Silikonform Silikomart Segel 100 Silikon 8 Kavitäten

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📋 Beschreibung

Die Silikomart Vela 100 Form repräsentiert italienische Exzellenz in der Herstellung professioneller Ausrüstung für hochwertige Konditorei und Hotellerie. Die einzigartige aerodynamische elliptische Form – 8 Hohlräume à 100 ml – ist ausgelegt, um einzelne Portionen mit starker visueller Wirkung zu schaffen, die anspruchsvollste Gäste faszinieren, vom Frühstück bis zum Dessert.

Warum Vela 100 wählen

Ideal für Luxushotels, Sternemenüs und erstklassiges Catering ermöglicht die Vela 100 zeitgenössische Desserts mit perfekten Finishes. Die aerodynamische Form eignet sich perfekt für Spiegelglasur und schafft einen szenografischen Effekt, der jede professionelle Kreation hervorhebt und die Aufmerksamkeit der aufmerksamsten Profis unterscheidet.

Inhalt des professionellen Kits

Platin-Silikonform mit 8 Hohlräumen à 100 ml – natürliche rutschfeste Entformung ohne zusätzliches Fett
Kunststoff-Ausstecher zur Herstellung von Einsätzen und Basen, die perfekt zur Form passen

Professionelle Anwendungen

Vielseitige für jeden Typ von Zubereitung in Konditorei, Gastronomie und Hotellerie:

Mousse und Bavaresen für Dessertteller
Semifreddi und Eis für Buffets und Bankette
Backzubereitungen (Plumcake, Gourmet-Muffins)
Entremet und einzelne glasierte Torten
Panna Cotta und Pudding für Premium-Frühstücke

Technische Spezifikationen

Material: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon + professioneller Kunststoff-Schneider
Anzahl Hohlräume: 8 Einzelportionen
Einzelnen Hohlraum-Maße: 11,5 × 3,5 cm, Höhe 5,7 cm
Kapazität einzelner Hohlraum: 100 ml
Gesamtkapazität: 800 ml
Temperaturbereich: von −60 °C bis +230 °C
Produktcode: 36.355.87.0065
Strichcode: 8051085337835

Vorteile für professionelle Nutzung

Nutzbar in Backofen und Mikrowelle (nur Form aus Silikon)
Beständig gegen Gefrierschrank und Schockfroster für vorgefertigte Zubereitungen
Spülmaschinengeeignet in industrieller Spülmaschine für maximale Hygiene
Natürliche rutschfeste: perfekte Entformung ohne zusätzliches Fett
Widerstandsfähig gegen Temperaturschocks und Verformungen auch bei intensiver Nutzung
Silikomart-Qualitätsgarantie

Silikomart Qualitätsgarantie

Hergestellt in Italien von Silikomart, weltweit führend in professionellen Silikonformen seit 1994. Jede Form wird aus zertifiziertem Platin-Silikon hergestellt, zur Lebensmittelkontamination geeignet und gemäß europäischen Vorschriften für Lebensmittelkontaktmaterialien konform. Werkzeuge für Pastry-Chefs, Luxushotels, Gourmet-Restaurants und erstklassiges Catering, das auf autorische Kreationen ohne Kompromisse setzt.

Häufig gestellte Fragen

Was ist im Kit Silikomart Vela 100 enthalten?

Das Kit Vela 100 umfasst eine lebensmittelechte Platin-Silikonform mit 8 Hohlräumen à 100 ml (Gesamtkapazität 800 ml) und einen professionellen Kunststoff-Ausstecher zur Herstellung von Einsätzen und Basen, die perfekt zur elliptischen Form passen.

Welche Zubereitungen lassen sich mit Vela 100 herstellen?

Die Vela 100 eignet sich für Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Eis, Entremet und einzelne glasierte Torten, Backzubereitungen wie Plumcake und Gourmet-Muffins, Panna Cotta und Pudding. Die aerodynamische Form eignet sich besonders für glasierte Dessertteller von hohem Niveau.

Welche Größe und Kapazität hat jeder Hohlraum?

Jeder Hohlraum misst 11,5 × 3,5 cm mit einer Höhe von 5,7 cm und hat eine Kapazität von 100 ml. Die Form verfügt über 8 Hohlräume mit einer Gesamtkapazität von 800 ml.

Ist Vela 100 mit Ofen, Schockfroster und industrieller Spülmaschine kompatibel?

Ja. Die Platin-Silikonform unterstützt einen Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C und ist daher mit Backofen, Mikrowelle (nur Form), Gefrierschrank und Schockfroster kompatibel. Sie ist auch in industrieller Spülmaschine geeignet und widerstandsfähig gegen Temperaturschocks bei intensiver professioneller Nutzung.

Für welche Fachleute ist Vela 100 ideal?

Die Vela 100 ist für Pastry-Chefs, handwerkliche Konditoreien, Luxushotels, Gourmet-Restaurants und erstklassiges Catering gedacht, die Profis benötigen, die ihre mise en place mit wiederholbaren und perfekten autorischen Kreationen unterscheiden möchten.