Silikon-Backmatte Silikomart Tapis Relief 09 60x40 cm

~~€85,90~~ €69,90 -19%

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📋 Beschreibung

Das Silikomart Tapis Relief 09 ist eine strukturierte Silikonmatte aus lebensmittelecht zertifiziertem Silikon, Format 60 x 40 cm, entwickelt zum Aufbringen präziser dreidimensionaler Strukturen auf Schokolade, Zuckermasse, Marzipan, Gelees und Mürbeteig. Mit Beständigkeit von -60°C bis +230°C garantiert es hochwertige ästhetische Oberflächen auch in Serienproduktion und ist damit das ideale Werkzeug für professionelle Konditoreilabore, Cake Designer und Chefs Pâtissiers.

Muster und Abmessungen

Das großzügige Format von 60 x 40 cm bietet Platz für 9 Streifen mit dem exklusiven geometrisch-dekorativen Relief Tapis Relief 09. Die strukturierte Oberfläche überträgt das Motiv mit Schärfe und Gleichmäßigkeit bei jeder Anwendung und garantiert konsistente Ergebnisse vom Schichtbeginn bis zum Ende der Produktion.

Material und Kompatibilität

Aus flexiblem und antihaftendem lebensmittelecht zertifiziertem Silikon ist das Tapis Relief 09 kompatibel mit professionellen Pastamaschinen und Nudelpressen. Die Flexibilität des Materials ermöglicht es, auch empfindlichste Zubereitungen – temperierte Schokolade, strukturierte Gelees, Mürbeteigkekse – ohne Bruch oder Verformung auszuformen.

Technische Spezifikationen

Material: Lebensmittelecht zertifiziertes Silikon, flexibel und antihaftend
Abmessungen: 60 x 40 cm — 9 Streifen
Muster: Geometrisch-dekoratives Relief Tapis Relief 09
Temperaturbereich: von -60°C bis +230°C
Anwendung: Schokolade, Zuckermasse, Marzipan, Gelees, Kekse, Mürbeteig
Spülmaschinengeeignet, wiederverwendbar
Kompatibel mit professionellen Pastamaschinen und Nudelpressen

Warum Silikomart Tapis Relief 09 Professional wählen

Durch die Kombination aus Produktionsgröße, hochdefiniertem dreidimensionalem Muster und hochwertigem lebensmittelecht zertifiziertem Silikon erhebt das Silikomart Tapis Relief 09 jede Zubereitung auf ein höheres ästhetisches Niveau – mit der Wiederholbarkeit und Betriebseffizienz, die professionelle Konditorei und die Gastronomie erfordern.

Silikomart Professional – Das Werkzeug der großen Pâtissiers.

Häufig gestellte Fragen

Auf welchen Zubereitungen kann ich das Silikomart Tapis Relief 09 verwenden?

Das Tapis Relief 09 eignet sich für temperierte Schokolade, Zuckermasse, Marzipan, Gelees, Kekse und Mürbeteig. Es überträgt das geometrisch-dekorative Relief mit Schärfe und Gleichmäßigkeit auf alle diese Oberflächen.

Welche Abmessungen hat das Tapis Relief 09 und wie viele Streifen enthält es?

Die Matte misst 60 x 40 cm und hat 9 Streifen mit dem Reliefmuster 09. Das Format ist für kontinuierliche professionelle Produktion ausgelegt und passt auf die Standardarbeitsflächen von Konditoreilaboren.

Ist das Silikomart Tapis Relief 09 mit Pastamaschinen und Nudelpressen kompatibel?

Ja, die lebensmittelecht zertifizierte Silikonmatte ist mit professionellen Pastamaschinen und Nudelpressen kompatibel und erleichtert das Aufbringen des Musters auf große Mengen Teig oder Deckmaterial in kürzester Zeit.

Bis zu welcher Temperatur ist das Silikon des Tapis Relief 09 beständig?

Das lebensmittelecht zertifizierte Silikon des Tapis Relief 09 ist von -60°C bis +230°C beständig und eignet sich daher sowohl für die Verwendung im Backofen (Kekse, Mürbeteig) als auch für Kaltbearbeitungen mit Schokolade oder Gelees.

Wie wird das Tapis Relief 09 gereinigt und wie lange hält es?

Die Matte ist spülmaschinengeeignet und wiederverwendbar. Die Flexibilität des lebensmittelechten Silikons erleichtert die Reinigung auch in den Reliefdetails und garantiert konstante Hygiene und lange Haltbarkeit im professionellen Labor.