Silikomart TI VOGLIO BENE 270 Silikonformen-Set

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Preis pro Einheit: pro

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📋 Beschreibung

Das Silikomart TI VOGLIO BENE 270 ist das Silikon-Formset aus Platin, entwickelt für professionelle Konditoren und Köche, die romantische Desserts und Miniportionen für Valentinstag, Jubiläen und besondere Anlässe kreieren. Das Set umfasst 7 kissenförmige Formen à 270 ml und 1 Form mit 15 herzförmigen Mulden, für ein Gesamtvolumen von 1.890 ml: alles Notwendige für szenografische Kompositionen und makelloses Stürzen.

Was ist im Silikomart TI VOGLIO BENE 270 Kit enthalten

7 kissenförmige Formen – je 270 ml, Abmessungen 10 × 10 cm, Höhe 3 cm: perfekt für Mousse, Bavaroise, Semifreddo und Portionen-Löffeldesserís.
1 Form mit 15 herzförmigen Mulden – ideal für Petit Fours, Pralinen, kleine Dekorationen zum Anordnen auf den Kissenbases, was romantische und professionelle Kompositionen schafft.

Die herzförmigen Petit Fours sitzen perfekt auf den kissenförmigen Basen: Das Ergebnis ist eine zweistufige Präsentation, die jede Kreation romantisch und professionell wertet.

Technische Eigenschaften

Material: 100% Platin-Silikon – ungiftig, geruchlos, für Lebensmittelkontakt zertifiziert
Anzahl Mulden: 7 Kissen + 15 Herzen
Einzelvolumen Kissen: 270 ml
Gesamtvolumen Kit: 1.890 ml
Abmessungen Kissenform: 10 × 10 cm, Höhe 3 cm
Temperaturbereich: von −60 °C bis +230 °C
Kompatibilität: Backofen, Gefrierschrank, Schockfroster, Mikrowelle
Wartung: spülmaschinengeeignet
Produktcode: 25.987.87.0065

Warum das Platin-Silikon von Silikomart Professional einen Unterschied macht

Das von Silikomart Professional verwendete Platin-Silikon garantiert natürliche Antihaft-Eigenschaften: Kein Fett oder Mehl erforderlich zum Stürzen, mit vollständiger Konservierung der Dekorationsdetails. Die nicht-poröse Oberfläche nimmt keine Gerüche oder Bakterien auf und gewährleistet konstante Hygiene auch in Umgebungen mit intensiver Produktion.

Extreme Widerstandsfähigkeit: von −60 °C des Gefrierschranks und Schockfrosters bis +230 °C des Backofens, ohne Verformung.
Optimale Flexibilität: erleichtert das Stürzen und bewahrt die Schärfe jedes Details.
Professionelle Haltbarkeit: behält Form und Leistung über Zyklus für Zyklus bei.

Anwendungen in professioneller Konditorei und Küche

Das Silikomart TI VOGLIO BENE 270 eignet sich für eine breite Palette von süßen und salzigen Zubereitungen:

Geschichtete Mousse und Bavaroise
Semifreddo und Portionen-Eiscreme
Käsekuchen und Portionsdesserts
Panna Cotta und Puddings
Pralinen und Gourmet-Konfekt
Salzige Zubereitungen: Aspik, Terrinen, Flan

Silikomart Professional: Italienische Exzellenz in der professionellen Konditorei

Silikomart ist weltweit führend in der Herstellung von Silikon-Formen für die professionelle Konditorei. Jedes Produkt wird in Italien mit strengen Qualitätsstandards entworfen, von professionellen Köchen getestet und zertifiziert, um Lebensmittelsicherheit und optimale Leistung in HoReCa-Umgebungen mit hoher Nutzungsintensität zu gewährleisten.

Häufig gestellte Fragen

Was genau ist im Silikomart TI VOGLIO BENE 270 Kit enthalten?

Das Kit enthält 7 kissenförmige Formen à 270 ml (10 × 10 cm, Höhe 3 cm) und 1 Form mit 15 herzförmigen Mulden, für ein Gesamtvolumen von 1.890 ml. Die herzförmigen Petit Fours sind so konzipiert, dass sie auf den kissenförmigen Basen in zweistufigen Kompositionen kombiniert werden.

Ist das Platin-Silikon von Silikomart für die Lebensmittelverarbeitung zertifiziert?

Ja. Das von Silikomart Professional verwendete Platin-Silikon ist 100% ungiftig, geruchlos und für den Lebensmittelkontakt geeignet. Die nicht-poröse Oberfläche nimmt keine Gerüche oder Bakterien auf und garantiert konstante Hygiene in der professionellen Küche.

Welche Zubereitungen können mit diesem Kit hergestellt werden?

Das Silikomart TI VOGLIO BENE 270 eignet sich für Mousse, Bavaroise, Semifreddo, Eiscreme-Portionen, Käsekuchen, Panna Cotta, Puddings, Pralinen und Gourmet-Konfekt, sowie salzige Zubereitungen wie Aspik, Terrinen und Flan.

Sind die Formen mit Backofen, Gefrierschrank und Schockfroster kompatibel?

Ja. Das Platin-Silikon des TI VOGLIO BENE 270 verträgt Temperaturen von −60 °C bis +230 °C und ist daher voll kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster. Sie sind auch spülmaschinengeeignet.

Ist es notwendig, die Formen vor dem Gebrauch zu fetten?

Nein. Die natürlichen Antihaft-Eigenschaften des Platin-Silicons von Silikomart ermöglichen das Stürzen ohne Zusatz von Fetten oder Mehlen und bewahren dabei die Integrität der Dekorationsdetails jeder Zubereitung.