Herzform Silikomart Lovely 1200 ml Platinsilikon

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Preis pro Einheit: pro

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📋 Beschreibung

Der Silikomart Lovely 1200 ist eine professionelle Silikonform aus Platin mit 1200 ml, herzförmig mit dreidimensionalem verflochtenen Muster, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Pastry Chef Jean-Sébastien Caplié. Mit Abmessungen von 18,2 × 17,3 cm und einer Höhe von 6,8 cm, verwaltet einen Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C und ist kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Tiefkühler und Schockfroster.

Ein komplettes Kit für professionelle Patisserie

Das Kit enthält die Platin-Silikonform mit exklusivem verflochtenen Muster und einen doppelzweck-Teigausstecher aus Lebensmittelkunststoff, entwickelt um Basen und Einsätze perfekt proportional zur Form der Schablone auszustanzen. Die Kombination dieser beiden Elemente ermöglicht die Anfertigung von Entremet und Torten mit präziser Ausführung, ohne zusätzliche Werkzeuge zu benötigen.

Kompatible Zubereitungen

Der Lovely 1200 passt sich den wichtigsten Techniken der modernen und strukturierten Patisserie an:

Semifreddi und Mousse
Torten zum Backen
Bavaresen und cremige Zubereitungen
Käsekuchen
Moderne Entremet

Leistung des Platin-Silikon Silikomart

Das 100%ige Platin-Silikon garantiert 3.000 zertifizierte Backungen, natürliche Antihaft-Wirkung, die es ermöglicht, ohne zusätzliche Fette auszuformen, und Abwesenheit von BPA (BPA-frei). Das Material ist lebensmittelecht, bruchfest und flexibel: ideal für professionelle Küchen, wo Platz eine kostbare Ressource ist. Die Reinigung wird durch Spülmaschinenkompatibilität vereinfacht.

Design signiert von Jean-Sébastien Caplié

Das dreidimensionale verflochtene Muster ist das Ergebnis einer direkten Zusammenarbeit mit dem Pastry Chef Jean-Sébastien Caplié. Die Herzgeometrie macht den Lovely 1200 zur natürlichen Wahl für Valentinstag, Hochzeiten, Jubiläen und jedes Tischgedeck, das einen Nachtisch mit sofortiger visueller Wirkung und Erkennbarkeit erfordert.

Technische Spezifikationen

Abmessungen: 18,2 × 17,3 cm, Höhe 6,8 cm
Kapazität: 1200 ml
Material: 100% Platin-Silikon + Teigausstecher aus Lebensmittelkunststoff
Temperaturbereich: von −60 °C bis +230 °C
Backgarantie: 3.000 zertifizierte Backungen
Konformität: BPA-frei, lebensmittelecht
Spülmaschine: kompatibel
Produktcode: 30.422.87.0065
EAN: 8051085332076

Silikomart Professional ist der italienische Standard bei Silikonformen für Patisserie, ausgewählt von Patisserien, Sternerestaurants, Luxushotels und High-End-Catering in aller Welt.

Häufig gestellte Fragen

Was ist in dem Kit Silikomart Lovely 1200 enthalten?

Das Kit besteht aus der Platin-Silikonform 100% herzförmig mit verflochtenen Mustern (1200 ml, 18,2 × 17,3 cm, h 6,8 cm) und einem doppelzweck-Teigausstecher aus Lebensmittelkunststoff zur Herstellung von Basen und zur Form des Formulars passenden Einsätzen.

Welche Zubereitungen können mit dem Lovely 1200 hergestellt werden?

Die Schablone eignet sich für Semifreddi, Mousse, Bavaresen, cremige Zubereitungen, Käsekuchen, Backentorten und moderne Entremet. Der Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C macht sie kompatibel mit Tiefkühler, Schockfroster, Standardofen und Mikrowelle.

Wie viele Backungen garantiert das Platin-Silikon Silikomart?

Silikomart zertifiziert 3.000 Backungen für Platin-Silikonformen 100%. Das Material ist BPA-frei, lebensmittelecht, natürlich antihaftbeschichtet und spülmaschinengeeignet.

Ist der Lovely 1200 für den professionellen Einsatz in Patisserie und Gastronomie geeignet?

Ja. Die Schablone ist für Patisserien, Restaurants, Hotels und Catering konzipiert. Die zertifizierte Haltbarkeit (3.000 Backungen), natürliche Antihaft-Wirkung und Hitzebeständigkeit von −60 °C bis +230 °C erfüllen die Anforderungen des HoReCa-Sektors und der professionellen Patisserie.

Wer hat das Design des Silikomart Lovely 1200 signiert?

Der Lovely 1200 wurde von Silikomart Professional in Zusammenarbeit mit dem Pastry Chef Jean-Sébastien Caplié entworfen, dem Autor des dreidimensionalen verflochtenen Musters, das die herzförmige Form kennzeichnet.