Schablone Blatt Silikomart Naturae, Ø 10 cm

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Preis pro Einheit: pro

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📋 Beschreibung

Das Silikomart Stencil Foglia der Linie Naturae ist ein Set von 2 Schablonen aus ultrafein verarbeitetem Platinsilikon — Dicke 1 mm, Verzierungsdurchmesser Ø 10 cm — zur Herstellung tadelloser Tellerverzierungen in wenigen Sekunden bei Desserts und herzhaften Zubereitungen. Entstanden aus der Zusammenarbeit mit Chef Pâtissier Titouan Claudet, ist es das Referenzwerkzeug für professionelle Plattierung im HO.RE.CA.-Sektor und der gehobenen Patisserie.

Präzision und Flexibilität für die gehobene Patisserie

Die Struktur aus 100% Platinsilikon garantiert extreme Flexibilität und außergewöhnliche Leichtigkeit: Die Schablone passt sich mit Präzision an jeden Serviertellerrand an, eben oder leicht konkav, ohne die Verzierung zu verformen. Der Temperaturbereich von -60°C bis +230°C macht sie für die Verwendung in Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster geeignet – eine in Zubehör zur Verzierung seltene Vielseitigkeit.

Linie Naturae: das organische Blattmotiv

Das natürliche Blattmotiv der Linie Naturae verwandelt jeden Teller in eine raffinierte visuelle Komposition. Die Schablone eignet sich für Cremes, Gele, Mousse, Coulis und Saucen und ermöglicht dem Profi eine gleichmäßige und wiederholbare Verzierung ohne zusätzliche Hilfsmittel. Ein Spatel zum Auftragen der Zubereitungen und eine ruhige Hand zum Abheben der Schablone genügen.

Verwendung des Stencil Foglia

Die Schablone in der Tellermitte positionieren. Das gewählte Produkt — gefärbtes Gel, Creme, Mousse oder Coulis — mit einem flachen Spatel verteilen. Die Schablone vorsichtig abheben: Die Blattverzierung bleibt auf dem Teller intakt, präzise und servierbereit. Die Platinsilikonoberfläche enthält keine Rückstände und reinigt sich in wenigen Sekunden.

Technische Spezifikationen

Marke: Silikomart Professional
Linie: Naturae
Produktcode: 25.171.36.0065
EAN: 8051085032525
Designer: Chef Pâtissier Titouan Claudet
Inhalt: Set von 2 Schablonen
Material: 100% Platinsilikon
Schablonenabmessungen: 16 × 16 cm, Dicke 1 mm
Verzierungsgröße: Ø 10 cm, Dicke 1 mm
Temperaturbereich: von -60°C bis +230°C
Anwendung: Verzierung von Tellerdesserts und herzhaften Zubereitungen

Betriebliche Eigenschaften

In Backofen und Mikrowelle bis +230°C nutzbar
In Gefrierschrank und Schockfroster bis -60°C nutzbar
Extrem flexibel: passt sich an jeden Serviertellerrand an
Ultradünn (1 mm) für maximale Handhabbarkeit und präzise Verzierung
Wiederverwendbar für kontinuierliche Verwendung in der Profiküche
Einfache Reinigung: rutschfeste Oberfläche, keine Rückstandshaftung
BPA-frei — lebensmittelkontaktsicher

Silikomart Professional ist ein etablierter Maßstab in der Patisserie und in der Spitzengastronomie, mit Made-in-Italy-Werkzeugen, die ästhetische Forschung, Materialinnovation und operative Zuverlässigkeit vereinen.

Häufig gestellte Fragen

Mit welchen Produkten kann das Silikomart Stencil Foglia verwendet werden?

Das Silikomart Stencil Foglia Professional ist mit gefärbten Gelen, Cremes, Mousse, Coulis und Saucen kompatibel. Jede streichbare Zubereitungskonsistenz ermöglicht eine gleichmäßige Verzierung mit Ø 10 cm auf dem Teller.

Wie viele Schablonen sind im Set enthalten?

Das Paket enthält ein Set von 2 identischen Schablonen (Code 25.171.36.0065), jede 16 × 16 cm mit zentraler Verzierung Ø 10 cm und Dicke 1 mm.

Kann das Silikomart Stencil Foglia in Backofen oder Schockfroster verwendet werden?

Ja. Das Platinsilikon toleriert einen Temperaturbereich von -60°C bis +230°C, was es für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster geeignet macht – eine wichtige Eigenschaft für Zubereitungen, die mehrere Wärmevorgänge erfordern.

Wer hat das Stencil Foglia der Linie Naturae entworfen?

Das Stencil Foglia wurde in Zusammenarbeit mit Chef Pâtissier Titouan Claudet entworfen. Das Design wird von organischen Naturformen inspiriert, mit einem Blattmotiv, das die Plattierung sowohl bei Desserts als auch bei herzhaften Zubereitungen bereichert.

Ist das Silikomart Stencil Foglia für den HO.RE.CA.-Sektor geeignet?

Ja. Das Silikomart Stencil Foglia Professional ist für kontinuierliche Verwendung in der Profiküche konzipiert: wiederverwendbar, BPA-frei, lebensmittelkontaktsicher und leicht zu reinigen – Anforderungen, die im Gastronomie- und Feinrestaurant-Service wesentlich sind.