Silikonform Tourbillon Silikomart 28 ml Platinsilikon

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📋 Beschreibung

Die Silikomart Tourbillon 28 ist die professionelle Silikonform aus Platin-Lebensmittelsilikon, entwickelt für Köche und Patissiers, die präzise und reproduzierbare Wirbel-Dekorationen suchen. 6 Hohlräume mit Ø 7 cm × H 0,8 cm (28 ml je Hohlraum, 168 ml gesamt), Temperaturbereich von -40°C bis +230°C: eine einzige Form, die vom Gefrierschrank bis zum Schnellkühler und bis zum traditionellen Ofen und zur Mikrowelle funktioniert.

Tourbillon-Design: die Spirale, die jeden Teller veredelt

Die dynamische Spiralform des Tourbillon 28 erzeugt Dekorationselemente, szenografische Toppings und eigenständige Komponenten, die bei der Anrichtung Aufmerksamkeit erregen. Realisierbar mit Mousse, Ganache, Gelees, Halbgefrorenes und vielem mehr, ist es ein vielseitiges Werkzeug für gehobene Gastronomie, professionelle Patisserie-Labore und Gourmet-Präsentationen in Hotels und Catering auf höchstem Niveau.

Platin-Silikon: Sicherheit und Langlebigkeit für intensive professionelle Nutzung

Das 100%ige Platin-Lebensmittelsilikon garantiert natürliche Antihaftwirkung — perfektes Entformen ohne zusätzliche Fette — und behält Form und Leistung auch bei täglicher intensiver Nutzung. Spülmaschinengeeignet für schnelle und hygienische Reinigung gemäß HACCP-Standards.

Technische Spezifikationen

Material: 100% Platin-Lebensmittelsilikon
Anzahl Hohlräume: 6
Hohlraumabmessungen: Ø 7 cm × H 0,8 cm
Volumen je Hohlraum: 28 ml
Gesamtvolumen: 168 ml
Temperaturbereich: -40°C / +230°C
Kompatibilität: traditioneller Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler, Spülmaschine
Produktcode: 36.230.87.0065
Barcode: 8051085278015

Warum Silikomart für professionelle Patisserie wählen

Silikomart ist eine italienische Referenz für Platin-Silikonformen für den HoReCa-Sektor und Patisserie-Labore. Die Tourbillon 28 verbindet zeitgenössische Ästhetik und Funktionalität und ist daher geeignet für handwerkliche Konditoreien, Sternerestaurants, Luxushotels und hochwertiges Catering, das hochwertige Dekorationen mit optimierten Produktionszeiten erfordert.

Häufig gestellte Fragen

Welche Zubereitungen können mit der Silikomart Tourbillon 28 hergestellt werden?

Die Tourbillon 28 eignet sich für Mousse, Ganache, Gelees, Halbgefrorenes, Dekorationselemente und szenografische Toppings sowohl süß als auch salzig. Dank des Temperaturbereichs von -40°C bis +230°C ist sie kompatibel mit Gefrierschrank, Schnellkühler, traditionellem Ofen und Mikrowelle.

Welche Kapazität hat jeder Hohlraum und wie viele Hohlräume enthält die Form?

Die Silikomart Tourbillon 28 hat 6 Hohlräume, jeder mit Abmessungen von Ø 7 cm × H 0,8 cm und einem Volumen von 28 ml, für ein Gesamtvolumen von 168 ml.

Ist das Platin-Silikon der Tourbillon 28 sicher für den Lebensmittelkontakt?

Ja. Die Tourbillon 28 besteht aus 100%igem Platin-Lebensmittelsilikon, das für den Lebensmittelkontakt geeignet und den Sicherheitsstandards entspricht, die im professionellen und HACCP-Bereich erforderlich sind.

Ist die Tourbillon 28-Form spülmaschinengeeignet?

Ja, die Tourbillon 28 ist spülmaschinengeeignet, was eine schnelle und hygienische Reinigung ermöglicht, die für intensive Nutzung in professioneller Küche und Patisserie-Laboren geeignet ist.

Ist die Silikomart Tourbillon 28 für den täglichen professionellen Gebrauch geeignet?

Ja. Das Platin-Silikon garantiert konstante Flexibilität, Wärmefestigkeit und natürliche Antihaftwirkung auch bei täglicher intensiver Nutzung, was es ideal für Sternerestaurants, Konditoreien, Luxushotels und hochwertiges Catering macht.