Trüffel-Form Silikomart 35 Hohlräume 5 ml

~~€20,90~~ €16,90 -19%

Preis pro Einheit: pro

Steuern inbegriffen.Versandkosten werden an der Kasse berechnet.

📋 Beschreibung

Die Silikomart Truffles 5 Silikonform ist das Präzisionswerkzeug für professionelle Konditoren und Köche, die einheitliche Trüffel, Pralinen, Ganachen und Schokoladen-Bonbons herstellen möchten. Mit 35 Vertiefungen von je 5 ml – bei einem Gesamtvolumen von 175 ml – ermöglicht sie die Herstellung von Monoportionen, die zum Bestäuben mit Kakao, Glasieren oder Überziehen mit Knusprigkeit mit konstanten, hochwertigen Ergebnissen bei jedem Durchgang bereit sind.

Das Geheimnis des tadellosen Entformens: patentierter Rand

Jede Vertiefung der Truffles 5 ist mit einem speziellen patentierten Rand ausgestattet, der den zubereiteten Speisen eine abgerundete Basis verleiht und ein professionelles Aussehen garantiert und das Entformen ohne Beschädigungen auch bei zartesten Kreationen erleichtert. Die studierte Geometrie sichert perfektes Entformen auch für temperierte Schokolade, Mousse und Ganachen.

Kreative Vielseitigkeit: Trüffel mit überraschender Füllung

Die Truffles 5 Form kann mit dem größeren Truffles-Modell kombiniert werden, um gefüllte Trüffel mit überraschender Füllung herzustellen und unbegrenzte kreative Möglichkeiten für Tellerdesserts, Petit Fours und Pralinerie-Meisterwerke zu eröffnen.

Technische Merkmale

Material: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon in professioneller Qualität
Anzahl der Vertiefungen: 35
Größe einzelne Vertiefung: Ø 2,2 cm × H 1,95 cm
Volumen einzelne Vertiefung: 5 ml
Gesamtvolumen: 175 ml
Temperaturbereich: von -60°C bis +230°C
Kompatibilität: Herkömmlicher Ofen, Mikrowellenherd, Tiefkühler, Schnellkühler
Reinigung: Spülmaschinengeeignet
Gewicht: 0,5 kg

Italienische Exzellenz für professionelle Konditerei

Silikomart ist ein Synonym für italienische Exzellenz in der Herstellung professioneller Backformen. Das Platin-Silikon garantiert Langzeitbeständigkeit, natürliche Antihaftwirkung und vollständige Lebensmittelsicherheit. Die Truffles 5 ist ideal für Konditorei-Labore, Sternerestaurants, Luxushotels und Catering auf höchstem Niveau.

Produktcode: 36.257.87.0065 | EAN: 8051085298174

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Vertiefungen hat die Silikomart Truffles 5 Form und welches Volumen hat jede?

Die Silikomart Truffles 5 Form hat 35 Vertiefungen, jede mit einem Volumen von 5 ml und Abmessungen von Ø 2,2 cm × H 1,95 cm, für ein Gesamtvolumen von 175 ml pro Produktionszyklus.

Welcher Temperaturbereich gilt für die Truffles 5 und mit welchen Geräten ist sie kompatibel?

Die Truffles 5 ist von -60°C bis +230°C einsetzbar, kompatibel mit Herkömmlichem Ofen, Mikrowellenherd, Tiefkühler und Schnellkühler. Sie ist zudem spülmaschinengeeignet.

Wie funktioniert der patentierte Rand und warum erleichtert er das Entformen?

Jede Vertiefung ist mit einem speziellen patentierten Rand ausgestattet, der den Zubereitungen eine abgerundete Basis verleiht. Diese Geometrie garantiert präzises und bruchfreies Entformen auch bei temperierter Schokolade, Mousse und Ganachen und reduziert Ausschuss im Labor.

Kann die Truffles 5 mit anderen Silikomart-Formen kombiniert werden, um gefüllte Trüffel herzustellen?

Ja. Die Truffles 5 ist so konzipiert, dass sie mit dem größeren Truffles-Modell kombiniert werden kann: Der in Truffles 5 hergestellte Kern wird in die größere Vertiefung eingesetzt und ergibt Trüffel mit überraschender Füllung, ideal für Pralinerie-Meisterwerke, Petit Fours und Tellerdesserts.