Silikonform Citrus Silikomart 940 ml Platin-Silikon

~~€27,90~~ €22,90 -18%

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📋 Beschreibung

Der Silikomart The Slice of Citrus 940 ist die Profiform, die aus der exklusiven Zusammenarbeit zwischen Silikomart Professional und dem weltberühmten Pastry Chef Amaury Guichon hervorgegangen ist. Komplettes Kit aus 100% Platinsilikon Made in Italy, reproduziert mit millimetergenaue Präzision das Innere einer halbiert geschnittenen Zitrusfrucht — Segmente, Membranen und Fruchtfleisch — in hochauflösender dreidimensionaler Textur für Entremets, Mousse und Eistorten mit außergewöhnlicher visueller Wirkung.

Inhalt des Kits

Hauptform aus Platinsilikon – Ø 17 cm, H 4,5 cm, Fassungsvermögen 940 ml
Dekoratives Silikonmat – Ø 14,3 cm, H 1,7 mm, für realistische Oberflächentextur
Kunststoff-Cutter/Trenner aus ABS – Ø 14,5 cm, H 4 cm, für perfekte Doppelfärbung und saubere Dekorationen

Textur mit Schnitteffekt: das Detail, das den Unterschied ausmacht

Das beigeordnete dekorative Mat überträgt auf der Dessertoberfläche die getreue Struktur einer Zitrusfrucht im Querschnitt. Das Ergebnis beim Anschnitt — deutliche Segmente, Farbverläufe und Fruchtfleischtiefe — verwandelt jede Portion in eine Kreation aus Sterneküche, ideal für Luxusveranstaltungen, gehobenes Bankett und Teller-Mise en place von Gourmetrestaurants.

100% Platinsilikon: Qualität und Sicherheit auf höchstem Niveau

Form und dekoratives Mat sind aus 100% Platinsilikon gefertigt, dem höchsten Qualitätsstandard für professionelle Konditorei. Lebensmittelsicherheit zertifiziert: frei von BPA, PFAS und schädlichen Substanzen.

Wärmefestigkeit: von –60 °C bis +230 °C
Kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster
Garantierte Haltbarkeit: bis zu 3.000 Nutzungszyklen
Natürlich antihaftbeschichtet für perfekte Entformung
Spülmaschinengeeignet
Bruchsicher und platzsparend

Hinweis: Der Kunststoff-Trenner aus ABS ist nicht für Backofen oder Mikrowelle geeignet.

Anwendungen in der professionellen Konditorei

Der Silikomart The Slice of Citrus 940 ist für gehobene Konditoreien, Sternerestaurants, Labor für Hochkonditorei und Luxus-Catering konzipiert, die moderne Desserts mit unmittelbarer visueller Wirkung und konstanter Erzielung auch in Serienproduktionen anbieten möchten.

Entremets und moderne mehrschichtige Torten mit Zitrusmousse
Gefrorene und künstlerische Eisspeisen zum Teilen
Desserts im Tellerstil für gehobene Gastronomie
Kreationen für Events, Luxus-Catering und Banquetting

Technische Spezifikationen

Code: 30.494.87.0065
EAN: 8051085395576
Produktreihe: Silikomart Professional
Designer: Amaury Guichon
Volumen: 940 ml
Gewicht: 400 g
Herkunft: Made in Italy

Silikomart Professional ist Synonym für italienische Exzellenz in der Herstellung von Konditorformen, ausgewählt von den besten Pastry Chefs der Welt für Qualität, Präzision und Zuverlässigkeit.

Häufig gestellte Fragen

Was ist im Silikomart The Slice of Citrus 940 Kit enthalten?

Das Kit umfasst drei Elemente: die Hauptform aus Platinsilikon (Ø 17 cm, H 4,5 cm, Fassungsvermögen 940 ml), das dekorative Silikonmat (Ø 14,3 cm, H 1,7 mm) für hochauflösende Oberflächentextur und den Kunststoff-Cutter/Trenner aus ABS (Ø 14,5 cm, H 4 cm) für präzise Doppelfärbung und saubere Dekorationen.

Für welche Zubereitungen ist The Slice of Citrus 940 geeignet?

Es ist ideal für Entremets, Zitrusmousse, moderne mehrschichtige Torten, gefrorene Desserts, künstlerische Eisspeisen und Desserts im Tellerstil aus der gehobenen Konditorei. Perfekt auch für Kreationen für Events, Luxus-Catering und gehobenes Banquetting.

Ist das Platinsilikon von Silikomart lebensmittelsicherheit zertifiziert?

Ja. Das 100% Platinsilikon von Silikomart Professional ist lebensmittelsicherheit zertifiziert: frei von BPA, PFAS und schädlichen Substanzen. Es ist kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster mit einer Wärmefestigkeit von –60 °C bis +230 °C.

Kann der ABS-Cutter im Backofen oder in der Mikrowelle verwendet werden?

Nein. Der Kunststoff-Cutter/Trenner aus ABS im Kit ist ausschließlich für die kalte Montage- und Dekorationsphase vorgesehen: Er ist nicht für Backofen oder Mikrowelle geeignet.

Wie viele Nutzungen garantiert die Form Silikomart The Slice of Citrus 940?

Die Form aus Platinsilikon ist für bis zu 3.000 Nutzungszyklen konzipiert und garantiert konstante und professionelle Ergebnisse auch in Serienproduktionen. Sie ist darüber hinaus spülmaschinengeeignet und bruchsicher.