Silikomart Eleganza Platinsilikon-Form Ø22 cm

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📋 Beschreibung

Silikomart Eleganza — Silikonform 100% Platinsilikon Ø22 cm

Die Form Eleganza von Silikomart Professional, Linie 3Design, ist eine Silikonform aus 100% Platinsilikon ohne BPA mit Hohlraum Ø 22 cm × H 6,2 cm und Volumen 1700 ml. Die dreidimensionale Steppstruktur und die patentierte innere Borte – die die Basis der Zubereitung sanft abrundet – machen sie zum Referenzwerkzeug für professionelle Pastry Chefs, die ein makeloses ästhetisches Ergebnis ohne technische Kompromisse suchen. Sie garantiert 3000 Backzyklen und einen Temperaturbereich von -60°C bis +230°C.

3D-Steppstruktur und patentierte Borte

Das charakteristische Merkmal von Eleganza ist die dreidimensionale Steppstruktur, die Torten, Semifreddis und Mousse ein raffiniertes und sofort erkennbares Aussehen in der Mise en place verleiht. Die patentierte innere Borte erzeugt eine leicht abgerundete Basis, die die Entformung erleichtert und die Präsentation auf dem Teller wertet, was jede Zubereitung für Bankette, Sternerestaurants und gehobenes Catering geeignet macht.

Professionelles Platinsilikon: Leistung ohne Kompromisse

Das zu 100% für Lebensmittelkontakt zertifizierte Platinsilikon ist das Lieblingsmaterial für professionelle Konditoreien: natürlich antihaftend, ermöglicht es die Entformung ohne Zugabe von Fetten, absorbiert keine Gerüche und bewahrt seine Eigenschaften im Laufe der Zeit. Der Temperaturbereich von -60°C bis +230°C macht es kompatibel mit konventionellem Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster – eine einzige Form für alle Produktionsphasen der modernen Konditorei.

Vielseitige Verwendung in der professionellen Küche

Eleganza ist nicht ausschließlich für Semifreddis und Mousse vorgesehen: Die thermischen Leistungen machen ihn geeignet für Bavaresen, Käsekuchen, moderne Torten, Zubereitungen, die im Ofen bis 230°C gebacken werden, und für jeden Nachtisch, der einen Schockfrostdurchgang erfordert. Die Flexibilität des Platinsilicons garantiert eine perfekte Entformung auch bei delicate Teigen, ohne Risiko von Oberflächenbruch.

Technische Daten

Linie: 3Design von Silikomart Professional
Material: 100% Platinsilikon – BPA frei, für Lebensmittelkontakt zertifiziert
Hohlraumdimensionen: Ø 22 cm × H 6,2 cm
Gesamtvolumen: 1700 ml
Gewicht: 700 g
Temperaturbereich: von -60°C bis +230°C
Kompatible Verwendungen: konventioneller Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster
Spülmaschinengeeignet
Garantierte Haltbarkeit: 3000 Backzyklen
Produktcode: 28.339.13.0065
EAN: 8051085257706

Warum Silikomart Professional wählen

Silikomart ist ein Referenzzeichen italienischer Exzellenz in der Herstellung von professionellen Konditorformen. Die Linie 3Design vereint technische Funktionalität und Design-Recherche, mit Formen, die speziell für die Anforderungen des HoReCa-Sektors und professioneller Konditoren entwickelt wurden. Jede Silikomart-Form wird aus zu Lebensmittelkontakt zertifiziertem Platinsilikon gefertigt und unterliegt strengen Qualitätskontrollen.

Ideale Einsatzbereiche: professionelle Konditoreien, Sternerestaurants, Luxus-Catering und Banquetting, Fünf-Sterne-Hotels, Konditorschulen, HoReCa-Profis.

Häufig gestellte Fragen

Ist die Eleganza-Form von Silikomart auch zum Backen im Ofen geeignet?

Ja. Die Eleganza-Form Silikomart besteht aus 100% Platinsilikon, das bis +230°C hitzebeständig ist, was es mit konventionellem Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster kompatibel macht. Sie ist nicht nur für Semifreddis und Mousse geeignet, sondern auch für gebackene Torten, Bavaresen und Käsekuchen.

Wie viele Backzyklen garantiert die Eleganza-Form Silikomart?

Die Eleganza-Form Silikomart garantiert 3000 Backzyklen und stellt damit eine langfristige Investition für professionelle Konditoreien und den HoReCa-Sektor dar.

Welche Abmessungen und das Volumen der Eleganza-Form?

Der Hohlraum der Eleganza-Form misst Ø 22 cm × H 6,2 cm mit einem Gesamtvolumen von 1700 ml. Das Gewicht der Form beträgt 700 g.

Ist das Platinsilikon der Eleganza-Form für Lebensmittelkontakt zertifiziert?

Ja. Die Eleganza-Form besteht aus 100% für Lebensmittelkontakt zertifiziertem Platinsilikon ohne BPA. Sie erfüllt die Qualitätsstandards für den professionellen Einsatz in Küche und Konditorei.

Ist es notwendig, die Eleganza-Form vor der Verwendung zu ölen?

Nein. Platinsilikon ist natürlich antihaftend: die Entformung ist möglich ohne Zugabe von Fetten und garantiert einen perfekten Ablöser auch bei delicaten Zubereitungen und bewahrt die dreidimensionale Steppstruktur intakt.