Silikomart Vesuvio 85 Vulkan-Silikonform 8cm

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📋 Beschreibung

Silikomart Vesuvio 85: professionelle Platin-Silikon-Backform für Einzelportionen in Vulkanform

Der Silikomart Vesuvio 85 ist eine professionelle Backform aus 100% Platin-Silikon mit 6 Mulden in Vulkanform (Ø 8 cm × H 4 cm, je 85 ml), konzipiert für gehobene Patisserie, Fine-Dining-Restaurants, Luxushotels und Premium-Catering. Sie garantiert natürliche Antihaftung, perfektes Ausformen und einen Temperaturbereich von -60°C bis +230°C mit einer vom Hersteller zertifizierten Lebensdauer von 3.000 Backzyklen.

Vulkan-Design: markante Ästhetik für modernes Plating

Die sechs Mulden des Vesuvio 85 replizieren das ikonische Profil eines Vulkans und geben Mousse, Bavaresen, Semifreddi und Schokoladenpräparationen sofortige, wiedererkennbare visuelle Wirkung. Die Form mit 8 cm Durchmesser und 4 cm Höhe bei 85 ml Volumen erzeugt perfekt proportionierte Einzelportionen, ideal für Dessert im Teller in Fine-Dining und Luxus-Hotellerie.

Platin-Silikon: zertifizierte Qualität für die Profiküche

Platin-Silikon ist die Referenzwahl für professionelle Patisserie: inert, BPA-frei, konform mit Lebensmittelkontaktmaterial-Verordnungen (MOCA) und kompatibel mit Hochleistungs-Profiküchen. Der Vesuvio 85 bietet eine nicht-poröse Oberfläche, die Sanierung erleichtert und gleichmäßige, wiederholbare Ergebnisse bei jedem Service garantiert.

Temperaturbereich: -60°C bis +230°C — kompatibel mit traditionellem Ofen, Schockkühler und Schnellgefrieren
3.000 Backzyklen garantiert vom Hersteller: dauerhaftes Investment für die Profiküche
Natürliche Antihaftung: problemloses Ausformen ohne zusätzliche Fette, bewahrt die Integrität Ihrer Kreationen
BPA-frei, zertifiziert für professionelle Verwendung und in Industriespülmaschine geeignet
Bruchsicher und flexibel: optimiert Platznutzung, widersteht täglichem intensivem Einsatz

Anwendungen in Patisserie und Profiküche

Der Vesuvio 85 eignet sich für alle wichtigsten Techniken der modernen Patisserie und kreativen Küche: Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Gelato, Schokoladenpräparationen und gourmet-Salzkreationen für Amuse-Bouche oder Plating-Vorspeisen. Die Kompatibilität mit traditionellem Ofen, Mikrowelle, Schnellkühler und Industriespülmaschine lässt sich problemlos in den Workflow einer gut organisierten Profiküche integrieren.

Technische Spezifikationen Silikomart Vesuvio 85

Linie	Silikomart Professional
Modell	VESUVIO 85
Produktcode	36.414.87.0065
EAN	8051085376308
Material	100% Platin-Silikon
Anzahl Mulden	6
Muldendimensionen	Ø 8 cm × H 4 cm
Volumen pro Mulde	85 ml
Gesamtvolumen	510 ml (85 ml × 6)
Temperaturbereich	-60°C / +230°C
Garantierte Nutzungen	3.000 Backzyklen

Warum Sie Silikomart für professionelle Patisserie wählen sollten

Silikomart ist ein etablierter Bezugspunkt in der professionellen Patisserie-Formenbranche: Das Unternehmen kombiniert italienisches Design, Materialinnovation und Konformität mit den strengsten internationalen Vorschriften. Der Vesuvio 85 gehört zur Linie Silikomart Professional, entwickelt für Sterne-Restaurants, Luxushotels, gehobene handwerkliche Konditoreien, exklusives Catering und Kochschulen. Jede Form unterliegt strenger Qualitätskontrolle und ist für gleichbleibende Leistung über die Zeit hinweg konzipiert.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Mulden hat die Silikomart Vesuvio 85 und welches Volumen hat jede?

Der Vesuvio 85 hat 6 Mulden in Vulkanform, jeweils Ø 8 cm × H 4 cm mit einem Volumen von 85 ml, insgesamt 510 ml.

Ist der Vesuvio 85 mit Schnellkühler und Schnellgefrieren kompatibel?

Ja. Das Platin-Silikon des Vesuvio 85 unterstützt Temperaturen von -60°C bis +230°C: vollständig kompatibel mit Schnellkühler, Gefrieren, traditionellem Ofen und Mikrowelle.

Wie viele Backzyklen garantiert der Hersteller für den Vesuvio 85?

Silikomart zertifiziert eine Lebensdauer von 3.000 Backzyklen für den Vesuvio 85, was ihn zu einem dauerhaften Investment für Profiküchen mit hohem Nutzungsintensiv macht.

Ist die Vesuvio 85 in der Industriespülmaschine geeignet?

Ja, der Vesuvio 85 ist kompatibel mit Industriespülmaschinen. Die nicht-poröse Platin-Silikon-Oberfläche erleichtert auch die manuelle Sanierung zwischen den Services.

Für welche Zubereitungen ist der Vesuvio 85 geeignet?

Der Vesuvio 85 ist ideal für Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Gelato, Schokoladenpräparationen und gourmet-Salzkreationen. Die Vulkanform macht ihn besonders für Dessert im Teller in Fine-Dining, Luxus-Hotellerie und Premium-Catering geeignet.