Roulade Matte Silikomart 56x36 cm Silikon Platin

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📋 Beschreibung

Das Silikomart Tapis Roulade 05 ist das professionelle Backmatte aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon, Format 56 x 36 cm mit erhöhten Rändern von 2 cm. Konzipiert zum Halten flüssiger Teige, Cremes und Saucen während des Backens, garantiert eine natürliche antihaftbeschichtete Oberfläche und präzise, konstante Ergebnisse — ideal für Konditoreien, Restaurants und Hotellerie-Strukturen.

Warum das Tapis Roulade 05 wählen

Das lebensmittelechte Platinsilikon gewährleistet gleichmäßiges Backen und perfektes Ablösen ohne Zusatz von Fetten. Die erhöhten Ränder von 2 cm halten flüssige Teige, Cremes, Saucen und Säfte zurück und halten den Ofen sauber. Das Ergebnis: Kekse, Baiser, Rollen, Tortenböden und zarte Zubereitungen, die bei jedem Gebrauch unbeschadet herauskommen.

Silikomart ist gleichbedeutend mit italienischer Exzellenz im Bereich der Formen und Zubehörteile für die professionelle Konditorei. Jedes Produkt ist so konzipiert, dass es überlegene Leistungen und Langlebigkeit gewährleistet und die Anforderungen von Gastronomieprofis und der Hotellerie erfüllt.

Vielseitigkeit für jeden Bedarf

Mit einem Temperaturbereich von -40°C bis +230°C begleitet das Tapis Roulade 05 alle Vorbereitungsphasen: vom Backen im Ofen oder in der Mikrowelle bis zum schnellen Einfrieren in der Schockfrostanlage. Die Flexibilität des Silikons ermöglicht es, es zum platzsparenden Verstauen zu falten und optimiert so die Organisation in intensiven Profiküchen.

Besonders geeignet für Rollen, Swiss Rolls, Tiramisu-Böden und alle Zubereitungen, die dimensionale Genauigkeit und perfekt ebene Oberflächen erfordern.

Haltbarkeit und tägliche Praktikabilität

Das Tapis Roulade 05 ist für intensive tägliche Nutzung konzipiert und vollständig spülmaschinengeeignet für schnelle und vollständige Hygienisierung. Die Robustheit des Platinsilikos garantiert konstante Leistungen im Laufe der Zeit und stellt eine langfristige Investition in dein Geschäft dar.

Technische Daten

Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon
Abmessungen: 56 x 36 cm — Ränder h 2 cm (560 x 360 x 20 mm)
Temperaturbereich: -40°C / +230°C
Kompatibilität: Konventioneller Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster
Wartung: Spülmaschinengeeignet
Produktcode: 13.029.00.0000
EAN: 8051085331277

Häufig gestellte Fragen

Für welche Zubereitungen eignet sich das Tapis Roulade 05 von Silikomart?

Das Tapis Roulade 05 eignet sich ideal für Rollen, Swiss Rolls, Tiramisu-Böden, Kekse, Baiser und alle Zubereitungen, die flüssige Teige oder Cremes während des Backens halten müssen. Die erhöhten Ränder von 2 cm verhindern das Überkochen und bewahren die Form der Zubereitung.

Welcher Temperaturbereich wird vom Tapis Roulade 05 unterstützt?

Das Tapis Roulade 05 Silikomart unterstützt Temperaturen von -40°C bis +230°C und ist daher mit konventionellem Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und professioneller Schockfrostanlage kompatibel.

Ist das Tapis Roulade 05 spülmaschinengeeignet?

Ja, das Tapis Roulade 05 ist vollständig spülmaschinengeeignet und ermöglicht schnelle Hygienisierung, die in professionellen Hochleistungsküchen unverzichtbar ist.

Aus welchem Material ist das Tapis Roulade 05 Silikomart gefertigt?

Das Tapis Roulade 05 besteht aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon, ohne zusätzliche Fette, dank der natürlichen antihaftbeschichteten Oberfläche. Platinsilikon ist das Referenzmaterial für professionelle Konditorei-Formen und -Matten.

Welche sind die genauen Abmessungen des Tapis Roulade 05?

Das Tapis Roulade 05 misst 56 x 36 cm (560 x 360 mm) mit erhöhten Rändern von 2 cm (20 mm) Höhe. Produktcode: 13.029.00.0000 — EAN: 8051085331277.