Tarte Ring Rund Ø 23 cm Silikomart Gelochter Boden

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📋 Beschreibung

Der Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm H 2 cm ist der mikroperforierte professionelle Ring für Torten mit sauberen Kanten und knusprigem Boden. Aus antihaftendem Thermoplast-Komposit gefertigt, garantiert eine gleichmäßige Gare von -60 °C bis +180 °C, sauberes Ablösen und vollständige Kompatibilität mit Ofen, Gefrierschrank und Spülmaschine.

Patentierte Mikroperforierung für perfektes Backen

Die strategische Mikroperforierung des Silikomart Tarte Ring Round ermöglicht eine gleichmäßige Verdunstung von Feuchtigkeit während des Backens und erzeugt einen gleichmäßig goldbraun und knusprigen Muerbeteigboden. Die Mikrolöcher bleiben frei von Rückständen und erleichtern das Ablösen der Schale, wodurch das Risiko von Brüchen selbst bei empfindlicheren Teigen ausgeschlossen wird.

Thermoplast-Komposit-Material: durchgehende Leistung

Aus modernstem professionellem Thermoplast-Komposit gefertigt, bietet der Tarte Ring Round Silikomart Ø 23 cm eine überlegene Antihaftung — kein zusätzliches Fett notwendig — und Schlagzähigkeit, geeignet für professionelle Küchen mit hohem Volumen. Das Material ist im Laufe der Zeit nicht korrosiv und behält konstante Dimensionsstabilität.

Überlegene Antihaftung: perfekte Freisetzung ohne zusätzliche Fette
Schlagzähigkeit: langlebig in professionellen Patisserie-Umgebungen
Gesamtkorrosionsbeständigkeit: behält Eigenschaften über Zeit
Thermische Stabilität: Bereich von -60 °C bis +180 °C

Anwendungen in Patisserie und Gastronomie

Der Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm ist geeignet für klassische und moderne Torten, Basen für Käsekuchen, herzhafte Torten, Quiche und Gourmet-Zubereitungen in großem Einzelportions-Format. Die Größe Ø 23 cm erfüllt die Anforderungen von Patisserien, Restaurants und ho.re.ca.-Laboratorien, die professionelle Präsentationen anstreben.

Technische Daten

Durchmesser: Ø 23 cm
Höhe: 2 cm
Material: professionelles Thermoplast-Komposit
Temperaturbereich: -60 °C / +180 °C
Gewicht: 300 g
Produktcode: 52.386.20.0065

Verwendung und Wartung

✓ Geeignet für Konvektionsofen und Umluft
✓ Verwendbar in Gefrierschrank und Schockfroster für vorgeplante Zubereitungen
✓ Spülmaschinengeeignet für schnelle und hygienische Reinigung
✗ Nicht für Mikrowelle geeignet

Silikomart stellt seit über 30 Jahren Made in Italy Patisserie-Ausrüstung her, mit Formen und professionellen Werkzeugen, die an Köche und Patissiere auf der ganzen Welt verteilt werden.

Häufig gestellte Fragen

Aus welchem Material ist der Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm?

Es besteht aus professionellem Thermoplast-Komposit, einem antihafte Material, das schlagzäh und nicht korrosiv ist und einen Temperaturbereich von -60 °C bis +180 °C aufweist. Es enthält keine Edelstahlkomponenten.

Wozu dient die Mikroperforierung des Silikomart-Rings?

Die Mikrolöcher ermöglichen eine gleichmäßige Verdunstung von Feuchtigkeit während des Backens und garantieren einen knusprigen und goldbraunen Muerbeteigboden über die gesamte Fläche. Sie erleichtern auch das Ablösen der Schale ohne Brüche.

Ist der Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm spülmaschinengeeignet?

Ja, er ist vollständig spülmaschinengeeignet. Er ist jedoch nicht für Mikrowelle geeignet.

Kann ich diesen Ring für tiefgekühlte Zubereitungen verwenden?

Ja, der Silikomart Tarte Ring Round ist in Gefrierschrank und Schockfroster (bis -60 °C) einsatzfähig, ideal für die Planung vorgefertigter Zubereitungen in professioneller Patisserie.

Welche Zubereitungen können mit dem Tarte Ring Round Ø 23 cm hergestellt werden?

Er ist für klassische und moderne Torten, Basen für Käsekuchen, herzhafte Torten, Quiche und Gourmet-Präsentationen in großem Format geeignet. Die Größe Ø 23 cm ist für 6-8 Portionen ausgelegt.