Silikomart Tarte Ring Rund Ø 16 cm Microperforiert

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📋 Beschreibung

Der Silikomart Tarte Ring Round Ø 16 cm H 3,5 cm ist ein mikroperforierter professioneller Ring aus thermoplastischem Verbundmaterial, entwickelt für Konditoren und Köche, die knusprige, gleichmäßig goldbraun gefärbte und perfekt verarbeitete Tartebodenlagen benötigen. Innendurchmesser 16 cm, Höhe 3,5 cm: die ideale Wahl für hochwertige einzelne Tartes und professionelle Patisserie-Zubereitungen.

Mikroperforierte Technologie: trockene Backvorgänge und perfekte Ablösung

Die von Silikomart patentierte mikroperforierte Oberfläche ermöglicht es der Feuchtigkeit, während des Backens zu verdampfen und eliminiert die feuchten oder teilweise ungegarten Stellen, die bei traditionellen glatten Ringen typisch sind. Das Ergebnis ist ein überall knuspriger und goldbraun gefärbter Boden. Dank der natürlichen Antihaft-Eigenschaften des thermoplastischen Verbundmaterials löst sich der Mürbeteig mühelos vom Rand ab, ohne dass zusätzliche Fette notwendig sind, und die Mikroporen halten keine Teigreste, was die Reinigung vereinfacht.

Professionelles thermoplastisches Verbundmaterial

Der Silikomart Tarte Ring Round besteht aus hochmodernem thermoplastischem Verbundmaterial, entwickelt für intensiven Einsatz in der professionellen Küche:

Natürliche Antihaftwirkung – mühsame Ablösung des Mürbteigas ohne Fettzugabe
Hohe Thermostabilität – verträgt Backofen-Temperaturen ohne Verformungen
Gleichmäßiges Backen – einheitliche Wärmeverteiling für konstante Ergebnisse
Stoßfest – geeignet für intensiven Einsatz in Konditorei-Laboratorien und Ho.Re.Ca.-Küchen
Rostfrei – behält Form und Eigenschaften zeitlich bei

Anwendungen in Patisserie und Gastronomie

Der Tarte Ring Round Ø 16 cm eignet sich für ein breites Spektrum sowohl süßer als auch salziger Zubereitungen:

Klassische und zeitgenössische Tartes im Stil der Haute Pâtisserie
Böden für Käsekuchen und strukturierte Torten
Salzige Tartes, Quiches und herzhafte Zubereitungen
Einzelportions-Desserts in großzügigen Abmessungen für Restaurant-Menüs

Ideal für professionelle Konditoreien, Hotellerie-Laboratorien, gastronomische Restaurants und Köche, die an hochqualitativen Kreationen arbeiten.

Technische Spezifikationen

Innendurchmesser: Ø 16 cm
Höhe: 3,5 cm
Außendurchmesser: Ø 16,4 cm
Material: Professionelles thermoplastisches Verbundmaterial
Gewicht: 0,3 kg
Verpackung: 1 Ring
Produktcode: 52.368.20.0065
EAN: 8051085346110

Silikomart: italienische Exzellenz für professionelle Patisserie

Silikomart ist ein international anerkannter Bezugspunkt für professionelle Patisserie- und Hotellerie-Ausrüstung. Jedes Produkt der Palette entsteht aus einem Entwicklungsprozess, der sich an den realen Anforderungen von Profis orientiert: fortgeschrittene Technologie, ausgewählte Materialien und funktionales Design für reproduzierbare Ergebnisse bei jedem Service.

Häufig gestellte Fragen

Welche Größe hat der Silikomart Tarte Ring Round und für wie viele Portionen ist er geeignet?

Der Silikomart Tarte Ring Round hat einen Innendurchmesser von 16 cm, einen Außendurchmesser von 16,4 cm und eine Höhe von 3,5 cm. Er ist ideal für eine großzügige Einzeltarte oder hochwertige Einzelportions-Desserts; in der professionellen Produktion werden mehrere Ringe parallel auf dem gleichen Blech verwendet.

Wozu dient die mikroperforierte Oberfläche und welcher Vorteil bietet sie gegenüber einem glattem Ring?

Die Mikroporen ermöglichen es der Feuchtigkeit, während des Backens zu verdampfen, was feuchte oder ungegarte Stellen typisch bei traditionellen Ringen eliminiert. Das Ergebnis ist eine Mürbteiglage, die überall knusprig und gleichmäßig goldbraun ist, mit einer sauberen Ablösung vom Ring ohne Rückstände.

Ist es notwendig, den Silikomart Ring vor der Verwendung einzubutter oder einzumehlen?

Nein. Das professionelle thermoplastische Verbundmaterial von Silikomart hat natürliche Antihaft-Eigenschaften: der Mürbeteig löst sich leicht vom Rand ab, ohne dass Fette oder Mehl hinzugefügt werden müssen. Dies reduziert die Vorbereitungszeit und behält die Form der Tarte unverändert.

Wie wird der Silikomart Tarte Ring Round nach Gebrauch gereinigt?

Die Reinigung ist einfach und schnell: die Mikroporen halten dank der Antihaft-Oberfläche keine Teigreste. Ein Abspülen mit warmem Wasser genügt, falls notwendig eine leichte Reinigung mit neutralem Reinigungsmittel. Kompatibilität mit der Spülmaschine in den beigefügten Anweisungen überprüfen.

Ist der Ø 16 cm Tarte Ring Round auch für herzhafte Zubereitungen geeignet?

Ja. Der Ring eignet sich sowohl für süße Zubereitungen (Tartes, Käsekuchen, Haute Pâtisserie) als auch für herzhafte wie salzige Tartes und Quiches, was ihn zu einem vielseitigen Werkzeug für Ho.Re.Ca.-Küchen und professionelle Konditorei-Laboratorien macht.