Ostereiforma Silikomart SK 3000 Schokolade

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📋 Beschreibung

Silikomart SK 3000 Uovo — Polyethylen-Form für Schokoladeneier

Die Silikomart SK 3000 Uovo Form ist das ideale Werkzeug für professionelle und ambitionierte Konditoren, die perfekte Schokoladeneier für Ostern und besondere Anlässe herstellen möchten. Aus professionellem lebensmittelechtem Polyethylen gefertigt, garantiert es makellose Ergebnisse und lange Haltbarkeit im Labor. Das Set umfasst 2 Halbschalen 140 × 100 × 50 mm (14 × 10 cm × H 50 mm), ausreichend um ein komplettes Ei zusammenzusetzen.

Technische Eigenschaften

Abmessungen pro Halbform: 140 × 100 mm × H 50 mm (14 × 10 cm × H 50 mm)
Kavität: 2 Halbschalen — ergibt 1 komplettes Ei
Material: professionelles lebensmittelechtes Polyethylen
Gewicht: 200 g
Marke: Silikomart — italienische Herstellung von professionellen Konditorei- und Schokoladeformen

Professionelle Vorteile

Handwerkliche Präzision: glatte und gleichmäßige Oberflächen für Schokoladeneier mit makellosen Verarbeitungen
Leichte Entformung: lebensmittelechtes Polyethylen ermöglicht sauberes Abziehen ohne Schokoladenbeschädigungen
Temperaturbeständigkeit: behält Form stabil mit korrekt temperierter Schokolade
Wiederverwendbar: für intensiven Einsatz im Konditorei- und Schokoladenlabor konzipiert
Leicht zu reinigen: waschbar und desinfizierbar zur Einhaltung professioneller HACCP-Standards

Anleitung für professionellen Gebrauch

⚠️ WICHTIG: Um optimale Ergebnisse zu erzielen und die Form zu schonen, muss die geschmolzene Schokolade temperiert und auf etwa 36 °C abgekühlt werden, bevor sie gegossen wird. Höhere Temperaturen könnten das Polyethylen verformen und die Qualität des Endprodukts beeinträchtigen.

Schokolade nach korrektem Kristallisationsverlauf temperieren
Auf etwa 36 °C abkühlen (ideale Arbeitstemperatur)
Schokolade in die Form gießen und gleichmäßig verteilen
Luftblasen durch sanftes Klopfen auf die Form entfernen
Vor dem Entformen vollständig auskristallisieren lassen
Die beiden Halbschalen mit geschmolzener Schokolade zusammenkleben, um das komplette Ei zu bilden

Anwendungen

Perfekt für die Herstellung von handwerklichen Ostereiern, Feinschokolade-Kreationen, personalisierte Bonbonnières und Dekorationen für gehobene Hotels und Restaurants. Ideal für Konditoreilabore, handwerkliche Schokoladereien und Premium-Catering.

Silikomart steht für italienische Qualität im Bereich professioneller Konditorei- und Schokoladeformen, gewählt von den besten Konditoren weltweit.

Häufig gestellte Fragen

Welche Abmessungen hat die Silikomart SK 3000 Uovo Form?

Jede Halbform misst 140 × 100 mm × H 50 mm (14 × 10 cm × H 50 mm). Das Set enthält 2 Halbschalen zum Zusammensetzen eines kompletten Schokoladeeis.

Bei welcher Temperatur sollte Schokolade in die SK 3000 Form gegossen werden?

Die Schokolade muss temperiert und auf etwa 36 °C abgekühlt werden, bevor sie gegossen wird. Höhere Temperaturen riskieren, das Polyethylen zu verformen und die Oberflächenfinish des Eies zu beeinträchtigen.

Ist die SK 3000 Uovo Form für intensiven professionellen Einsatz geeignet?

Ja. Das von Silikomart verwendete professionelle lebensmittelechte Polyethylen ist für wiederholten Einsatz im Konditorei- und Schokoladenlabor konzipiert und garantiert saubere Entformung und einfache Desinfektion.

Für welche Anlässe ist die Silikomart SK 3000 Form geeignet?

Sie eignet sich für die Herstellung handwerklicher Ostereier, Feinschokolade-Kreationen, personalisierte Bonbonnières und Dekorationen für gehobene Hotels, Restaurants und Premium-Catering.

Wie wird die SK 3000 Uovo Form gereinigt?

Die lebensmittelechte Polyethylenform ist waschbar und desinfizierbar und entspricht den HACCP-Standard-Reinigungsprotokollen professioneller Konditoreilabore.