, Produktcode 36.401.36.0065.

Warum PORCINO wählen?

Kreative Vielseitigkeit für die gehobene Küche

Ideal für salzige Mousse, Cremes, gourmet Vorspeisen und Fingerfood mit Waldgeschmack ermöglicht die PORCINO-Form volle kreative Freiheit, um überraschende Kontraste zu schaffen: Wald-Meer, süß-salzig, pflanzlich-umami. Perfekt für vegane, vegetarische Zubereitungen, Tartare und Carpaccio auf geformter Basis.

Premium Platin-Silikon: Sicherheit und Langlebigkeit

Silikomart Professional bringt in den HoReCa-Sektor und die gehobene Küche alle Vorteile des Platin-Silikons: hervorragende thermische Leistung, Widerstandsfähigkeit und Haltbarkeit, optimale Flexibilität für bruchfreies Entformen. Das Material ist lebensmittelsicher zertifiziert und BPA-frei — eine Investition, die konstante professionelle Ergebnisse im Laufe der Zeit garantiert.

Betriebliche Effizienz im Service

Zubereitungen können direkt in der Form gelagert und eingefroren werden, bereit zur Verwendung beim Service. Dies reduziert erheblich die Verarbeitungszeiten in der Küche und optimiert den Servicefluss, von der mise en place bis zur finalen Anrichtung.

Gastronorm-Kompatibilität

Die Formenmaße (30 × 17,5 cm) sind so gestaltet, dass sie perfekt in das Gastronorm-Tablett 53 × 32,5 cm passen — Standard in der Profibranche. Vereinfacht die Organisation in Schockfroster, Kühlzelle und während des Service.

Technisches Datenblatt — Silikomart PORCINO

Linie: Naturae — Silikomart Professional für HORECA
Form: Steinpilz (2 verschiedene Größen)
Material: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon
Formenmaße: 30 × 17,5 cm
Anzahl der Mulden: 16 (8 Pilze Format 1 + 8 Pilze Format 2)
Mulde Pilz 1: 3,6 × 5,9 cm, H 1,8 cm — Fassungsvermögen 13 ml
Mulde Pilz 2: 4,6 × 5,3 cm, H 2,2 cm — Fassungsvermögen 20 ml
Farbe: Gelb
Temperaturbereich: von −40 °C bis +230 °C
Verwendung: Backofen, Mikrowelle, Tiefkühler, Schockfroster
Wartung: Spülmaschinengeeignet
Zertifizierungen: Top Quality, lebensmittelsicher, BPA-frei
Produktcode: 36.401.36.0065

Vorgeschlagene Anwendungen

Steinpilzmousse, Kastanien- und Pilzcremé, salzige Parfaits, gourmet Fingerfood, kreative Vorspeisen, Desserts mit Waldmeer-Kontrasteffekten, vegane und vegetarische Zubereitungen, Basen für Tartare und Carpaccio.

Silikomart Professional: Wenn die Natur Innovation in der Küche trifft.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Mulden hat die PORCINO-Form von Silikomart und in welchen Größen?

Die PORCINO-Form von Silikomart hat insgesamt 16 Mulden: 8 Pilze Format 1 (3,6 × 5,9 cm, H 1,8 cm, Fassungsvermögen 13 ml) und 8 Pilze Format 2 (4,6 × 5,3 cm, H 2,2 cm, Fassungsvermögen 20 ml). Die doppelte Größe ermöglicht unterschiedliche Präsentationen innerhalb des gleichen Service.

Ist das Platin-Silikon von Silikomart lebensmittelsicher?

Ja. Die PORCINO-Form ist aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon gefertigt, lebensmittelsicher zertifiziert und BPA-frei, mit dem Top Quality-Gütesiegel von Silikomart Professional.

In welchen Geräten kann die PORCINO-Form von Silikomart verwendet werden?

Die PORCINO-Form ist kompatibel mit Backofen (bis +230 °C), Mikrowelle, Tiefkühler und Schockfroster (bis −40 °C). Sie ist außerdem spülmaschinengeeignet und vereinfacht die Verwaltung in der Profiküche.

Ist die PORCINO-Form mit Gastronorm-Tableaus kompatibel?

Ja. Mit ihren Maßen von 30 × 17,5 cm ist die PORCINO-Form so gestaltet, dass sie in das Standard-Gastronorm-Tablett 53 × 32,5 cm passt und die Organisation in Schockfroster, Kühlzelle und während des HoReCa-Service erleichtert.

Welche Zubereitungen können mit der PORCINO-Form von Silikomart hergestellt werden?

Die PORCINO-Form eignet sich ideal für Steinpilzmousse, Kastanien- und Pilzcremé, salzige Parfaits, gourmet Fingerfood, kreative Vorspeisen, Desserts mit Waldmeer-Kontrasten, vegane und vegetarische Zubereitungen, Basen für Tartare und Carpaccio — alles, was die Waldgeschmäcke professionell neu interpretiert.